Thomas Keller, Per Se Análise

que experiência incrível .. A comida estava realmente deliciosa .. Um restaurante com 3 estrelas Michelin, realmente vale a pena. Eu definitivamente voltarei.

como você pode melhorar a perfeição? por cima caro, mas você não se sente aproveitado por perse.

Veio duas vezes em ocasiões especiais em 2017 e adorei. Um dos melhores restaurantes da cidade.

Se você tiver a chance, coma-a! Nós amamos a comida e o serviço é incrível.

Revisão tardia !!

Cara ... Eu realmente não tenho palavras para descrever a experiência que minha esposa e eu tivemos. Foi um presente de casamento para nós e ficamos honrados em poder estar lá e experimentar não apenas uma equipe maravilhosa ... mas uma exibição incrível e uma obra de arte que nos foi servida 9 vezes em diferentes tamanhos, formas e gostos com detalhes interessantes no meio ... adoraria voltar se a oportunidade surgir.

Bravo Sr. Keller

Foi para uma função de negócios e foi impecável. Bife incrível cozido à perfeição.

Deliciosamente boa comida aqui e estará de volta quando eu voltar à cidade.

Atualmente escrevendo isso do banheiro depois de comer um HOT Sando!

Eu experimentei o meio antes e achei o tempero bom, o que me deixou curioso sobre o QUENTE. Vamos apenas dizer que graças a Deus eu tenho leite na minha geladeira !! Tive que tomar leite para terminar de terminar o sanduíche, e agora estou um pouco delirando!

Encomende HOT por sua própria conta e risco !!

Excelente comida muito boa atenção dos funcionários e um local confortável e aconchegante.

Apenas ocasiões especiais. Uma experiência culinária irresistível no Per Se pode arruinar a diversão de um jantar sofisticado em Nova York. Este é um verdadeiro mimo, se você puder entrar. Mal posso esperar para experimentar o The French Laundry na próxima vez que estiver na Califórnia.

O gerente nos recebeu na porta. ela foi muito profissional e nos levou para a nossa mesa. como é um menu fixo, pedimos alguns pratos extras e eles nos acomodaram. tivemos os melhores donuts de todos os tempos, adoçantes leves, fofos e equilibrados. A equipe foi extremamente útil e social. temos a sorte de ter que visitar a cozinha no final de nossa refeição. Obrigada sandra

Ainda melhor do que French Laundry. O melhor da cidade.

Os pratos são de morrer, simplesmente maravilhosos.

Os pratos são maravilhosamente bem preparados.

Simplesmente ótimo

Lugar aconchegante e elegante com comida e sobremesas deliciosas, a equipe foi acolhedora e compreensiva.
Eu simplesmente amei seu frango, crocante e suculento por dentro, definitivamente um deve tentar!

Saboroso, mas caro! Precisa trazer muitos $$$ se você quiser vir aqui.

experiência cara, mas realmente exclusiva, eu recomendo, independentemente do preço alto

5 estrelas sem dúvida para este restaurante de 3 estrelas .. melhor jantar que eu já tive !!

Foi a nossa segunda visita a Per Se. Lembramos alguns pratos da última vez (ostra de pérola e a mousse de cappuccino), mas outros eram novos. O menu do jantar é apenas um menu de degustação, mas existem algumas variações e atualizações para pratos selecionados (bife, caviar, etc.) A comida e a experiência são únicas. A equipe experiente e atenciosa apresentou e explicou-nos todos os pratos e poderia ajudar se necessário com a seleção de vinhos (eles tinham uma garrafa incrível de Barolo!). É algo especial e se precisa de um local para celebrar tal ocasião, é este. Com localização central, em frente ao Central Park ...

o melhor serviço foi excelente comida fantástica vale cada centavo.

Excelente serviço, comida saborosa, lista de vinhos notável.
Provavelmente um pouco superestimado, mas ainda uma escolha sólida para ocasiões especiais e bastante fácil de obter uma reserva.

Que experiência incrível! Fomos muito bem atendidos, a seleção de vinhos é ótima! A comida era bem servida, tudo excelente, o garçom sempre explicava tudo detalhadamente! Recomendo e definitivamente voltarei!

Claro que é excelente, em todos os sentidos colocado uma refeição perfeita. Visitamos o almoço de NYE e foi um serviço e comida fantásticos.

Eu amo esse lugar!

Cada vez que saio, ele fica muito ocupado e as coisas saem do seu caminho para conseguir uma mesa para minha empresa o mais rápido possível. Tudo o que me foi recomendado também foi incrível. Eles têm uma das melhores almôndegas que comi em muito tempo.

Sempre adorei a ideologia de Thomas Keller e sua equipe de cozinha. Per se foi um restaurante balde perdido para mim. E a experiência foi incrível. Reservamos para as 13h e acabamos saindo às 17h. Tivemos um jantar de 14 pratos com excelente qualidade para todos os produtos. Os banheiros eram impecáveis. O serviço era do mais alto nível e ajudou minha mãe a entender o cardápio. Ela não gosta do mundo culinário e da terminologia como eu. Minha única, mas foi uma pequena parte da sobremesa. Os macaroons de hortelã e chocolate eram muito difíceis de morder. Talvez estivesse muito frio ou algo assim. Mas é minha única reclamação. Fizemos um tour pela cozinha e conhecemos a equipe que fez nossa comida. Experiência incrível. Super caro para mortais normais, mas se você tiver tempo e dinheiro, não perca a experiência.

Per Se é adorável, mas muito caro. A comida é deliciosa, e cada prato não é apenas um deleite para os sentidos, mas também para os olhos. O serviço também é impecável. Per Se é caro, mas delicioso!

Um dos melhores restaurantes com 3 estrelas Michelin. Bela vista do topo do círculo de Colombo. Arranjo de assentos agradável e comida deliciosa clássica.

O único problema é que o preço é muito alto.
Pedi o Alare carte com reservas para 21h.
Ainda custa $ 150.
O estilo tempura é muito próximo ao estilo tradicional.
Se você não quiser o omakase, deve pedir um alare carte para você mesmo.
O cogumelo é muito bom.
É fácil encontrar estacionamento na rua depois das 19h.

Um pequeno lounge agradável com um pequeno menu agradável e pessoas bonitas

Jantei no Salon, que fica ao lado da sala de jantar. A comida era incrível. Mas o que realmente me impressionou foi o serviço ... Nunca vi um serviço tão melhor ou polido de qualquer outro lugar, e já estive em alguns lugares como Bouley, Jean Georges e Le Bernardin. A comida é muito comparável a Jean Georges e Le Bernardin, por ser um 3 estrelas Michelin, eu comi talvez um dos melhores pratos angelotti que já provei, senão o melhor de todos. Foi magnífico. Depois, comi um prato de vitela lindamente preparado e feito com os melhores toques. Foi incrível também, mas não exatamente como o angelotti. Como eu disse, o serviço é a razão, por trás de sua comida maravilhosa; que recebe elogios das pessoas. Foi um caso bastante polido.

Thomas Keller acertou na hora de incluir o serviço quando você deseja a melhor experiência gastronômica que alguém poderia ter.

Que boa ideia este restaurante francês em Nova York! A comida proposta fica à altura da imagem do restaurante :)

Tive uma experiência muito especial no Per Se para uma festa de aniversário. Excelente atendimento, cada prato é preparado meticulosamente para trazer uma explosão de sabor.

Que noite ótima! Cada prato era requintado e delicioso. Definitivamente, uma experiência que vale a pena repetir. A seleção de vinhos foi excelente também.

Lindo lugar. Fiquei muito impressionado ao entrar neste restaurante desde sua inauguração em 2004. uma vista de coca do Central Park e do Columbus Circle.

Cozinha excelente e ambiente tranquilo para jantares e conversas sem pressa.

Acho que tenho dificuldade em encontrar palavras para descrever meu tempo aqui, foi incrível e a comida estava deliciosa

Todo mundo era tão amigável aqui. O serviço foi impecável, e nosso garçom foi tão gentil em escrever uma lista de lugares que deveríamos comer e beber enquanto estivéssemos na cidade para nós.

Experiência agradável, mas pratos extremamente pequenos. Eu não como muito, ao contrário eu assisto dieta mas isso é mais do que dieta que não é comida de jeito nenhum!

Comida de excelente qualidade, pessoal muito simpático e atencioso e ambiente relaxante. Eu realmente gostei de como eles fizeram nossa ocasião especial parecer com os menus personalizados e sobremesas comemorativas!

Infelizmente, tirei uma estrela porque fiquei desapontado com a falta de criatividade nos sabores, não fiquei impressionado com certos pratos e certas texturas de alimentos poderiam ser um pouco melhores. Além disso, o preço cobrado (o suficiente para sair de férias) não corresponde à experiência alimentar. Eu esperava mais deste restaurante de 3 estrelas Michelin. Essa foi minha experiência em agosto de 2018.

Cada detalhe perfeito. Grande valor para o seu dinheiro. Eu amei! Experimente a Pina Colada.

Tive minha primeira experiência gastronômica em Per Se em outubro de 2018 com meu amigo. Foi uma experiência excelente, pois esta é a minha primeira vez em um restaurante com 3 estrelas Michelin em Nova York. O restaurante está bem localizado, então posso ver o Central Park claramente da janela francesa. O serviço foi realmente ótimo e a atmosfera dentro da área de jantar era elegante e charmosa. Fomos recebidos calorosamente e o restaurante nos oferece uma jaqueta que se encaixa perfeitamente ao nosso corpo. Eu pedi um menu de degustação de 5 pratos no salão devido à limitação do orçamento, mas ainda posso sentir que todos os cursos foram bem projetados tanto interna quanto externamente, a Per Se deve se esforçar muito para isso. O Caviar e o Foie Gras foram bem misturados com o sabor de outros ingredientes, então não ficará muito rico e agradará o paladar. Os pratos principais, o cordeiro e a carne wagyu, eram perfeitamente cozidos de malpassado a mal passado, embora o tamanho da porção seja pequeno, mas eu gosto muito. No final, o sortido de sobremesas marca um final perfeito para a refeição, adoro o chocolate que é decorado em forma de oito planetas em nosso sistema solar. No geral, embora Per Se seja caro para a maioria das pessoas, o serviço e a comida valem o preço. Eu altamente recomendado o restaurante e dar-lhe alto crédito.

Comida "francesa" nojenta. Tudo tem gosto de temperado com a fuligem desta cidade grosseira.

Excelente! Tivemos uma noite muito agradável na véspera de Ano Novo hier!
Muito obrigado !

Muito deliciosa. Um dos melhores sanduíches de frango quente que comi até agora. Certifique-se de pedir mais salada de repolho ao lado! Surpreendente .

Acho que esta loja ainda está bem, mas as pessoas não parecem estar com muito, com um pouco de frio. .

Estivemos no restaurante irmão - TFL e ficamos muito entusiasmados para experimentar o Per Se. O ambiente é tranquilo, mas elegante e o serviço é impecável. Não ficamos tão impressionados com o menu de degustação como pensávamos, mas, como sempre, mantemos a mente aberta. O TFL foi melhor em termos de comida e emparelhamentos, mas o serviço Per Se foi mais amigável e mais social, o que nós gostamos. Embora não tenhamos adorado as opções de comida ao máximo, gostamos da experiência e voltaríamos no futuro. Esperançosamente, até lá, o menu terá alguns novos itens de degustação. Além disso, é importante notar que o preço é alto (como acontece com qualquer restaurante com estrela Michelin), mas tivemos comida melhor em outros lugares. Como mencionei, voltaremos no futuro, mas esta não é a nossa primeira escolha.

Posso dizer facilmente que este é o melhor restaurante que já visitei. A comida e o serviço são espetaculares, e você vai embora se sentindo muito feliz apesar da conta enorme. Você pode selecionar um dos dois menus de degustação; um com carne, o outro vegetariano, mas estão sempre acomodando-se em mudar os pratos de acordo com suas necessidades dietéticas (ou desejos). Esta viagem incluiu caviar de ossetra, fois gras, solha com espuma cítrica, codorna, bife com uma redução incrível e pato com pele crocante perfeita. Em seguida, eles trazem de 7 a 8 sobremesas e biscoitos diferentes na saída. Não é algo que você possa fazer o tempo todo, mas não consigo pensar em nenhum lugar onde eu preferisse ir e receber um tratamento especial a cada poucos anos.

O que posso dizer, exceto Per Se! Definitivamente, é obrigatório se você puder pagar $$$$

Que descoberta viver este momento no seu estabelecimento foi tudo perfeito

Servidores de excepcional profissionalismo

Opção de jantar realmente perfeita
Eu realmente gostei da extensa lista de vinhos. O garçom prestativo nos encorajou a beber garrafas tqo

Batatas fritas de bacalhau salgadas. Quem sabia que isso era uma coisa? Tudo o que pedimos aqui estava delicioso. Eu gostei especialmente do salmão prato principal eu pedi. Estava muito vento no dia em que viemos, então sentar no pátio significava que muitas folhas estavam soprando em nossa comida, mas isso não estragou a experiência.

melhor restaurante para assistir celebridades e chique

Ótimo restaurante um pouco alto no preço para o que você recebe!

O templo de 3 estrelas de Thomas Keller para um jantar Michelin é obrigatório em NY se você estiver procurando por uma refeição inesquecível. O menu de degustação incluirá clássicos como caviar e pérola, croquetes de salmão - itens também disponíveis no equivalente da costa oeste de Keller, o The French Laundry.

Meu local favorito para comida francesa. todos na nossa mesa ficaram muito satisfeitos. tem um ótimo interior. me lembra de um lugar em nova york que eu gostava de visitar.

a melhor refeição da minha vida. se eu começar a economizar agora, posso voltar lá em 5 anos. nove cursos é realmente mais parecido com 15 com extras, cada curso variando de excelente a mudança de vida.

Refeição e atmosfera maravilhosa. Sempre aproveite o jantar no Per Se.

Deve ir .. especialmente se você (ainda ..) não conseguir uma mesa na lavanderia francesa ..

Facilmente uma das melhores experiências gastronômicas em Nova York. Estará de volta absolutamente tudo foi perfeito

Tenho o menu de degustação. A comida era espetacular e o serviço impecável. O mixologista era tão experiente fez nossas bebidas perfeitamente. Vale a pena o dinheiro gasto.

Fomos a Per Se para o nosso 25º aniversário e eles o tornaram realmente especial. A comida foi excelente- 9 cursos de comida surpreendente. Somos amantes da gastronomia e nossas viagens sempre incluem refeições incríveis (Paris, Londres, NY, Milão, Barcelona, ​​Oahu) - Per Se reúne o melhor dos melhores. Além disso, eles adicionaram todos os pequenos detalhes como "feliz 25º aniversário" impresso no menu e nos dando um tour pela cozinha. Obrigado Per Se por uma noite incrível!

Per Se vive em um mundo próprio. Acho isso bastante único. Restaurante bem situado, excelentes vistas de Columbus. Comida incrível, lista de vinhos assustadora, todos os adjetivos usuais se aplicam. O que é diferente é a atmosfera, é realmente um lugar divertido para se estar. Pessoal simpático e interessado. Aqui está um prato de massa. Não dá para ver a massa porque está escondida atrás do maior monte de trufas que já vi. Então eles voltaram e acrescentaram mais! Um belo toque. Amamos o lugar, é comida séria, jantar de primeira classe, mas também um ótimo lugar para festa. obrigado

Eu amo esse lugar! Eles preparam comida excelente, seu cardápio é variado, O chef daquele restaurante é uma verdadeira autoridade na cozinha, eu gosto muito de provar todos os seus pratos. A comida é sempre boa, a atitude para com os clientes é agradável. Costumo ir a este lugar e nem uma vez fiquei descontente. Eu o recomendo sem hesitação.

Está ótimo? Sim. Você deveria ir se puder pagar? Sim. Você deveria voltar depois de ter estado lá? Provavelmente não, é incrivelmente caro. Mas você vai aqui para valorizar o dinheiro? Não. Você busca a experiência, que é de classe mundial.

Você provavelmente sabe quase tudo sobre este lugar. É um restaurante icônico considerado um dos melhores de Nova York com o Bernardin (classificado várias vezes entre os 50 melhores restaurantes do mundo). Mas o que você talvez não saiba é que não precisa necessariamente pagar os US $ 325 do menu de degustação para desfrutar de um jantar lá.

Há um salão que oferece os mesmos pratos à la carte por US $ 40. Não espere ficar completamente saciado com um pedido (afinal é um restaurante gastronômico), mas acabou sendo o bastante com os petiscos de cortesia e o incrível pão com manteiga artesanal oferecido.

Serviço profissional e a melhor comida emocionante que eu já tive. Esta não é apenas uma refeição, é uma experiência e uma viagem para o seu paladar. A refeição custou 800 dólares, mas valeu totalmente a pena.

Serviço incrível, comida muito boa, excelente vista. É definitivamente uma experiência, mas não tenho certeza se vale a pena o preço. Tive comida melhor para mais barato, mas por si só parece mais sobre a atmosfera, serviço e frescura que é incomparável. O vinho tem um preço surpreendentemente razoável. A refeição também é a quantidade perfeita de comida. Demorou um pouco mais do que o esperado, cerca de 2 horas e meia.

A comida é nojenta, porções minúsculas e o preço é incrivelmente alto, $ 1600 para 4 pessoas (fixo $ 340 por pessoa mais uma garrafa de $ 96 de vinho). Comeu 6 pães para não deixar o restaurante com fome. Este restaurante é uma fraude e ripoff. Acredite em mim, não desperdice seu dinheiro e não acredite nas avaliações cinco estrelas fraudulentas feitas pelos proprietários deste restaurante.

Fui lá para o meu aniversário de 30 anos. Optei pelo cardápio vegetariano, o que não me impressionou, dado o quão doce cada prato era.

Eu não me importei completamente com este restaurante, a comida é incrível, além de os banheiros eram ok. Estava um pouco agitado dentro de casa, realmente não era totalmente bacana. A espera é grande. Certamente vou pensar em voltar mais uma vez, se tiver a possibilidade. Eu, bem como o meu amigo compramos a salada, bem como não ficamos desapontados. Minha única dica é manter o frio lá fora. Obrigado!

É muito bom, mas até o menu do salão saiu para mais de 500 para 2 para o almoço. Não ligou muito para o prato de queijo e a porção de queijo e biscoitos do amuse bouche. O resto dos cursos foram feitos muito bem, o meu preferido foi o curso de vieiras.

Expectativas totalmente atendidas e superadas. Os pratos eram muito inovadores, artisticamente banhados e, claro, deliciosos. A sobremesa também era maravilhosa, com a única desvantagem sendo a variedade e a quantidade (o que não prejudicava a qualidade) - ou seja, garantir que você não saia sem ser recheado!

Um dos melhores lugares que já estive também. Mas traga seu talão de cheques.

Excelente comida, ótimo serviço. Este restaurante é o meu favorito em Cali. Tem a melhor massa uni que já provei na vida.

Bem, eu não tenho palavras para descrever este lugar incrível do início ao fim, simplesmente incrível, o chef Thomas Keller estava lá naquela época, eu tive a oportunidade de conversar com ele, ele veio até nossa mesa para nos cumprimentar, simplesmente incrível e realmente amo seus alimentos. Até a próxima vez meu amigo!