Nikole Feliciano

Revisão de Thomas Keller, Per Se

Estivemos no restaurante irmão - TFL e ficamos mui...

Estivemos no restaurante irmão - TFL e ficamos muito entusiasmados para experimentar o Per Se. O ambiente é tranquilo, mas elegante e o serviço é impecável. Não ficamos tão impressionados com o menu de degustação como pensávamos, mas, como sempre, mantemos a mente aberta. O TFL foi melhor em termos de comida e emparelhamentos, mas o serviço Per Se foi mais amigável e mais social, o que nós gostamos. Embora não tenhamos adorado as opções de comida ao máximo, gostamos da experiência e voltaríamos no futuro. Esperançosamente, até lá, o menu terá alguns novos itens de degustação. Além disso, é importante notar que o preço é alto (como acontece com qualquer restaurante com estrela Michelin), mas tivemos comida melhor em outros lugares. Como mencionei, voltaremos no futuro, mas esta não é a nossa primeira escolha.

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