Restaurant Mirazur** Relais & Chateaux Análise

Comida incrível, lugar realmente bom para ir, o cara tem uma imaginação incrível e habilidades incríveis. Merece uma 3ª estrela

Experiência mágica que não estou pronto para esquecer! Um muito obrigado a toda a equipa e ao grande chef por nos ter feito descobrir estes sabores!

Comida espetacular. Do melhor.
Excelente chef
Argentina
Orgulho latino
Mauro Colagreco

Comida e serviço extraordinários! Experiência inesquecível! Além disso, minha esposa e eu estamos super cheios depois do jantar :-D

3 Michelin *** justificado, mas não o 3º Melhor do Mundo

Simplesmente incrível !!! Difícil dizer em palavras todos os sabores e delícias que ali se experimentam. Realmente vale a pena desde o momento em que você chega lá até você sair. 3 horas de alta gastronomia !!!!! Eu voltaria sem hesitação.

Belo restaurante. Muito elegante e simples. O chef, tão criativo e talentoso. Ainda estou sonhando com meu prato maravilhoso.

Não tenho certeza como alguém poderia ter uma experiência negativa terrível neste lugar !! Absolutamente adorei toda a experiência de hoje com meu parceiro, pois ele também é chef! Excelente serviço, pessoal, ambiente e comida absolutamente orgástica! Equipe muito atenciosa e simpática. Perfeito desde o mais ínfimo pormenor! Até cheguei a checar a cozinha e conhecer os artistas por trás das criações. No geral incrível e definitivamente um deve tentar! Obrigado pessoal por adicionar um pouco mais de magia em nossas vidas !!

Bem, isso era simplesmente incrível.

Serviço: você tem ótimas pessoas lá. E quero dizer acima das expectativas que se tem quando vem a um restaurante de 3 estrelas. Você tem personagens, o que tornou nossa experiência ainda melhor. Obrigado!

Ambient: Éramos um grupo maior e sentamos na mesa do chef. Tínhamos uma bela vista no jardim, na costa e na cozinha. Adequado para o meu gosto.
Depois da sobremesa, também fomos convidados para a cozinha. Obrigado por isso também! Também poderia dar um passeio no jardim onde parte da comida é cultivada e onde fazem o pão.

Comida: ótimo! Direto ao ponto e ainda divertido. Uma vez que o menu muda com frequência, não serei muito específico aqui. Mas a ideia, a habilidade, a paixão e a precisão do pessoal da cozinha estão reunidas no prato à sua frente. Você vai ver, cheirar e provar.

Sinceramente fomos com muita expectativa, gostamos deste tipo de restaurantes e gostamos de viajar. Chegamos um pouco atrasados ​​por causa do trânsito, não percebi que o telefone te direciona para a web para qualquer coisa que tenha a ver com reserva mas a senhora da recepção foi super simpática quando chegamos. As vistas do restaurante são adoráveis, não super formal, não há muitas mesas. A garota que me explicou os pratos eu estava com frio e meio como se eu não entendesse porque custa tanto sorrir e ser um pouco mais simpática, ajuda muito na opinião final. Boa comida, sobremesa desapontou, esperávamos algo mais elaborado. Uma experiência interessante, mas não voltaríamos. Obrigado

Produto e elaboração muito bons, embora não saiba se cabe a outros grandes internacionais. A localização é incrível!

Perfeito para viver um momento excepcional!
A refeição, mestre Mauro Colagreco, a equipe e o lugar: tudo é maravilhoso e em uma região rica em produtos de excelente qualidade que merece ser explorada!
Parabéns !!!!

Um excepcional almoço de aniversário que todos cuidam de nós e vamos dar um presente, os sabores, as texturas nos fizeram viver uma experiência de sabor inesquecível !!! Obrigado a toda a equipa, estaremos de volta !!!

O restaurante fica logo após a alta fronteira de XXMiglia, uma villa quase anônima com um pequeno estacionamento que dá acesso à recepção, a sala fica no andar superior e oferece uma bela vista do Menton.
É aqui que o Chef argentino Mauro Colagreco delicia os comensais com seus pratos duas estrelas.
Excelente, desde as entradas à sobremesa, um verdadeiro mimo.
Os caras na sala são muito bons, hospitalidade elegante e atenção constante sem invasões.
Preço em linha com restaurantes do mesmo nível, todos absolutamente bem gastos.
Ótimo lugar!

Fábrica de dinheiro em vez de melhor restaurante do mundo ...
Chegados com 10 minutos de antecedência fomos mandados como crianças ao banheiro (para os homens, 2 urinóis sujos e sem separação) ... porque a recepção não sabia o que fazer conosco, como entendemos em sair, ouvindo os garçons reclamar sobre nosso avanço. Piquenique na grama exótica (porém com a linha férrea e a passagem de alguns trens). De volta à sala de jantar, uma sala muito barulhenta, temos dificuldade em ouvir os garçons que, em parte, dominam mal a língua francesa. Serviço muito impessoal, quase industrial, e nem sempre profissional (prato e taças de vinho colocados sem delicadeza). A marca "Mirazur" em todo o lado, a todo o momento ... dando realmente a sensação de que o restaurante vive da sua fama e não visa a satisfação dos seus clientes. Se na alimentação só procurávamos surpresa no prato, encontramos uma cozinha muito justa mas sem emoção. No final da refeição, foi-nos oferecido um segundo café. Antes mesmo de ele chegar, somos informados de que o táxi chegou (e, portanto, o taxímetro está funcionando ...). Ninguém nos leva para casa ou se despede. Um acréscimo de 1340 euros (10 euros para o café!). De qualquer forma, ficamos felizes em ir, mas foi muito decepcionante.

A comida era excelente - o serviço era muito bom e as vistas eram lindas. Uma experiência muito agradável, definitivamente digna de seus elogios. Atendeu às minhas expectativas de um estabelecimento de 3 estrelas Michelin.

Fiz o menu de assinatura. Foi a refeição mais transformadora que já tive. Eu também nunca imaginei que o atendimento em um restaurante pudesse ser tão bom. Esse lugar é incrível!

Y: ThumbsUp: es I th: ExpandingBrain: ink sense ma: clapclapslapslap: ke t: avião: ruly

Comemos bem e o ambiente é agradável, mas a reputação é totalmente superestimada na minha opinião.

são as 2 vezes que venho, deixo-me levar pela poesia dos pratos, pela subtileza das misturas de sabores, pela imaginação, ao comer devagar pude apreciar a qualidade dos produtos, quando
a gente vem para o Mirazur, você tem que ficar à vontade, embora as porções sejam minimalistas, eu estava lotado, o pessoal é atencioso, o chef veio ver todos, um presentinho na hora de sair, é um lugar lindo com vista para Menton e o Mediterrâneo, Ideal para o Dia dos Namorados

Yum! Uma refeição tão agradável! A combinação de vinhos foi excelente, embora não optássemos pelos vinhos oficiais. O serviço foi excelente e amigável, com boas informações sobre a comida e preparação para torná-lo interessante e envolvente. A vista é espetacular, embora muito melhor quando está ensolarado. Realmente quero voltar no verão quando as venezianas estiverem abertas pois imagino que a experiência será incrível.
Duas coisas que, esperançosamente, o levarão a n. ° 1 lugar no mundo. Em primeiro lugar, as vendas de azeite aromatizado foram um pouco agressivas e poderiam ter sido um pouco mais abertas e diretas. A segunda é que havia algumas lacunas no nosso vinho (terminamos e comemos metade de outro prato antes de conseguirmos outra coisa), possivelmente devido a um mal-entendido sobre o que queríamos, mas que teria uma experiência perfeita!
Obrigado!

Foi meu primeiro restaurante Michellin. Tudo é muito impressionante, todos os legumes são da horta do chefe. Este ano o restaurante comemora 12 anos e o cacique oferece um prato especial com 12 pratos, sendo 1 melhor de cada ano. Além disso, tem uma vista maravilhosa e uma carta de vinhos finos.

Uma das minhas melhores memórias um excelente menu de degustação

Servido e preparado com coração e presença. Qualidade e reputação são sentidas, não apenas experimentadas com os sentidos.

É uma beleza as vistas e a comida espetacular. Tudo faz uma experiência única

Serviço muito bom e excelente e excelente ambiente, mas é um pouco caro

Pessoal muito amigável, comida saborosa, restaurante de topo do mundo. Eu não comi essa comida no mundo. Impressionante . Recomende às pessoas que vão lá e comam lá. O lugar também é incrível

Mirazur é maravilhoso. Cada prato combina simplicidade com excelência. A vista sobre a menção torna a experiência extraordinária. Obrigado Mauro Colagreco!

Excepcional surpreendente, requintado e delicado
A chance de ter jantado no Mirazur
Uma experiência de viver que fica na memória e que convida a descobrir os outros temas!
obrigado novamente

Da web, parece um lugar maravilhoso! Quando eu estiver em Menton, irei visitá-los.

Muito caro para um menu que, em última análise, é uma confusão de sabores.
Não tivemos um tratamento bonito. Local frio e gelado, degustamos alguns pratos magníficos e simples, outros muito complicados com notas ácidas que mataram o sabor do peixe. Doces decepcionantes. Duas estrelas Michelin que não brilham.

Comida excepcional e funcionários muito simpáticos e atenciosos

Não é o melhor do mundo, mas uma experiência agradável (é melhor que seja pelo preço elevado). Havia algumas falhas no serviço, como trazer um prato que não estava em nosso cardápio e depois levá-lo embora, ter que pedir para reabastecer nosso vinho, um banheiro sujo etc. Se você é o melhor do mundo, isso não é aceitável. No entanto, a equipe foi amigável, a comida deliciosa e da mais alta qualidade / apresentação etc., mas há igualmente bons restaurantes pela metade do preço.

Fomos na quinta-feira, 24 de setembro de 2020 às 20h30. Que desapontamento! Começa pela entrada no rés-do-chão do restaurante. Sem requinte, só faltava uma máquina de pinball ou uma sinuca para completar o ambiente. Subimos ao 1º andar e o ambiente está confirmado. Para um 3 *** Michelin, o chamado melhor restaurante do mundo 2019 (aconteça o que acontecer) essas mesas sem toalha que desarrumam, que nunca são limpas durante a refeição. Além disso, o restaurante é extremamente barulhento! O serviço é jovem e não fala francês corretamente, nenhum comprimido ou código QR para escolher o seu aperitivo, os seus pratos e combiná-los com os vinhos (só tomamos vinhos excepcionais a 45 a taça e nos perguntamos onde estava a exceção), o champanhe um simples Billecart-Salmon que nem era fresco). Os garçons estão circulando ao seu redor, nunca os mesmos para perguntar se "você se enganou"! Depois vêm os pratos: francamente, não quebra duas pernas de um pato! A única coisa que nos impressionou: foram as sobremesas, mas não somos sobremesas. Este chef pasteleiro italiano é um Mozart pasteleiro. Em conclusão, mal é uma estrela Michelin sem toalha de mesa ou serviço. Não iremos, por mais que custe a conta, se ela merecer. Este não é realmente o caso

Fabuloso! Uma experiência para experimentar pelo menos uma vez.

Excelente boas-vindas, boa comida, garçons muito simpáticos! Boa sorte em encontrar um lugar;)

Decepcionado com a cozinha. Falta de harmonia na composição de um menu de 6 pratos. Casa desagradável de um chefe de sala ibérico que devia aprender a ser mais gentil e a sorrir. O pessoal da mesa é muito gentil. Experiência muito média.

Pontuação máxima. Comida fantástica e vinho a condizer - tínhamos o menu exclusivo. Muitos detalhes de bom gosto e surpresas durante a refeição. Funcionários simpáticos e prestativos.
Apenas uma pequena coisa do lado negativo; Um pouco barulhento com bêbados gritando e bebê chorando.

Presumimos que seja um 2 estrelas e por isso é muito bom. Atendimento com atenção nos mínimos detalhes, amplo cardápio de peixes e peixes nobres como camarões e lagostas. A adega é uma coisa muito bonita. Para experimentar, preço alto, mas a qualidade é paga.

Coloquei uma estrela porque não posso colocar 0, a sua cozinha está realmente sem gosto e sem uma linha clara.

que delícia e que precauções nas medidas de barreira, nada a dizer! temos de ir

Acessível, digo acessível porque a experiência é simples mas confusa. Códigos de mudança, gentileza, benevolência estão no relacionamento com a equipe na sala. Bela vista da mesa. Uma abordagem voltada para o futuro Em suma, tudo o que se espera quando se está interessado na personalidade do líder. Uma cozinha pessoal que viaja e ajuda a mover as linhas da gastronomia ética, orgânica e responsável.

Vistas incríveis e o serviço foi ótimo. A qualidade dos ingredientes também era fantástica. Mas infelizmente houve uma ausência de pratos de eliminação. Os pratos de beterraba e peixe eram um pouco insossos e muito cremosos. Acho que a carne foi banhada em água, o que não gosto muito. No geral, eu queria um pouco mais de ponche, mais intensidade de sabor e menos creme e doçura.

Má experiência dentro do estabelecimento mirazur estacionamento muito pequeno apartamento bof bof custo 260 para 2 pessoas

Muito decepcionado com o menu não merece 3 estrelas

Em termos de pratos nada a dizer, é excelente ou por vezes sublime. No entanto, várias ressalvas quanto à forma de recebimento.
1 / Nenhuma informação sobre estacionamento. Temos que estacionar um atrás do outro. Um pouco aleatório e sem informações prévias. Em suma, administramos da melhor maneira possível.
2 / Com queijo, o serviço tem muita dificuldade em nos servir pão. Finalmente propomos que 2 tipos de pão, o terceiro "não sobra", nos dizem. Um minuto depois, vemos o famoso pão faltando na cesta do outro servidor.
3 / Não oferecemos açúcar com café .... Tem que perguntar.
4 / Servimos vinho, queijo e café, sem nos fazer viajar. Nada a nos dizer sobre esses sabores
E por fim, o cardápio com os preços comunicados aos homens e não às mulheres. Estamos no século XXI. E hoje em dia isso pode ser perturbador.
Concluir. Um deleite para as papilas gustativas, mas uma sensação muito nítida de estar num local comercial onde tudo deve ser otimizado e executado.

Todo um cerimonial. Para fazer uma vez para conhecer o restaurante de 2 estrelas Michelin

A comida não era muito do nosso agrado. Muita manteiga em muitos pratos arruinou a noite e a refeição para nós. Apenas nossa opinião e talvez apenas um dia infeliz, mas esta foi a primeira vez que fiquei desapontado em um restaurante Michelin

Muito, muito decepcionado com esta noite. Sendo nós próprios ex-cozinheiros com 3 estrelas Michelin e profissionais do sector, esperávamos que este estabelecimento, eleito o melhor restaurante do mundo em 2019, chegasse perto da perfeição e nos fizesse sonhar. Depois de sermos recebidos com frieza, como em qualquer restaurante, entramos em uma sala sem alma, cheia de garçons jovens e inexperientes, como se estivéssemos em um refeitório de escola de hotel. Não podemos dizer quem era o gerente do teatro, não o vimos ou ele não desempenhou seu papel como tal.
Vários servidores de vários países desfilaram diante de nós a noite toda, sem nenhuma organização.
Grande desvantagem também o sommelier. Outro jovem que parecia ter acabado de se formar na escola de hotelaria da região porque nem sabia sua carta de vinhos. Nenhum conselho sobre o emparelhamento comida / vinho, duvidamos mesmo que ele conhecesse o menu do chef. Teríamos nos deixado guiar pelos vinhos, mesmo que isso signifique levar várias boas garrafas, mas vendo a desorganização na sala, uma das pessoas presentes na nossa mesa, cujo trabalho é vender vinho, prefere tomar vinhos de gama média vinhos.
Como compreenderá, estamos muito decepcionados com o serviço.
Note que o restaurante precisa urgentemente de obras, especialmente os banheiros que mais parecem banheiros de um bar vulgar do que banheiros com 3 estrelas Michelin.
No que diz respeito à gastronomia, notamos que para esta parte existe de facto um maestro, mas, sinceramente, estamos longe dos padrões de um restaurante de 2 estrelas, mais ainda do que 3 estrelas Michelin.
Notamos o esforço de querer trabalhar com produtos da horta biológica do restaurante e produtos regionais, mas não tivemos a surpresa e o espanto nos pratos como em outras 3 estrelas Michelin que já fizemos no passado.
PetitE Nota positiva nas entradas e doces onde comemos sabores diferenciados. O melhor do jantar foi azeite de gengibre / limão de um pequeno produtor local.
No final da refeição, para não mentir, comunicamos ao garçom os nossos sentimentos do jantar, pensando que o chef ou um dos seus chefes nos viria ver, mas desde a nossa chegada, a nossa saída também foi fria. Parece que foi há muito tempo que o chef com estrela Michelin, quando está presente no seu restaurante, cumprimenta cada cliente antes de partir.
Se o chef estivesse presente no restaurante, gostaríamos de poder conversar com ele porque pensamos que todas as críticas construtivas são boas, mas dada a má experiência que tivemos, melhor pensar que ele não esteve presente naquela noite.
Senhor, até que tenha uma equipe forte, achamos que é melhor para você estar lá, porque 3 estrelas podem se transformar em estrelas cadentes muito rapidamente.

Em resumo, desaconselhamos fortemente ir jantar no restaurante Mirazur nesta época (início de 2020), mas esperamos que essas poucas linhas permitam ao chef reagir rapidamente antes da possível perda de uma ou mais estrelas se seus senhores do guia Michelin desça um pouco de sua pequena nuvem.

Extraordinário. Cozinha divina, atendimento perfeito, digno de um balé. Apenas uma pequena decoração de lado negativo que não está no nível do resto. Mas é um detalhe.

Que almoço maravilhoso! tudo foi perfeito, a comida é claro, absolutamente excepcional em sabor e apresentação, a equipe muito atenciosa e amigável.

Ótimo serviço - ótima localização - comida par para o curso

Carregar o nome do melhor restaurante do mundo é uma grande responsabilidade, mas eles cumprem.

Excelente criativo uma mistura de sabores de sensações e uma gastronomia diferenciada que supera todos os outros conceituados chefs. O menu folha é excepcional. Obrigado a toda equipe.

Que almoço maravilhoso! tudo foi perfeito, a comida é claro, absolutamente excepcional em sabor e apresentação, a equipe muito atenciosa e amigável. Voltaremos lá o mais breve possível com o maior prazer. Merecido Melhor Restaurante do Mundo, parabéns.

Boas-vindas, atendimento, ambientação e, principalmente, a qualidade da refeição! Tudo é perfeito. Um momento inesquecível.

Nenhum outro igual! Um deleite para as papilas gustativas

Super experiência. Pas de choix.
Recomendamos a você absolutamente este lugar.
Alta gastronomia francesa e excelente atendimento você vê as entradas na foto, pois nos preocupamos com a etiqueta e durante a noite no restaurante nossos telefones estavam em nossas malas

Obrigado por esta refeição mágica sobre o tema das folhas. Portanto, temos que voltar 15 vezes para cada temporada e em cada um dos temas. Parabéns a todas as equipes educativas, atenciosas e prestativas. Não estou acostumada com grandes retaurantes, mas lá foi mágica para todos os sentidos. bem feito

O efeito de olhar para uma pintura abstrata onde eu não entendia o artista

O menu não tem nada de especial, as porções são minúsculas e o serviço é fraco.
É muito caro e não havia nem papel higiênico no banheiro.

Só não entendi bem este restaurante. Estava muito animado por isso. O ambiente é ótimo, serviço de primeira qualidade. Mas, para mim, a comida simplesmente não clicava. Os sabores não eram balanceados, under / overseasoning, combinações bizarras e uma sensação geral de um chef tentando demais.
Você também tem a sensação de um chef com algum ego ... ele certamente é retratado como o herói do traje de várias maneiras.
Talvez o hype esteja se aproximando. Talvez tenha sido um dia ruim. Mas eu realmente não tive nenhum momento "wow" (exceto o limpador de palato que foi excelente), e muitos momentos "meh". Eu jantei no L'auberge by Paul Bocuse na noite anterior, que eu absolutamente adorei, então talvez minhas papilas gustativas sejam um pouco antiquadas. Mas talvez não.
Eu adoraria ver o chef dar um passo para trás, diminuir o tom, simplificar um pouco e se concentrar em pregar o básico e tornar a comida absolutamente deliciosa para seu coração, em vez de se preocupar se o prato é cerebral o suficiente para justificar um número 6 lugar na lista dos 50 melhores.

Descobrimos que os pratos perdiam amor, controle e equilíbrio que somamos Espero cair uma noite quando o chef Colagreco não oficiasse na cozinha e o serviço de quarto fosse muito rápido que não tivemos tempo de soprar entre cada prato

É o serviço que diferencia este lugar! Todos os servidores foram incrivelmente amigáveis ​​e hospitaleiros - talvez a primeira vez em muito tempo que estive em um restaurante e realmente me senti em casa com a equipe de garçons.
Os pratos foram lindamente preparados e grande parte da refeição teve diferentes influências de todo o mundo. Havia muitos ingredientes japoneses no cardápio do Mauro, quase todos vencedores!
Comemoramos um aniversário aqui, e o restaurante teve a gentileza de trazer um bolo matcha no formato de uma tulipa com uma vela. Depois da refeição, embora já passasse da meia-noite, eles nos colocaram no pátio para relaxar e tomar nosso tempo - sem pressão alguma, que você pode sentir em alguns outros restaurantes com 3 estrelas Michelin, e provavelmente sentiria em outros restaurantes de calibre diferente.
Mirazur é um restaurante de vários andares com vista para o oceano próximo à fronteira franco-italiana em Menton, que por si só é uma cidade deslumbrante.

Atendimento excepcional com as crianças, lindas histórias contadas nos pratos, boa comida, vista deslumbrante e ambiente aconchegante.

Experiência incrível mais uma vez ..
Serviço, comida e vinho são absolutamente supremos e a experiência gastronômica além das expectativas

Experiência de vida incrível, menu de degustação maravilhosamente delicado e elegante, com produtos do jardim e do Mediterrâneo de qualidade excepcional .. o local é espetacular e passar a tarde assistindo o pôr do sol sobre a baía é indescritível ..

O melhor restaurante do mundo não pode ser negado! Menu de 160, menu infantil de 65.

Ótimo lugar! Vista magnífica de Menton. Jantar de qualidade excepcional. O serviço é perfeito. O chef é muito simpático. Vale totalmente suas estrelas.

Ótima originalidade. Ele é um verdadeiro artista. um ótimo momento culinário.

Nenhuma palavra pode descrever a excelência deste estabelecimento. Cada prato está além do sabor, uma verdadeira paleta de emoções. O chef é um verdadeiro presente na gastronomia.

Tive uma noite muito boa e a comida estava ótima, mas eu esperava muito mais de um restaurante 2 estrelas. Algumas coisas não eram boas, como o cuisson do nosso lagostim e eles esqueceram os aperitivos. O pessoal é muito amigável.