La Pergola” *** Michelin , Rome Cavalieri “The Waldorf =Astoria Collection”Roma by Heinz Beck Análise

eu trabalhei no banco do hotel por
cinco anos e fui capaz de respirar a atmosfera mágica da pérgula

Este era um restaurante top de linha, o serviço a comida, tudo sobre ele era exagerado. Mal posso esperar para voltar

Eu tive um grande momento e estadia no hotel e o menu de 10 pratos foi excelentemente feito com ambiente brilhante.

Digno de seu homônimo de três estrelas Michelin. Eles têm menu de água, sim menu de água, para cumprimentá-lo. Tivemos sua refeição de 10 pratos de assinatura, que foi uma delícia por si só. Poucos pensam em alta cozinha italiana, e este é o único lugar onde você pode experimentá-la. Sim, não é para todos os dias, mas vale cada euro.

A visão por si só já compensa (quase) o custo, especialmente para aqueles que não são ciganos. A cozinha, embora a níveis muito elevados, sofre um certo cansaço que também se manifesta na decoração e na "atitude do chefe. Para uma ocasião especial vale a pena."

Chef: Heinz Beck.
Faturamento médio: 195 220.
É um pouco surpreendente que o alemão administre a culinária do restaurante romano mais titulado. Mas isso é apenas lateral. Na verdade, Heinz Beck há muito absorveu o espírito da Itália e se tornou um chef profundamente reverenciado. Ele é frequentemente chamado de cozinha italiana Schumacher. O mestre inspira-se na cultura italiana única e na bela arquitetura da Cidade Eterna. Como resultado, dezenas de pratos mediterrâneos saem da caneta de Heinz todos os anos, unidos pela ideia comum de comida deliciosa, mas necessariamente saudável. Embora haja um ligeiro relaxamento desta regra estrita, como espaguete de rufo do mar, abobrinha e pepperoni. A propósito, todo o menu La Pergola traduzido para o russo.

Simplesmente encantador, jantar no Pergola é uma experiência única.

Este restaurante continua a ser a excelência culinária da capital! Experimente pelo menos uma vez na vida!

Local agradável para passar dias em uma semana agradável e sempre temática. No exterior existem estacionamentos que pelo menos durante o inverno são gratuitos e fáceis de encontrar vazios. Excelente comida com uma ampla oferta. Linda também o local, grande e bem cuidada. Inspirado em um navio pirata, tudo é temático, desde o teto até as roupas dos funcionários

A HISTÓRIA de ..... * The PERGOLA * Ristorante ROMA, Itália. AMIZADE e boa COZINHA é a ESSÊNCIA do Prazer que dura sempre no TEMPO Gracies marcel

Restaurante com deliciosos pratos e ambiente tranquilo com excelente atendimento!

Localização encantadora. Serviço e cursos de nível superior. Tentar!!!

Restaurante impressionante, é para se dar ao luxo de jantar nele. Mas vale a pena um aniversário.
O casal sai há cerca de 850 e é uma degustação de 10 pratos (acho que me lembro, porque foi há um ano).
Os pratos são verdadeiras iguarias, texturas e sabores que nunca tinha provado ou sentido.

As vistas do terraço são incomparáveis ​​em toda Roma.

Não pare de olhar para o gráfico d'água ... é incrível.

Eu tenho que ser honesto. Eu tinha estado em muitas estrelas Resturant em todo o mundo. Posso dizer que este tem a qualidade e o padrão para se tornar um restaurante estrela, mas se realmente merece um restaurante de 3 estrelas. Acho que não. 2 de maio,
A criatividade da comida definitivamente não é inspiradora para mim. Decoração, comida ou apresentação são boas. O que acredito é a criatividade do chef na comida e não apenas na apresentação.
A qualidade da comida é excelente serviço até o padrão ... apenas falta de criatividade ... Diferente de outras 3 estrelas nas proximidades da UE. Desculpe. Mas, novamente, eles também são obrigatórios em Roma. Vista fantástica para almoço e jantar. Adorável,..
Menu de Água, Menu de Café e Chá que é chique para pessoas como eu, que é asiática, não experimentando muito e centenas de tipos diferentes de água e café ... interessante ...

Comer como todo ano 1A, o que eu estava perdendo cada vez mais, é a verdadeira alegria de viver e atenção plena, então este ano deduza 2 estrelas.

Já estive aqui várias vezes, cada uma delas incrível e impecável, embora incrivelmente cara, os jantares no Le Pergola são as refeições mais memoráveis ​​que já tive. é muito elegante,

Restaurante maravilhoso! Sem dúvida, o melhor de Roma. Serviço, ambiente, serviço e comida simplesmente sensacional! Vale a pena a visita.

Excelente atendimento de uma equipe super simpática e ansiosa para atendê-lo. A seleção do menu e os alimentos são prateleira superior. O menu separado de águas minerais / nascentes é um pouco demais.
O pearing de vinho era excelente, para não mencionar a vista noturna de Roma da enorme varanda.

Excelente localização - gelatos médios.

Nós só paramos lá para gelatos como nós estávamos andando ao redor da área de praia movimentada à noite. Você tem que pegar um número, ir pagar no bar e depois voltar e esperar a sua vez. Achei todo o processo um pouco complicado. Além disso, os gelatos eram bons, mas nada de excepcional. Ainda assim, eles estão perfeitamente localizados, então acho que vale a pena parar ...

Ótimo restaurante sofisticado, pratos requintados para gourmets, preço adequado e a qualidade dos vinhos mas principalmente as sobremesas incríveis. De Heinz sempre novo com o qual continua a surpreender ... Se você pode ir.

O serviço era um pouco esporádico. Amigável, mas acertar ou errar. Menu era bom e a comida era boa. A sobremesa deixou a desejar.

Este restaurante vale a pena reservar primeiro e depois planejar sua viagem a Roma em torno dele. Dos coquetéis no terraço, você tem a garantia de uma experiência excepcional. Tendo comido em 3 restaurantes com estrelas Michelin em todo o mundo, La Pergola está entre os cinco primeiros. Cada curso leva você a uma viagem gastronômica, optamos por uma combinação de vinhos com o Menu Gourmet.

Cozinha excelente e requintada.
Equipe profissional

fama totalmente confirmada
deste hotel de 3 estrelas, na localização no serviço na carta de vinhos realmente enciclopédica e sobretudo na cozinha de hainz, porque verdadeiro arquitecto do paladar, expresso em cada prato, belo e fantástico para ser saboreado primeiro e para ser saboreado depois .
aniversário com minha esposa, concedemos esta visita como uma noite de ópera na corte de um brilhante intérprete da cozinha destinada não como alimento, mas como o gozo de sensações únicas.
custo inerente, mas tente jantar em um restaurante estrelado na França ou Alemanha para entender que cada euro pago aqui é sacrossanto.
Sou um raro revisor, mas desta vez não pude comentar com entusiasmo nosso. experiência

Obrigado pela boa comida!
Não consigo entender as críticas negativas
Aqui está um bom restaurante com preços justos.
Obrigado! Heinz Beck

no auge da simpatia italiana e boa comida, eu recomendo +++

Refinado, muito bonito e bem cuidado. Pessoal extremamente preparado e cortês, serviço impecável. Localização estratégica para chegar aos lugares de interesse mais bonitos e sugestivos de Roma. Pratos elaborados mas não muito, tudo delicioso, sobremesas incluídas. TENTAR!

Ótima comida, ótimo serviço e um excelente menu de água (yup). É definitivamente caro, mas se você tiver uma ocasião especial e puder pagar, vale a pena a visita. As vistas são deslumbrantes e a comida é excelente.

Depois de uma experiência super medíocre no hotel, decidimos dar uma olhada em nosso antigo refúgio - La Pergola. E, como sempre, foi ótimo. Serviço, arredores e a vista eram todos de alto nível. 5 em 6 pessoas pediram bifes e todos ficaram satisfeitos. A videira do Piemonte foi devine! Na noite seguinte, todos nós decidimos por um menu de 10 pratos. Era extremamente complexo, pelo prato # 5 eu estava ficando um pouco cheio. A apresentação da comida era excepcionalmente bonita - cogumelos dançantes e árvores escarolas ... imagine mais você mesmo ...

Tudo muito bom, qualidade excelente, localização charmosa e original, atendimento excelente, até a próxima vez

Visitei na semana passada e adorei a comida. Obrigado rapazes

Um excelente chef Michelin 3 à noite apareceu, assinando cartões de menu personalizados para nós! Que ótima visita!

Restaurante entre os melhores da Itália pela localização e qualidade da comida. Simplesmente único

Excelente serviço e qualidade alimentar. Muito feliz por poder reservar uma mesa durante a nossa estadia em Roma.

Esta é a primeira vez que visitei um restaurante deste nível. Completamente deslumbrado.

5 estrelas com os olhos fechados Sua majestade Heinz Beck

Requintado. Experiência em cozinha artística com Heinz Beck

depois, quando comparecemos para o nosso 25º aniversário de casamento em 4 de novembro de 2009 e o restaurante se recusou a honrar nossa reserva. Houve muitas acusações, alegando que nosso operador turístico falhou em realizar um ritual de confirmação final e o local do passeio jurou que cumpria com todos os protocolos conhecidos. Mas o lugar estava vazio e eu fiquei arrasado depois da incrível construção que ele havia recebido. De qualquer forma, com os preços ímpios que eles cobram e esse tipo de atitude "vá se danar", provavelmente foi uma bênção. Portanto, faça um favor a si mesmo e obtenha a reserva você mesmo.

Uma certeza; Experiência sensorial de 360 ​​graus. Go Heinz

Nível muito alto, mas infelizmente o preço final te faz chorar. O prato a ser degustado não fica impresso, tantos ingredientes ... pelo menos uma vez na vida você consegue. Preços dos vinhos com aumento de 500% ... isso não é concebível.

Entre os hotéis mais luxuosos já visitados, funcionários altamente qualificados, muito simpáticos e educados com seus hóspedes.

Mamma mia que beleza só há harmoniosa então que bondade mmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!! Pratos soberbos !!

Excelente comida. Pedi uma bruschette miste, um spaguetti nostro mode e um vinho da casa. Muito bem sucedida. O atendimento é ótimo. O ambiente é aconchegante. Altamente recomendado.

Excelente restaurante conhecido na capital. O menu de degustação oferece um banquete de sabores e emoções para as papilas gustativas. Preço em linha com a elevada qualidade dos pratos testados. Mesmo que o preço seja alto, vale a pena tentar.

Comida e serviço eram, sem dúvida, perfeitos. O menu de água foi um exagero. O que mais posso dizer para uma estrela Michelin 3. Acho que o preço é como é para sua categoria de restaurantes. Eu só queria ter conhecido Heinz Beck naquele dia, ele não estava no restaurante naquele dia

Surpreendente. A sua reputação a precede e faz jus a ela! Isso por si só é um elogio tão incrível quanto um restaurante 3 estrelas pode receber. O prato da noite foi sem dúvida o ravióli carbonara. Sabores familiares executados perfeitamente de uma forma surpreendentemente inovadora. Muita comida não enche com os pães incrivelmente deliciosos e igualmente variados, pois a refeição parece não ter fim.

La Pergola está no topo da minha lista em Roma, as reservas são imprescindíveis, localizado no topo de Roma Cavalieri melhor vista de Roma, serviço excelente, onde deliciosos alimentos frescos e deliciosos se encontram com a arte da beleza. Todos os pratos, desde amuse bouche, entradas, prato principal, pré-sobremesa e sobremesa até os petit fours, são memoráveis.

16 de abril de 2019: Tivemos a sorte de visitar La Pergola novamente e tudo ainda é da mais alta qualidade. Minha filha adora a seleção de pães (não há necessidade de dar comida quando estivermos lá), azeite de oliva delicioso, 5 opções de sais (todos exclusivos), tortellone com infusão de carbonara (o recheio carbonara esguicha em sua boca enquanto você morde), sobremesas deliciosas, carta de vinhos enorme ...

prato de peixe fedorento, mas o garçom disse que ele estava fresco

Boa comida e bom atendimento. Porções um pouco pequenas, no entanto

portanto, nenhuma comparação com Steirereck em Viena ou Osteria Francescana em Modena (2018 melhor restaurante do mundo)
Este tem móveis antigos, menu desinteressante, não bons garçons e muito caro!
não foi recomendado

Experiência para fazer pelo menos uma vez na vida. O trabalho árduo sempre recompensa e a brigada do grande, mas nunca arrogante chef é perfeita sem comparação.

Panorama fantástico, localização exclusiva e cozinha superior!

Fui a um casamento que não era uma situação fácil de avaliar um lugar assim ... mas ainda assim fantástico.