The Fat Duck "Gastronomic Restaurant" Análise

No geral, uma experiência incrível, muito pensamento e criatividade são necessários em cada curso. Não se preocupe se você adora carne e dois vegetais, mas se aprecia teatro e criatividade, provavelmente vai adorar.

Algumas coisas menores a) o menu parece padrão, então eu não vi sentido em enviar um questionário com antecedência ou pedir para marcar opções em um menu b) não é fácil de encontrar, nenhuma sinalização óbvia, tivemos que perguntar ... Procure uma placa de latão!

4,9
Experiência / jornada absolutamente fantástica

Serviço de 5.0 direto, comida também, mas há algumas coisas como larva de farinha seca na comida, que não é apreciada por todos (compreensivelmente). Talvez isso devesse / pudesse ser perguntado também, já que não é algo que você assumiria quando perguntado, há algo de que você não gosta? :)
Portanto, o minúsculo menos de 0,1
Cuidado: spoilers nas fotos ;-)

Ótima experiência do início ao fim. O que um deleite absoluto para ter essa comida e serviço combinados. Foi realmente uma grande jornada.

O melhor almoço que já tive. O pessoal é super simpático e eles fazem de tudo para que se sinta confortável.

Fui ao Fat Duck no meu 13º aniversário! Melhor coisa que já comi .thankyous assim. Muito de! Que experiência incrível. Gostaria que houvesse um restaurante Heston em NSW, Austrália!

Esta não foi apenas uma refeição incrível ... foi uma experiência em outro nível. Uma aventura para a mente, corpo e alma; o que deixa você com mais perguntas do que respostas. Os diferentes sabores e texturas foram brilhantemente acompanhados por bebidas e / ou misturas gratuitas para o mesmo efeito. Junte isso à equipe excelente, profissional e amigável, bem como à experiência sob medida para os hóspedes; Não posso dizer mais nada.

Verdadeiramente uma experiência de vida maravilhosa

Excelente ambiente
Não tenho certeza sobre os pratos

Eu não gostei da comida cara e decepcionante. Saí com mais fome do que cheguei. Eles me sentaram por quase cinco horas para nada. Não vá lá!

Experiência maravilhosa. Florian era o contador de histórias mais incrível. Todo o pessoal ofereceu um serviço 5 estrelas. Amamos nossa experiência. Recomendo.

Uma experiência tão boa, os garçons passaram muito tempo se certificando de que estávamos confortáveis ​​e nos divertindo. Isso incluiu consertar as coisas pacientemente quando consegui fazer o prato levitante voar para a parede. Os chefs fizeram pratos personalizados e personalizados para nós, incluindo um "chocolate Ben" para mim com todos os meus sabores favoritos. Há muito em cada um dos pratos em termos de ingredientes, preparação e apresentação, incluindo a mudança de sons e iluminação durante a refeição. Ainda estou descobrindo metade das receitas. Uma experiência verdadeiramente especial e absolutamente válida.

Outubro / 2012

Fabuloso.

O foie gras e o casamento de Montrachet que eu comi quando fui pela primeira vez foram uma forte impressão. Desde então, meu vinho preferido é o Borgonha. Se foie gras também estiver no iniciador, há uma alta probabilidade de pedido. Geléia de laranja, foie gras e vinho branco são os melhores.

Não é ruim, mas não é ótimo.
Serviço -5 *
Qualidade - 5 *
USP - 5 *
Alimentos - 1 *

A maior desvantagem é o menu. Má escolha de pratos.

EXCELENTE experiência, tanto em alimentos quanto em atividades / coisas relacionadas

Nós tínhamos reservado como um casal para um presente de noivado.

Depois de meses tentando fazer a reserva, finalmente conseguimos garantir a reserva. Ficamos em êxtase. A emoção cresceu ao longo do período de 2 meses desde que reservamos, antecipando uma experiência de uma vida.

Infelizmente, na semana anterior à nossa visita, meu avô adoeceu gravemente. Tentamos ligar para cancelar - dando a antecedência obrigatória de 7 dias para garantir que não seríamos cobrados. Não recebemos uma resposta, então desligou. Posteriormente, fomos informados de que havia uma secretária eletrônica - no entanto, não esperamos tanto. Como estávamos no hospital, também não recebemos o e-mail de lembrete, que nos foi enviado.



Também perguntei sobre a mudança da reserva para uma data posterior, novamente muito inútil. Disseram-me que eu teria que passar pelo processo normal de reserva, que já havia levado meses para tentar garantir.

Não houve absolutamente nenhuma empatia ou compaixão por parte da equipe e não apenas ficamos tentando lidar com um parente doente, mas agora tínhamos que nos preocupar em perder muito dinheiro. Eles estavam tentando justificar essa política afirmando que são um restaurante pequeno e não podem perder essas reservas. Eu entendo que, no final do dia, eles são um negócio, mas eu esperaria que um restaurante com 3 estrelas Michelin mostrasse um pouco mais de compreensão e, para ser brutalmente honesto, recebi um melhor atendimento ao cliente da equipe do McDonalds.

Para adicionar insulto à injúria, recebi um e-mail hoje "Agora que você experimentou o Fat Duck por si mesmo". Sim, obrigado por isso. Não é difícil impedir o envio de um e-mail em caso de cancelamento.

Esperávamos por uma experiência única para celebrar nosso noivado em um restaurante mundialmente conhecido com 3 estrelas Michelin, mas o que obtivemos foi decepção, estresse, preocupação e uma inclinação para nem ao menos nos preocuparmos em visitar este lugar novamente.

Comida absolutamente deslumbrante e serviço excelente. Foi um verdadeiro mimo visitar este lugar. Eu diria que este lugar é uma experiência de uma vida. Eu recomendaria muito este local.

Um lugar mais moderno do que comida, um lugar para os mais ricos de nós, mas não tem um bom valor, a comida era boa, mas eu já tive melhor. Em suma, um pouco de apelo esnobe, não iria visitar novamente. Recebeu muita má imprensa local no ano passado devido a alguns problemas de intoxicação alimentar. Um pouco como arte abstrata, ninguém entende, mas fica com vergonha de dizer, quando você paga tanto pela comida, é realmente ridículo, não importa o quão bom seja, mas isso é o que há de exibido em todos nós, suponho

Impressionante. Esteja pronto para uma comida incrível. A equipe foi incrível. Estará de volta

Ei! Qualquer lugar com que Heston esteja envolvido é o sonho de um ex-vendedor de fotocopiadoras. :-) e (eu odeio começar uma frase com 'e' graças ao nosso professor comum de inglês Ken 'Frankie Howerd' Mathews) um bom plug para tentar conseguir uma mesa livre para um velho amigo (frybromylálgico) que eu não tenho capaz de ver por muitos anos. Então seu velho ginge, você está pronto para isso? :-D

Inovador e criativo - a jornada que fizemos no Fat Duck foi incrível e os toques pessoais foram adoráveis. Valeu a pena esperar! Não queríamos partir, mas depois de 5 horas lá, provavelmente era hora de nos separarmos. Nós definitivamente voltaremos após o casamento!

Não vale a pena - pode ser a longa viagem de Londres, o incômodo de reservas antecipadas, o preço enorme ... o lugar parece muito badalado.

A experiência do jantar é criativa e agradeço o esforço investido na concepção do enredo e na apresentação. No entanto, quando os sabores e a execução dos pratos não correspondem às expectativas, a experiência torna-se infelizmente enigmática.

Além disso, o vinho foi decepcionante tanto na quantidade quanto nas opções de combinação. Esperava que o vinho realçasse os pratos, mas na minha opinião eram aborrecidos e não tinham uma boa relação qualidade / preço.

Talvez a minha decepção resulte das grandes expectativas que eu tinha do estabelecimento antes da minha visita, e o jantar me deixou muito vazio. Existem muitas opções de restaurantes na cidade que são mais inspiradores.

O nosso prato preferido da noite foi o pão.

Meu Deus, eu fui a esse lugar e pensei seriamente que acabaria parecendo com os patos ... Eu comia tanto e a comida excelente continuava chegando. Eu fui lá algumas vezes durante a minha estadia na área e foi fantástico.

Apenas esquivando-se incrível. :)

Era para ser muito bom, mas eu achei um pouco nada assombroso. Os pratos eram principalmente truques, e não muito bons nisso. Eles certamente não eram extraordinários.

A experiência mais maravilhosa de todas. Equipe fantástica Comida incrível Fabulosa e extensa carta de vinhos Obrigado a todos pela melhor e mais emocionante experiência.

A melhor comida que já comi. Melhor do que L'Enclume. Verdadeiramente, verdadeiramente deslumbrante.

Foi pela segunda vez, embora ainda incrível, os padrões caíram visivelmente. O serviço, embora ainda melhor do que qualquer outro lugar que já estive, simplesmente não era tão suave e profissional como era há alguns anos.

Os sons do mar não eram tão bons quanto antes, o equivalente a festa do chá do Chapeleiro Maluco também diferente e não para melhor, havia um prato de terra, que possivelmente tinha pequenas coisas, (sem problemas para comer larvas), não não gosto muito embora. Não me interpretem mal, a comida ainda era fantástica, mas não tão boa quanto antes!

Depois de uma longa espera, conseguimos uma mesa com cancelamento de última hora. Em primeiro lugar, como todos sabem, este lugar é extremamente caro! A refeição foi certamente interessante, com muitas técnicas culinárias únicas e novas. Se você é tradicionalista, talvez não seja um lugar que gostaria. Ao todo, havia alguns pratos muito bons e alguns pratos tão. Eu aprecio chefes como Blumenthal, Achatz, Adria que testam os limites da culinária, experimentam novos métodos e proporcionam uma experiência que você lembra por um tempo. Tenho dificuldade em justificar o custo da refeição e eu diria que se você é um fã ferrenho, deveria experimentá-lo em algum momento da sua vida. Vá com a expectativa de que serão servidos pratos criativos e não espere gostar de todos os pratos.

Ainda luto com o preço desta refeição. Não acho que a criatividade, a comida, o serviço combinados justifiquem o custo. Se você é podre de rico, pode ir e marcar este como outro lugar com três estrelas Michelin. Mas todos vocês realmente deveriam pensar que o principal motivo para vir aqui, já que o custo é absolutamente exorbitante e tendo estado em vários outros lugares com três estrelas Michelin, todos proporcionando uma experiência memorável, isso certamente estaria no final da lista.

Vou terminar dizendo que se eu tivesse que escolher apenas um para experimentar, eu escolheria Alinea ou L'aperge em vez de pato gordo. Já estive em alinea mais 5 vezes e voltaria em um piscar de olhos, L'Aperge entregou a cozinha mais simples que não sabe nada que eu ainda possa replicar e nem encontrar em nenhum outro lugar. Embora eu esteja feliz por ter ido ao pato gordo, pois é algo diferente e talvez difícil de experimentar em qualquer outro restaurante, mas não posso justificar o custo e provavelmente não iria alarde novamente em uma refeição no pato gordo.

Foi uma refeição muito divertida e uma experiência que nunca tive em nenhum outro restaurante. A comida era excelente, mas é mais sobre o show. Amei!

Experiência incrível de jantar. A primeira vez em um almoço de negócios, comida e serviço estava fora deste mundo. Recomendo.

Que noite especial! Obrigado a todos, especialmente à nossa contadora de histórias Dora. Amei cada segundo que estávamos lá comendo e bebendo o MUITO melhor.

Boa atmosfera e experiência, mas acho que o sabor real da comida, infelizmente, falta.

O voo do vinho é obrigatório, no entanto

Nosso feriado inteiro no Reino Unido foi planejado em torno de nossa reserva no The Fat Duck. (E muitos outros restaurantes finos no Reino Unido). Estávamos ambos animados e nervosos com o que esperar. Quando nos sentamos, Kerrie e eu sentimos um alívio esmagador, porque finalmente estávamos prestes a desfrutar de uma das experiências gastronômicas mais memoráveis ​​de todos os tempos. Estávamos ambos maravilhados, desfrutando de 5 horas fantásticas de um jantar agradável. Obrigado por tentar todos os nossos sentidos. Parabéns e obrigado a todos os envolvidos.

Fomos no dia 25 de novembro, quando eu sabia que ficaríamos umas 5 horas na mesa, fiquei um pouco assustado, mas a viagem com o coelho da Alice no País das Maravilhas foi muito agitada, entre "magias" e descobertas de sabores tudo foi uma delícia.
Para fazer, se possível, uma vez na vida.

Uma vítima de seu próprio sucesso

Saímos do restaurante indiferentes, mas percebemos que era apenas porque tínhamos expectativas tão loucas. Somos grandes fãs de Heston e conhecíamos suas realizações, bem como seus pratos famosos. Então, conseguir a antologia de 25 anos foi basicamente um "OK, eu esperava isso, o que vem a seguir?", Que é exatamente o que deve acontecer com uma antologia.

A comida estava ruim? Claro que não. Foi divertido, bagunçou sua mente? Absolutamente. Mas a realidade é que entrei na expectativa, porque é por isso que o Fat Duck é tão famoso. Então, quando você obtém o momento "laranja que não é laranja", não há nenhuma surpresa real sobrando. Já vimos isso feito muitas vezes, às vezes melhor que o original.

Devo dizer que ainda houve alguns pratos marcantes, onde a profundidade do sabor e a complexidade de toda a experiência sensorial foram magníficas. Mas também houve alguns, incluindo o muito elogiado prato principal, que não deu certo.

Eu diria que o Fat Duck é mais visitado como um novato no cenário de restaurantes finos / experimentais, para começar, como o mundo começou, em seu local de nascimento. No entanto, não existem muitas novas idéias ou execuções extravagantes que justifiquem visitas repetidas.

Visitado para cumprir uma ambição de vida, e atendeu a todas as expectativas!

A experiência no The Fat Duck é incrível, perfeita e perfeita. Esta é a refeição mais interessante e criativa que já tivemos. No entanto, o sabor dos pratos alimentares está abaixo do esperado. Esperávamos que a comida fosse tão boa, senão melhor do que Dinner by Heston Blumenthal. Em vez disso, estava alguns degraus abaixo do Jantar. No geral, foi decepcionante, e nós não voltaria para o Fat Duck novamente.

Uma das melhores experiências de restaurante de todos os tempos. Ótimos pratos excepcionais de serviço.

O novo cardápio é tão personalizado, destaque do ano

Consegui tropeçar em um horário livre 2 semanas antes de um almoço muito caro! Pessoal entusiasmado, cuidou muito bem de nossas restrições alimentares (doença celíaca), perguntei especificamente se a cozinha poderia usar leite sem lactose em vez de produtos de soja como substitutos e eles aceitaram isso. O pão sem glúten estava impecável, o melhor pão sem glúten que eu já provei, e eu ando por Londres procurando por padarias sem glúten!

O menu foi incrivelmente divertido, desde o início. Eles te perguntam um monte de perguntas antes, se você pode comer este ou aquele tipo de frutos do mar / nozes, etc. Fiquei bastante desapontado que o polvo e caracol mencionados não apareceram no meu prato, portanto, os 4 estrelas. Eu também gostaria que os 325 pp que paguei adiantado incluíssem todas as taxas de serviço, já que a conta final vem em alto valor, 840 libras para 2 pessoas com um copo de vinho e suco cada, e uma refeição de 13 pratos com mais de 4,5 horas.

Uma experiência absolutamente incrível! A comida era espetacular e o serviço foi perfeito por Erika, nossa contadora de histórias. Ela o tornou ainda mais especial com alguns pequenos toques bonitos como algumas colheres de madeira gravadas, uma visita à cozinha e a inclusão de alguns pratos adicionais. Era caro, mas achamos que era definitivamente uma maneira perfeita de celebrar nosso aniversário de 10 anos de casamento. Adoraríamos revisitar em algum momento.