Phil Manger

Revisão de The Fat Duck "Gastronomic Rest...

Nós tínhamos reservado como um casal para um prese...

Nós tínhamos reservado como um casal para um presente de noivado.

Depois de meses tentando fazer a reserva, finalmente conseguimos garantir a reserva. Ficamos em êxtase. A emoção cresceu ao longo do período de 2 meses desde que reservamos, antecipando uma experiência de uma vida.

Infelizmente, na semana anterior à nossa visita, meu avô adoeceu gravemente. Tentamos ligar para cancelar - dando a antecedência obrigatória de 7 dias para garantir que não seríamos cobrados. Não recebemos uma resposta, então desligou. Posteriormente, fomos informados de que havia uma secretária eletrônica - no entanto, não esperamos tanto. Como estávamos no hospital, também não recebemos o e-mail de lembrete, que nos foi enviado.



Também perguntei sobre a mudança da reserva para uma data posterior, novamente muito inútil. Disseram-me que eu teria que passar pelo processo normal de reserva, que já havia levado meses para tentar garantir.

Não houve absolutamente nenhuma empatia ou compaixão por parte da equipe e não apenas ficamos tentando lidar com um parente doente, mas agora tínhamos que nos preocupar em perder muito dinheiro. Eles estavam tentando justificar essa política afirmando que são um restaurante pequeno e não podem perder essas reservas. Eu entendo que, no final do dia, eles são um negócio, mas eu esperaria que um restaurante com 3 estrelas Michelin mostrasse um pouco mais de compreensão e, para ser brutalmente honesto, recebi um melhor atendimento ao cliente da equipe do McDonalds.

Para adicionar insulto à injúria, recebi um e-mail hoje "Agora que você experimentou o Fat Duck por si mesmo". Sim, obrigado por isso. Não é difícil impedir o envio de um e-mail em caso de cancelamento.

Esperávamos por uma experiência única para celebrar nosso noivado em um restaurante mundialmente conhecido com 3 estrelas Michelin, mas o que obtivemos foi decepção, estresse, preocupação e uma inclinação para nem ao menos nos preocuparmos em visitar este lugar novamente.

Traduzido