Cuna de Tierra Análise

Almoçamos lá. Totalmente incrível uma das melhores refeições da minha vida.

Uma excelente experiência de vinha. Absolutamente vale a pena o drive. Eu não fiz o tour, mas se você fez um, você viu todos eles. Seus vinhos são complexos e distintos. Seu processo é um pouco diferente da maioria das vinícolas, pois não filtram os vinos, de modo que têm uma aparência mais opaca, mas com isso retém mais do sabor local. O terroir é diferente de tudo que eu já vi, eles usam carvalho francês novo para envelhecer a maioria de seus vinhos. A degustação que eu tinha oferecido uma grande variedade de queijos e carnes locais. O pessoal foi simpático e experiente. Tive a oportunidade de conhecer o chef Carlos Segura, que se formou em San Francisco e em outros restaurantes renomados do México (cujos nomes não me lembro). Ele é definitivamente talentoso.

Parabéns pelo trabalho bem executado na concepção desta adega e na oferta de um serviço de primeira classe.

Almoço maravilhoso, belos cenários e bom vinho. Obrigado Chef Carlos

A atração mais recomendada de Dolores Hidalgo, em comparação com a área urbana com muitos carros e multidões, é especialmente indicada para degustação de vinhos, banhos de sol e caminhadas nas vinhas durante a epidemia. A geléia é muito gostosa! Não é nada doce, comprei uma lata de salmão grelhado em menos de uma semana e comi!

Carlos, o chef executivo, veio até nossa mesa e descobrimos que tínhamos muito em comum, ambos crescendo no vale central da Califórnia. Nós nos divertimos muito andando de bicicleta pelos vinhedos. É notável como isso se parece com o Vale do Napa, no México, com o charme adicional dos cactos. Muito obrigado a Carlos por realmente tornar a nossa visita uma das mais memoráveis. Se você gostaria de experimentar o prefixo de um Chef de seis pratos, você precisa de uma reserva, caso contrário, uma boa taça de vinho e carnes, nozes e frutas de queijo de origem local certamente irão deliciar.

Passeio adorável. Teste de vinho adorável com queijo e charcutaria. O semillon foi um vencedor

Lindo lugar. Excelente atenção. Fizemos a degustação e foi uma experiência muito boa