Beluga loves you Análise

Pena que a maionese caseira é a maionese Zaanse do AH. .... Eu vi um funcionário com até cinco garrafas squeeze entrar pela entrada lateral.

Restaurante Top. Apenas os vinhos foram um tanto decepcionantes

A comida é boa e saborosa no geral, mas dei 3 estrelas porque para o prato principal eu peguei três ossinhos de cinco milímetros no meu pedaço de carne, o que foi muito inesperado porque a carne era macia. Fiquei com medo de quebrar meu dente. Falei para o garçom que peguei os ossos e mostrei para ele, ele disse 'não é assim' e saiu rapidamente tirando os pratos. Esse tipo de serviço é surpreendente para um restaurante tão conceituado.

Excelente - serviço superior, comida superior. Ótima experiência

Tivemos um grande almoço, ambiente agradável e boa comida. Eu estava aqui com Iquibt.

Localização fantástica com excelente comida culinária

Delicioso !!!!!!
Acolhedor, descontraído, espontâneo, artesanal e verdadeiro interesse!
Eu não tenho que cavar sobre a comida. Isso é ótimo!
Mas Mathijs! O que torna todos os melhores vinhos um verdadeiro mimo !!!!!! Totalmente incrível !!
Obrigado!

Estou indo para Beluga com grande prazer, vale a pena dirigir de Rotterdam. Os cocktails de antemão também são muito bons.

Almoço aconchegante e excelente e saboroso. Boa combinação de sabor.

foi decepcionante de duas estrelas mais ambiente é bom, mas cadeiras e mesas baixas não eram agradáveis ​​a comida (o mais importante) era refinada mas não super saborosa o pão que é servido, foi uma pena

Experiência culinária muito agradável. Não é barato, mas realmente vale a pena. Pessoal muito amigável e você se sente completamente guiado pela aventura do cilindro. Os vinhos eram uma combinação perfeita com os pratos.

Durante nosso fim de semana fora, coletamos nosso jantar aqui. Estava curioso para saber se o nível de estrela poderia ser mantido neste formato takeaway e devo reconhecer que isso certamente foi alcançado. Todos os pratos estavam deliciosos! O único defeito foi que pedimos sopa Tom Ka Kai em vez de sopa de abóbora, mas como esta foi inegavelmente a sopa Tom Ka Kai mais saborosa que já tomei, isso é completamente perdoado para eles. Absolutamente recomendado, mesmo na época da coroa.

Jantar delicioso de 5 pratos. Bons vinhos que combinam e serviço de primeira. Verdadeiramente uma experiência culinária!

A comida era saborosa, tivemos boas explicações sobre a comida e o vinho que a acompanhava. Só uma coisa: a sucessão dos pratos era rápida demais.

Super comida e bons vinhos. Recepção acolhedora e ambiente descontraído. Super simpática equipe. Desfrute de uma noite comendo e relaxando com boa música de fundo. Uma ótima experiência. E certamente vale a pena repetir.

Então, covid19 fechou a maioria dos restaurantes em Masstricht. Não se preocupe #belugaservesyou. Eles vão entregar a você uma refeição incrível em sua casa! É ótimo, minha esposa e eu poderíamos lamber nossos pratos e limpá-los sem olhares estranhos!;)

Melhor comida alguma vez comido !! Pratos surpreendentes. Ambiente hype e ótima música de fundo. A operação é quase um balé! Resumindo, tudo está correto, então altamente recomendado

Menu de 4 pratos com vinhos adaptados.
tudo muito gostoso e entregue na hora certa.

Tão relaxado. Serviço excelente. Comida fantástica. Adorei a experiência.

Excelente comida em Maastricht. Ambiente agradável para desfrutar de uma excelente refeição em boa companhia. Com estrelas Michelin.

Relaxe, relaxe, boa comida! Bom vinho e ótimo serviço!

O Beluga fechará para uma nova experiência de Hans van wolde ... mas que alegria ... entradas absolutamente lendárias de ovos e samambaias. Criar .... peixes ... soluções de sabor e raiz primitiva. Sabores mediterrâneos também. Soberbo 2 estrelas. Michelin sem tirarela!

Almoço maravilhoso e funcionários atenciosos! Ótimo, gostaríamos de voltar para almoçar.

Gostei de um jantar de 4 pratos. Bem trazido para casa em contêineres (de Maastricht a Roermond!)
Uma descrição clara de como tudo deve ser preparado.
Recomendado.

uma boa ideia em tempos difíceis: você apóia uma parte da sociedade que de repente não tem mais rotatividade, e você come super gostoso. ganhar, ganhar! ficamos muito satisfeitos !!

Muito boa comida. O serviço foi ótimo. Local agradável recomendado. Almoçamos aqui e sim, você será mimado. Nós somos fãs.

Um jantar de 4 pratos entregue em sua casa com vinho branco a condizer. Uma experiência culinária. Qualidade sublime, altamente recomendada.

Tinha feito uma reserva no dia 8 de março para o aniversário da minha esposa. Na chegada, fomos informados de que o almoço no lounche bar seria servido em cadeiras baixas etc. Não concordei e saí e então recebemos a mensagem de Hans Vande Wolde de que esta era provavelmente a última vez que ele nos veria . Bem, ele está certo, eu nunca virei aqui novamente. Acho que é uma brutalidade brutal lidar com clientes dessa maneira.

Uma estrela que se destaca pela sua cozinha inventiva e sabores fora do comum!
Para recomendar sem hesitação

Minha esposa e eu visitamos o "Beluga" (restaurante gourmet, liderado por H. van Wolde no momento de nossa visita) em uma sexta-feira à noite em outubro de 2018, esta foi nossa primeira visita lá.

Serviço:
Em nossa opinião, havia uma atmosfera extremamente relaxada em geral. À mesa e ao redor, fomos atendidos com muita atenção, profissionalismo e de forma abrangente.

Comida:
O menu foi cuidadosamente organizado. Todos os pratos e todos os componentes eram de alto padrão. Um dos focos foram os pratos que continham peixe e, em particular, marisco - gostámos muito disso. A gama de sabores - a seleção, combinação e interpretação dos ingredientes - nos convenceu. A impressão geral foi muito coerente; ficamos simplesmente maravilhados com o desempenho.

Vinho e coquetéis:
Os vinhos tinham um gosto muito bom, diríamos que são especialmente elegantes. Nenhum dos vinhos era cafona ou ambicioso demais. Em várias ocasiões, um vinho foi servido com dois pratos sucessivos. Mesmo assim, a equipe sempre conseguiu combinar os sabores para se adequar aos pratos.
Minha esposa teve vários coquetéis sem álcool em vez do acompanhamento de vinho. Foram extraordinários e muito bons.

Apresentação:
A apresentação dos pratos e componentes foi excelente do nosso ponto de vista. Além de "efeitos falsos" e "efeitos especiais", bem como uma certa restrição nos procedimentos da mesa, a apresentação incluiu um espectro excepcionalmente amplo e profundo de formas gastronômicas de expressão: Cor encantadora e arranjos de formas. Um manuseio lúdico de numerosas e notáveis ​​texturas. Apresentações informativas e assistência - sempre que necessário para compreender a estrutura aromática. Decorações elaboradas e extensas. Um uso variável de talheres e de posicionamento. Mudança de ocupações no serviço. Um momento muito bom. Porções nos tamanhos certos.
Gostamos também da apresentação dos vinhos: Conhecidos, informativos e com sintonizações convincentes.

Premissas:
Gostamos do design do restaurante, descreveríamos o interior como muito moderno. A altura da sala é generosa, a superfície é adequada - o aproveitamento foi alto, mas a distância da mesa garante uma intimidade suficiente. Havia muito movimento na sala, aparentemente devido ao alto número de funcionários e ao serviço intensivo. Dependendo da posição na sala, a vista para a cozinha também era permitida.

Preço:
Em nossa opinião, o restaurante ofereceu uma excelente relação preço-desempenho. Nós gostamos muito disso.

Em resumo, diríamos que o restaurante excedeu mesmo as nossas expectativas muito elevadas.

Ótima noite com 8 pessoas a equipe da Beluga cuidou bem de nós com excelente comida e bom humor

Restaurante de primeira, lindo menu com uma combinação de vinhos muito adequada. A melhor anfitriã Danielle com uma grande equipe ao seu redor que estão super sintonizadas umas com as outras.
Cada prato é uma obra de arte com ótimos sabores e ingredientes que vêm da cozinha de Hans.
Tudo isso é mais do que 2 *.
Obrigado a toda a equipa Beluga por esta noite maravilhosa.
Paul e Marion Keijdener

Pratos deliciosos, linda localização, atendimento muito simpático! Topo

Lindos pratos. Sabores muito agradáveis. Teve uma noite fantástica.

Tenda de cima. Almoço fantástico e boa equipe. Mais do que corresponde às expectativas!

Simplesmente indescritível ..... Um restaurante estrela em que você realmente pode sentir .... A cozinha imaginativa e muito boa .... O público muito diversificado o pessoal bem treinado e ótimo.
Se você tem de quatro a cinco horas e quer se mimar com alguma coisa e gosta de comer outra coisa, este é o lugar para você ...

Comida muito boa, os empregados de mesa são corteses, simpáticos e rápidos. Nossa comida, que tinha 2 pratos principais, chegou em menos de 30 minutos,
Como ainda há muito por descobrir no menu, com certeza voltaremos.

Excelente comida. Não 5 estrelas porque nossa empresa teve que esperar mais de uma hora antes de podermos pegar nossas mesas ...

Excelente restaurante; todos os 8 pratos eram super. Vinhos também bons; super simpática equipe.

Melhor restaurante Michelin em Maastricht! Tivemos uma noite maravilhosa aqui!

A equipe extraordinariamente simpática e o menu de jantar emocionante criaram uma experiência inesquecível para nós. Ficamos especialmente satisfeitos com o fato de o restaurante oferecer a alguns de nosso grupo um menu vegano que parecia uma verdadeira alternativa aos pratos regulares.

Comida e menu muito interessante. Caro ... mas de qualidade em todos os padrões. Funcionários simpáticos e simpáticos ... assim que souberem que você pode pagar ... difícil ... Disseram-me na chegada que o lugar estava lotado e não havia lugar para uma única caminhada ... então coloque em um canto como um mau menino .. besteira .. triagem no portão ... triagem para quê! Perdendo dinheiro potencialmente e criando uma boca grande como a minha ... enfim ... 300 euros de experiência, 100 euros garrafa Califórnia que eu posso comprar em casa por 40 ... esse é o lado negativo ..... Michelin você faz mais mal do que bem ???

Experiência única.
Topo.

Experiência fantástica, apreciei maravilhosamente a comida deliciosa e a atenção pessoal e tempo! Tudo simplesmente funcionou!

Restaurante lindo, com estrelas bem merecidas porque a comida é deliciosa! O único ponto negativo é o design de interiores e uma espécie de pequeno palco onde você ainda se sente observado quando se senta lá. Quando você está lá embaixo, você se sente visto de cima.

Na minha opinião pessoal, sem dúvida, este é simplesmente o melhor lugar em Maastricht para saborear uma cozinha holandesa moderna. Você pode querer reservar com antecedência, especialmente para o fim de semana, mas é completa e totalmente vale a pena.

Hoje o Domingo de Páscoa teve um excelente jantar de 4 pratos.
Classe! Certamente vale a pena repetir, especialmente se eles também forem seus vizinhos.
Parece que estamos sentados no terraço da Beluga!

Experiência excepcional 1 * ótima, mas 2 * quase sublime com os sabores de cada prato, serviço de qualidade em ambiente acolhedor

Lugar verdadeiramente agradável com funcionários simpáticos e uma cozinha muito boa

Estive lá algumas vezes e não posso recomendar: meus pedidos para diminuir a música tiveram que ser repetidos várias vezes (e recebi uma resposta inadequada quando perguntei pela primeira vez, então fui ignorado 2-3 vezes), o garçom interrompeu nosso conversas sem hesitação tempo novamente para apresentar o vinho, e só dirigidas ao meu marido, quando eu pedi a nota fiscal o garçom só trouxe quando meu marido voltou à mesa e deu-a apenas a ele. A comida merece muitos elogios e o serviço precisa de uma reforma urgente, incluindo como tratar as mulheres em 2016.

Os primeiros pratos foram surpreendentes e muito saborosos. O prato principal e a sobremesa eram um pouco comuns. Eles serviram coquetéis sem álcool muito originais. Negócio bem decorado, pena que também tem um ecrã de TV. Viemos para comemorar o nosso aniversário, mencionei isso no momento da reserva, mas nenhuma atenção foi dada a isso.

Almoço de 4 horas degustando tantos pratos super gostosos deliciosos. A atmosfera é agradavelmente relaxada. Equipe com atenção aos detalhes e contato pessoal.

Comido soberbo! Uma verdadeira explosão de sabor com o arranjo de vinho que o acompanha.

Serviço fantástico. Eles levam tempo para você. Existem apenas 3 ou 4 mesas disponíveis para cadeiras de rodas. Foi-nos dada uma explicação por curso sobre o que íamos comer. Infelizmente, você logo esquece o que era de novo. Deixe o cartão na mesa como dica. Às vezes bom, às vezes não é do meu gosto e às vezes surpreendente. Outra coisa boa foi que nós, senhoras, pegamos um banquinho para a bolsa ao lado.

Ótimos pratos surpresas culinárias. E um ambiente agradável. Recomendado

Recepção calorosa, comida muito boa e ambiente descontraído.

Comida requintada, vinhos cuidadosamente selecionados e uma decoração bonita e bem pensada. Juntamos o almoço e continuamos com 9 cursos. Uma pessoa em nosso grupo tinha preferências alimentares muito específicas e foram capazes de acomodar a todos. Serviço excelente e amigável, nos sentimos como velhos amigos. Em suma, ótima experiência

Destaque absoluto. Serviço muito amigável, cozinha muito boa. Coma deliciosamente sem pressa. Pratos cuidadosamente preparados. A operação é muito educada, mas também fácil o suficiente para não se sentir constrangida ou restringida.

No que me diz respeito, a melhor estrela de negócios da Holanda. Atendimento qualificado tratam muito bem os hóspedes e sentem o ambiente. E a comida ... me deixa em silêncio. Em uma palavra: fantástico.

Experiência superior. Saída à noite inesquecível, toda a experiência está certa. .

Um restaurante onde você não come, mas prova e prova todos os pratos. Uma festa para almoçar ou jantar no Beluga, ótimo!
Serviço simpático, boa explicação dos pratos e vinhos que os acompanham. FANTÁSTICO!

Este é um restaurante muito agradável com uma excelente cozinha.
Lindos pratos saborosos
e há uma doação hábil.
Um ambiente muito bom,
e os funcionários são muito simpáticos.
Beluga, uma bela localização no Maas ...
Posso recomendar de coração para você.
É necessário fazer reserva.

Super agradável interior, funcionários simpáticos. Comida muito saborosa e no ambiente certo

Noite fantástica, cursos muito variados, bela decoração. Música alta no final da noite é perturbadora, caso contrário, é uma experiência muito boa.