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Revisão de Beluga loves you

Minha esposa e eu visitamos o "Beluga" (restaurant...

Minha esposa e eu visitamos o "Beluga" (restaurante gourmet, liderado por H. van Wolde no momento de nossa visita) em uma sexta-feira à noite em outubro de 2018, esta foi nossa primeira visita lá.

Serviço:
Em nossa opinião, havia uma atmosfera extremamente relaxada em geral. À mesa e ao redor, fomos atendidos com muita atenção, profissionalismo e de forma abrangente.

Comida:
O menu foi cuidadosamente organizado. Todos os pratos e todos os componentes eram de alto padrão. Um dos focos foram os pratos que continham peixe e, em particular, marisco - gostámos muito disso. A gama de sabores - a seleção, combinação e interpretação dos ingredientes - nos convenceu. A impressão geral foi muito coerente; ficamos simplesmente maravilhados com o desempenho.

Vinho e coquetéis:
Os vinhos tinham um gosto muito bom, diríamos que são especialmente elegantes. Nenhum dos vinhos era cafona ou ambicioso demais. Em várias ocasiões, um vinho foi servido com dois pratos sucessivos. Mesmo assim, a equipe sempre conseguiu combinar os sabores para se adequar aos pratos.
Minha esposa teve vários coquetéis sem álcool em vez do acompanhamento de vinho. Foram extraordinários e muito bons.

Apresentação:
A apresentação dos pratos e componentes foi excelente do nosso ponto de vista. Além de "efeitos falsos" e "efeitos especiais", bem como uma certa restrição nos procedimentos da mesa, a apresentação incluiu um espectro excepcionalmente amplo e profundo de formas gastronômicas de expressão: Cor encantadora e arranjos de formas. Um manuseio lúdico de numerosas e notáveis ​​texturas. Apresentações informativas e assistência - sempre que necessário para compreender a estrutura aromática. Decorações elaboradas e extensas. Um uso variável de talheres e de posicionamento. Mudança de ocupações no serviço. Um momento muito bom. Porções nos tamanhos certos.
Gostamos também da apresentação dos vinhos: Conhecidos, informativos e com sintonizações convincentes.

Premissas:
Gostamos do design do restaurante, descreveríamos o interior como muito moderno. A altura da sala é generosa, a superfície é adequada - o aproveitamento foi alto, mas a distância da mesa garante uma intimidade suficiente. Havia muito movimento na sala, aparentemente devido ao alto número de funcionários e ao serviço intensivo. Dependendo da posição na sala, a vista para a cozinha também era permitida.

Preço:
Em nossa opinião, o restaurante ofereceu uma excelente relação preço-desempenho. Nós gostamos muito disso.

Em resumo, diríamos que o restaurante excedeu mesmo as nossas expectativas muito elevadas.

Traduzido