Belcanto (Chef Jose Avillez) Análise

O único restaurante com duas estrelas Michelin em Lisboa, com reserva há três meses, que é mais fácil ao meio-dia.

A experiência mais incrível!

O serviço foi incrível, a comida inventiva e deliciosa e o vinho foi perfeito. Fizemos o menu de degustação Exploration com combinação de vinhos, não recomendaria mais nada - toques criativos nos clássicos portugueses, obrigatória em Lisboa!

Tive a oportunidade de almoçar em várias estrelas Michelin, mas o Belcanto é verdadeiramente uma experiência gustativa e sensorial à parte. A equipe é muito simpática e a comida é brilhante, brilhantemente executada pelo chef e sua brigada. Não digo mais nada para contar sobre a experiência, mas você realmente tem que vir almoçar lá pelo menos uma vez na vida.

Serviço excelente e comida fantástica com pratos reinventados e combinações surpreendentes de sabores, cores e texturas.

Convidado por colaboradores da nossa Sucursal em Portugal, verdadeiramente de classe mundial. Obrigada

Realmente incrível. O menu de degustação Evolution está no topo de vários lugares 3 estrelas que já estive. A variação pot au feu e o robalo eram meus favoritos, mas realmente cada coisa era incrível. É por esse tipo de lugar que nunca expresso desagrado em restaurantes de luxo, porque normalmente não gosto de carapau, mas a versão defumada aqui era excelente. Vale a pena fazer uma viagem!

Divino restaurante 5 estrelas! Mesmo que os guias dêem um pouco menos.

Comida realmente boa e serviço excelente. Só um pouco lento! Mas a comida é muito bem apresentada e deliciosa

Uma formidável experiência gastronômica! Local confortável, elegante e aconchegante, bom atendimento e o cardápio de criações do chef traz agradáveis ​​surpresas para os olhos e para o paladar. Não é barato, mas tem 2 estrelas Michelin!

Cada prato é muito gostoso, principalmente as tortas de água de trufas pretas provam todo o horror, e o prato que eu tenho aparecido nos meus sonhos por muitos anos é esse, o sabor é tão delicioso ~

Jantamos neste famoso restaurante que é um restaurante com 2 estrelas Michelin. A comida era muito boa, pedimos a grande refeição de 13 pratos que custou 185 euros cada, o vinho era bom em 31 euros uma garrafa. A refeição completa foi demais para nós, os serviços foram excelentes

Um cara fica preso entre "você tem que salvar" e "você só vive uma vez" ... desta vez a última atitude de "ganho". E felizmente. Não vai "jantar fora" ... é toda uma experiência culinária que, talvez estimulada pela expectativa, só pode ser qualificada de "brutal". Este comer enquanto “lá fora” a Orquestra Sinfónica de Lisboa toca Prokofiev deixa um tipo inchado… mas era só o “Festival ao Largo”.
Para repetir, lá para 2019!

Santo Deus! Este lugar é incrível. Nós não tínhamos uma reserva, mas fomos acomodados imediatamente. Não sabíamos realmente o que esperar, mas ficamos maravilhados com todos os petiscos criativos e deliciosos servidos para nos ocupar antes do prato principal. Minha mãe é muito exigente quando se trata de carne, então o restaurante fez questão de fazer suas opções trabalharem para sua paleta.

Os servidores foram divertidos e sempre no topo das coisas. Eles se esqueceram de uma salada que pedimos e pediram desculpas, mas não foi um problema para nós por causa do serviço incrível, além disso, estávamos surpreendentemente cheios mesmo antes de nossos pratos principais. Recomendo e vale a pena alarde! Muitas pequenas surpresas e experiência muito divertida.

Menu de degustação incrível e combinação de vinhos com vinho bio dinâmico

O primeiro restaurante português a obter 2 estrelas Michelin, o Belcanto é um clássico e um destino obrigatório para os amantes da gastronomia. Foi a minha terceira vez no restaurante para um jantar.

O ambiente e o serviço fogem da perfeição, os funcionários são muito simpáticos e a comida é muito boa.

Recomendo a Galinha dos Ovos de Ouro um clássico da casa.

Experiência agradável, mas não vale o dinheiro, especialmente para um restaurante duas estrelas Michelin. As sobremesas eram pobres, esperava-se uma sobremesa tradicional portuguesa, como o pastel de nata ou o fior do ovos etc. Não havia selecção de carnes, a não ser leitão. Os pratos são extremamente salgados, a combinação de vinhos é muito cara e definitivamente não vale a pena experimentar.

O melhor restaurante que já estive no mundo, tudo foi incrível e as surpresas foram provavelmente as culinárias mais inventivas que experimentei! Se eu tivesse que comer algum lugar para o resto da minha vida, seria aqui o serviço foi impecável e amigável!

Desculpe. Garçons impacientes, conversando e rindo enquanto serviam. Uma comida muito pretensiosa, com pouco sabor e muita mistura. O Sr. Avilez precisa retomar as rédeas da casa, parece que ficou nas mãos de jovens mimados e sem compromisso com a qualidade.

Uma festa da comida portuguesa. Uma variedade de sabores e texturas juntamente com vinhos que os acompanham. Preços de acordo com a qualidade do cardápio e do chef, esteja preparado para pagar em torno de 150 por pessoa.

Muito bom - tínhamos o menu de evolução e gostaríamos de ter pedido menos cursos. Cada momento / curso foi delicioso embora alguns (cabeça de lula e ouriço do mar) sejam um gosto adquirido. Particularmente enioyed o lagostim (sem spoilers sobre o método aqui).
Vale a pena visitar, há algo para todos, mas não tão ao nível do Il Convivo em Roma

Simplesmente sublime. Excelente cozinha. Sabores límpidos e limpos. Excelente serviço.

Refeição formal spot-on com recriação de pratos portugueses. O menu Evolucion foi excelente. A equipe era atenciosa e sutilmente divertida. A única perturbação foram os americanos que encomendaram suas refeições de maneira especial e queriam fazer amizade com todos. Fique quieto e aprecie sua refeição. Será melhor do que qualquer coisa com que você poderia ter sonhado.

Local famoso para comer comida e vinho portugueses!

O serviço é excelente e o ambiente é maravilhoso. Meu irmão e eu tivemos o menu de degustação com vinhos. No geral, a comida era muito boa. Não adorei tudo, mas a qualidade e a apresentação foram excelentes. Nosso servidor foi incrível. Para uma noite especial em Lisboa, este é o sítio certo.

A cozinha portuguesa moderna, com muitos frutos do mar frescos exclusivos de Lisboa, foi ótima!

Menu de degustação fantástico. Elegemos para a degustação clássica com a harmonização de vinhos. Simples e elegante. Nós definitivamente estaremos de volta

Melhor restaurante do Best Restauranteur de Lisboa.

Excelente. Novos quartos desde este ano. Comida fantástica e menu à base de comida tradicional portuguesa. Desafiador em parte, por exemplo, repolho. Mas experiências únicas de sabor, preparação, apresentação. Emparelhamento de vinho incrível. Parte superior da operação. Um desvio e vale o preço. Certamente o melhor de Lisboa. A caminho da 3ª estrela Michelin.

Decepcionado e esperava mais do preço fixo de "Lisboa". O prato de frutos do mar tinha um sabor de peixe poderoso e os outros pratos eram medianos e não memoráveis. Intensifique o seu jogo.

Coma e chore por mais, mas o atendimento não condiz com a qualidade da comida.

Uma verdadeira experiência gastronômica em um ambiente sofisticado e com carinho 05 estrelas

Lugar 2 estrelas Michelin que deveria ser 3. Criativo e delicioso!

Comida muito cara, até boa, mas você paga pela marca.

Ótimo restaurante em Lisboa
Qualidade do menu degustação + vinhos para cada prato
Uma ótima experiência culinária
Atendimento rápido e atencioso para esta categoria de restaurante estrela
Recomendar

Tivemos nossa refeição (menu descoberta) há alguns dias e fiquei muito decepcionado com isso. Eu e meu marido éramos pessoas gastronômicas e tentamos alguns restaurantes 1 estrela Michelin no Reino Unido. Antes de virmos, estávamos ansiosos pela experiência. Mas descobriu-se que a comida não era nada excitante, gosto muito, muito normal. Um dos pratos foi Foie gras de fígado de pato que não comemos por motivos éticos. Ficamos muito surpresos com o fato de servirem este tipo de prato em um conhecido restaurante internacional com 2 estrelas Michelin. E meu camarão estava mal cozido e eu realmente me senti mal depois de dar uma mordida naquele prato e pedir para mandar de volta. Meu marido também encontrou espinha de peixe em um prato muito simples. O garçom retirou o prato, o chef não disse nada a respeito. Quando comi uma pequena mordida no meu primeiro prato principal, não tinha nada de especial com um pedaço de peixe, já me sentia enjoado com o camarão cru que comia antes e não pude saborear mais nenhum prato sem me sentir enjoado, então decidimos deixe o resto da refeição. O preço total foi cobrado. Toda a minha experiência, não vale o dinheiro, a comida era muito caro para o que você obtém uma experiência normal. Não tenho certeza de como eles conseguiram 2 estrelas também.

Restaurante maravilhoso. Os pratos são obras de arte na apresentação e nos sabores. Os funcionários são fantásticos também.

Posso ter tido azar, mas achei a comida banal e sem gosto. Não tive vontade de repetir

Menu de degustação fantástico. Experiência única. Preços compatíveis com o estrelato Michelin

Comida portuguesa com toque de autor. O robalo e o porco são absolutamente divinos.

Eu tinha o menu de degustação com o vinho e foi excelente.

Indescritível! Atendimento super atencioso e atendimento. Comida obviamente maravilhosa e diferente de tudo a que estamos acostumados. Textura, sabor, apresentação, tudo de especial neste restaurante. Recomendo escolher o menu de descobertas para uma experiência completa!

Lugar muito bom, mas certifique-se de ir com uma reserva.

Fui aqui para almoçar com minha namorada e devo dizer que a experiência foi incrível. Pedimos o menu fixo de Lisboa e o 5 emparelhamento de vinhos e devo dizer que a comida foi a melhor que já provei e a qualidade do vinho estava de acordo com a comida. Esta é uma experiência que recomendo a todos os lisboetas com algum dinheiro para gastar numa refeição de primeira qualidade.

Excelente cozinha, serviço impecável. O melhor de lisboa

A partir do momento em que você entra pela porta do Belcanto, o pessoal da sala de jantar e da cozinha cuidarão de você. Tudo estava perfeito do início ao fim. Éramos 6 e a opinião é unânime. A comida é realmente excelente e agradavelmente surpreendente! O chef realmente merece suas duas estrelas! Se vai a Lisboa, não perca esta magnífica oportunidade de provar a gastronomia do Chef Avoulez!

Tivemos uma noite maravilhosa com 2 menus excelentes e criativos. O ambiente é descontraído, o serviço excelente, muito simpático e atencioso.

Experiência muito interessante. Harmonização de vinhos não no nível esperado e merecido.

Excelente restaurante, boa comida e funcionários muito simpáticos. Preço alto, mas para a comida que eles servem o preço é adequado. Super central e parqueamento ao pé.

A comida estava gostosa, mas quando encontrei um fio de cabelo em um dos pratos. A equipe retirou o prato e rapidamente o trocou por outro. Não houve menção ao cabelo por parte de nenhum funcionário ou gerente. Já faz um bom tempo desde esse incidente, mas ainda me lembro do cabelo em meu prato e de como a situação foi tratada e nunca quis voltar a nenhum estabelecimento Avilez.

Restaurante excelente e extraordinário. Meu marido e eu, nós dois gostamos muito deste evento.
5 estrelas são muito menos para atender a esta experiência.

Experiência maravilhosa! Estivemos em Le Cinq em Paris, mas acho que a qualidade dos alimentos é muito melhor aqui !!

Central e elegante a boa qualidade de todos os pratos e o requinte em geral muito bom

Um dos meus locais favoritos para saborear a saborosa comida portuguesa. Eu deveria ter tirado uma foto da comida, mas era bom demais para interromper.

Não é a primeira vez que fico extremamente desapontado com um restaurante aclamado pela crítica e provavelmente não serei a última. A bela apresentação de comida divertida, mas era tão nada assombroso para o sabor. A gastronomia molecular só leva você até aí. Só tivemos 3 jantares em Lisboa e este foi de longe o nosso menos favorito e a um custo de 3 vezes o custo da próxima refeição mais cara. Economize seu dinheiro e desfrute das muitas refeições mais tradicionais e saborosas disponíveis nesta bela cidade com um serviço muito menos enfadonho e pretensioso. Decepcionado para dizer o mínimo.

Vou começar com os pontos positivos. Em geral, os funcionários foram simpáticos e eficientes. Excepto um. Voltarei a isso mais tarde. A comida às vezes era desafiadora para os membros da festa, eu hesitaria em dizer que a clara do ovo estava um pouco mal passada, mas não era uma textura atraente. Dois membros da festa não gostaram do mergulho no mar. As coisas pareciam bem com a carne de porco, embora o teatro em torno da pintura ao redor da carne prensada lembrasse meu filho dos meus esforços DIY pintando em torno de uma tomada!
O problema veio com o vinho.
Tínhamos feito um voo de vinhos na noite anterior (no excelente Leopold perto do castelo), então desafiamos a enorme lista. Escolhi um da página "especiais" de vinhos que logo sairia do cardápio e disse ao sommelier qual eu queria. Uma garrafa de 49. Achei que tinha sido bem claro na minha escolha, mas obviamente não quando verifiquei a conta no final, pois me trouxeram uma garrafa de 100 libras. Eu questionei isso para ouvir que havia apontado para este vinho mais caro! Talvez sim, mas esperaria que o suposto especialista verificasse respeitosamente por que o que eu estava dizendo não combinava com o que apontei. Acho difícil ler com pouca luz nos melhores momentos e fiquei incomodado com a maneira dismussiva com que o sommelier rejeitou minha pergunta. Certamente deixou um gosto muito azedo na boca. Não é o que eu esperaria de um estabelecimento de duas estrelas. Não parecia que o casal norte-americano ao nosso lado estava desfrutando de seus 16 pratos pelo que eles estavam dizendo. Meu conselho? Com base nesse canto da experiência do restaurante, evite este lugar.

A verdadeira experiência gastronômica! Serviço fantástico, apresentação sublime dos pratos e uma excelente carta de vinhos. Repito sem dúvida!

Você vai gastar um pouco de dinheiro aqui, mas valerá a pena (e mais barato do que a refeição equivalente em quase qualquer outro país). Não se esqueça do vinho.

Gostei muito, porém o preço / qualidade ficou muito alto em comparação com outros da mesma categoria, como o restaurante ALMA. Escolhemos um menu de degustação com 5 vinhos e no 2º vinho servido pedi um pouco mais e eles se fizeram esquecer, ou seja, parece que só servem 1 copo de cada casta, o que não parece correcto num restaurante desta qualidade e com estes preços.

Chegamos e descobrimos que nossa reserva havia sido cancelada - de alguma forma, como aqui estávamos. Quando você tem estrelas Michelin, sabe como fazer as coisas direito, e acabamos em uma linda mesa privada onde a equipe se reúne para planejar o dia. Como somos tipicamente barulhentos, isso foi perfeito. Depois vieram a comida e os vinhos nas quatro horas seguintes! Tivemos o menu degustação Evolution de 13 mini-experiências. Nem sei dizer o que era tudo, mas felizmente recebemos um cardápio impresso como presente de despedida. Foie gras, frutos do mar, pombo, marisco, camarão e muito mais. Gastronomia molecular caprichosa mesclada com comida clássica, perfeitamente preparada e apresentada. Estávamos sorrindo, rindo e maravilhados a noite toda. O serviço foi excelente, é claro (Obrigado a Luis!). Perguntamos se poderíamos voltar no próximo sábado, após a caminhada, para experimentar o outro menu de degustação, o Classic. Cheio, mas eles têm nossos números, por precaução! Altamente recomendado. Cinco estrelas!

Refeição incrível com todos os detalhes dispostos perfeitamente! A equipe foi muito gentil e informativa sobre as degustações. Fizemos o Menu Evolution que é as mais novas criações do chef, mas é caro a 185pp. Estávamos celebrando uma ocasião muito especial, então este era o lugar perfeito para comemorar.

No auge de suas estrelas Michelin. Cada ocasião é única. Ambiente descontraído e acolhedor.

Serviço de primeira qualidade, comida de primeira qualidade. Lisboa é uma visita repetida apenas por este local.