Valduero Análise

Sobre Valduero

Valduero: uma vinícola familiar no coração da Ribera del Duero

Valduero é uma vinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade desde 1984. Localizada no coração de Ribera del Duero, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Espanha, Valduero é conhecida por seu compromisso com a tradição e a inovação.

A vinícola foi fundada por Gregorio García Álvarez, que tinha uma paixão pelo vinho e um profundo respeito pela terra. Começou com apenas alguns hectares de vinha e uma pequena adega, mas a sua dedicação à qualidade cedo lhe valeu o reconhecimento da crítica e dos consumidores.

Hoje, Valduero é dirigido pela filha de Gregorio, Yolanda García Viadero, que continua o legado de seu pai com a mesma paixão e compromisso. Sob sua liderança, Valduero se tornou uma das vinícolas mais respeitadas da Ribera del Duero.

os vinhedos

Valduero possui mais de 200 hectares de vinhedos distribuídos em vários lotes diferentes na Ribera del Duero. As vinhas situam-se a altitudes que variam entre os 750 e os 950 metros acima do nível do mar, o que lhes confere características únicas que se refletem nos vinhos.

Os solos são principalmente argilo-calcários com algumas áreas de arenito e cascalho. O clima é continental com verões quentes e invernos frios, o que cria condições ideais para o cultivo da uva Tempranillo – principal variedade utilizada por Valduero.

O processo de vinificação

Em Valduero, técnicas tradicionais de vinificação são combinadas com tecnologia moderna para produzir vinhos que refletem tradição e inovação. As uvas são colhidas à mão no ponto ideal de maturação e transportadas para a adega onde são criteriosamente selecionadas antes de serem desengaçadas.

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 26-28°C usando leveduras indígenas. Após a conclusão da fermentação, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês ou americano por períodos variados, dependendo do estilo de cada vinho, antes de ser engarrafado sem filtração.

os vinhos

A gama de Valdueros inclui tintos feitos exclusivamente com a variedade de uva Tempranillo, bem como brancos feitos com a variedade de uva Albillo cultivada em seu vinhedo chamado “El Almendro”. O seu vinho emblemático “Valduéro Unico” foi galardoado com inúmeros prémios, incluindo medalhas de ouro em competições internacionais como o Decanter World Wine Awards e o International Wine Challenge, entre outros.

Outros vinhos notáveis ​​incluem:

- Crianza: envelhecido por no mínimo dois anos (12 meses em barril + 12 meses em garrafa) antes do lançamento
- Reserva: Envelhecido mínimo três anos (18 meses em barril + 18 meses em garrafa) antes do lançamento
- Gran Reserva: Envelhecimento mínimo de cinco anos (30 meses em barril + 30 meses em garrafa) antes do lançamento
- Vinhos Single Vineyard: Feitos apenas durante safras excepcionais usando uvas provenientes exclusivamente de vinhedos únicos como “La Botija”, “La Pintada” e “El Almendro”

Todos estes vinhos apresentam aromas e sabores intensos típicos da variedade de uva Tempranillo, juntamente com a complexidade derivada do processo de envelhecimento, tornando-os acompanhamentos perfeitos para qualquer refeição ou ocasião.


Conclusão

Em conclusão, o compromisso da Valdueros com a qualidade pode ser visto em todo o processo de produção - desde o cuidado meticuloso com as vinhas até a fase de engarrafamento, onde usam apenas rolhas de melhor qualidade, garantindo longevidade e frescor, mesmo depois de muitos anos após o engarrafamento.
A sua gama oferece algo adequado para todos os paladares, quer prefira estilos frutados jovens ou maduros mais complexos.
Se você está procurando uma experiência de sabor autêntica que reflita tradição e inovação, não procure mais, Val du ero!