Trattoria di Via Serra Análise

Lugar aconchegante cheio de moradores, leia os comentários que afirmavam que poderia haver uma longa fila ou se afastou na porta. Mas fomos trazidos imediatamente após uma curta espera. O proprietário explicou-nos o menu, uma vez que era em italiano completo, descrevendo como cada prato era feito. Excelente experiência e boa comida. Vai voltar de novo!

Local especial, pratos de alto nível, preço normal. Principalmente para quem está saindo do centro de Bolonha e tem uma hora de espera, recomendo muito, mesmo que seja pela proximidade com a estação e pela gentileza do pessoal.

Quase impossível de entrar porque está sempre cheio ... mas a comida é fantástica.

impressionante. vale a pena o esforço para encontrar uma mesa

O Dono do Restaurante é uma pessoa competente e obviamente apaixonado pelo seu trabalho, explica apaixonadamente cada um dos pratos. Pratos inspirados na tradição culinária bolonhesa, preparados com boas matérias-primas. Os cursos não são particularmente abundantes, mesmo que curados. A gramigna com ragu de linguiça é boa, não acho que macarrão com espargos e pecorino seja excepcional. A “prova” de queijos (12 euros) foi um pouco apertada. O restaurante é simpático porque é uma trattoria, mas a conta é um pouco salgada: 2 primeiros pratos, água, 1 prova de queijos (para 1 pessoa) e 2 sobremesas, 50 euros.

Lugar de família excelente com pizza muito boa. Eles servem também boas massas e vinhos locais. Pessoas muito simpáticas e acolhedoras. Tiramos a pizza do Jari que estava muito gostosa. Valeu a pena vir!

Você come muito bem, todos os ingredientes são de ótima qualidade e os pratos típicos da tradição emiliana. Tortellini, tosone e queijo caciotta absolutamente inimitáveis.

Comida incrível, geralmente difícil de conseguir, pois é muito popular. O serviço é excelente e os funcionários são simpáticos. Obrigado rapazes!

Localizada em posição estratégica, a 5 minutos da estação de trem e a 10 do centro. Pessoal simpático e preparado, acolhedor e tranquilo, pratos genuínos a preços competitivos, gostei muito do serviço dos pratos. É minha intenção voltar com um pouco mais de calma

Que lugar mágico !!!

Este pequeno restaurante local serve apenas um almoço e um jantar, mas vale a pena.

O proprietário é tão acolhedor (desde que você tenha reserva ou tenha muita sorte), pois o restaurante acomoda apenas 35 pessoas. Ele fala italiano e inglês e explica o cardápio na íntegra. Origens de todos os ingredientes, tipos de culinária, especialidades do dia.

O menu tem apenas 4 entradas, 4 pratos de massa e 3 pratos principais, com pratos do dia também em cada categoria.

Nós partimos cerca de 55 por pessoa para um banquete absoluto aqui incluindo vinho.

O lugar pretensioso, caótico / claustrofóbico. Jantar médio.

Principalmente a sopa imperial em caldo à base de massa fresca feita à mão.

Os contos de flavio acompanham os sabores da cozinha .... Resultado MAGNÍFICO.

Cozinha sempre excelente, requintada sem ser arrogante. preços altos, mas não exagerados

A fama é absolutamente merecida, nós realmente gostamos.
Lugar aconchegante com móveis bem conservados, mesinhas bem espaçadas.

Menu pequeno mas com propostas muito interessantes, mesmo do dia; é "contado" em detalhes na hora do pedido: isso também é cuidar do cliente.

- Aperitivo com creme de batata e aspersão de trufa negra: agradável, mesmo que o perfume não seja muito incisivo.

- Lombo fatiado saboroso e cozido na hora certa, boas batatas assadas.
- Encerrando com uma boa sopa inglesa, conforme a tradição.
- Vinho engarrafado (excelente conselho do proprietário), água e café.

Conta de 97 euros: diria absolutamente adequada à refeição.

A reserva é altamente recomendada.

Bela experiência! Serviço muito eficiente e preparado, nunca intrusivo! A comida é realmente deliciosa ... coloquei 4 estrelas em vez de 5 para a vinícola que acho que achei meio ruim, esperava uma carta de vinhos bacana. Mas, caso contrário, bem-vindo, comida, serviço, classificação de 5 estrelas!

Atmosfera informal, pessoal muito gentil e prestativo. Pratos excelentes, todos preparados em casa (até massas).

Grandes expectativas apenas parcialmente confirmadas. Local certamente genuíno com proprietário e funcionários muito simpáticos. Tagliatelle bom, mas não excepcional. O melhor prato certamente provou o coelho coberto de bacon. Sauvignon da casa extremamente fraco e não a um bom preço. Valor para o dinheiro, na minha opinião, até o limite.

Tudo ótimo! Aperitivo, primeiro prato, prato principal, sobremesa e vinho, tanto a la carte como o tinto da casa! Tentar

Comida maravilhosa. Foi tudo muito bom. A equipe foi muito útil também. Você precisa de uma reserva e terá que deixar um depósito de 40 euros.

Restaurante pequeno e muito local com pratos fantásticos e funcionários atenciosos. Adoraria poder desfrutar deste local sempre que quisermos, mas morar nos EUA não permite isso. Se você estiver em Bolonha, faça reserva (obrigatório) e experimente a tradicional comida à bolonhesa e veja que ela mudará sua visão sobre os pratos italianos.

Você se lembra deste lugar com certeza quando você vai lá. o
O lugar é familiar, o dono te dá as boas-vindas e te deixa à vontade e enquanto você olha o cardápio pode sentir esses cheiros vindos da cozinha ... temos
Experimentei tudo humanamente que duas pessoas podem provar em uma noite, apenas duas palavras: perfeição e tradução. Muito bom

De petiscos a sobremesas, tudo de excelente qualidade e com um preço absolutamente correto. Superconsigliata

Foi a primeira vez que tive a oportunidade de ir comer ali .. Muito simpático o ambiente e também hospitaleiro como o dono..O atendimento é educado e pode fazer o seu trabalho..O local não é muito grande assim que entra existe o balcão do café e mais duas salas grandes que podem acomodar 30 pessoas ?? .. Talvez sejam muitos ... Enfim, a decoração é informal e faz você se sentir em casa .. o mais importante é se alimentar bem. acima de tudo os tortelloni de ricota são o número 1 o bom corte. .esparguete de guitarra verde com cogumelos porcini ... A sobremesa de ricota é excelente .. Preços um pouco altos.

Experiência sublime: comida excelente, serviço excelente e cortesia (muito boa), vinho excelente. No próximo registro

Comida de excelente qualidade. Porções certas e serviço impecável.
Bondade e cortesia do passado.
O tinto da casa é excelente.

Comida e serviço incrível. Sensação local autêntica

Meu restaurante favorito em Bolonha. Não só o bom é incrivelmente bom (experimente o tortellini), mas a equipe faz um esforço extra para que você se sinta em casa. Eles até se dão ao trabalho de explicar todo o cardápio em italiano e inglês. Voltará a qualquer momento.
É imprescindível reservar com antecedência.

Local muito acolhedor e excelentes pratos bem conservados com uma equipe que apresenta todos os pratos muito gentis e realmente uma harmonia de sabores

Excelente local, excelente cortesia e profissionalismo! Altamente recomendado !!! Espero voltar lá em breve!

Ambiente muito acolhedor, excelente cozinha típica, pessoal profissional e educado, excelente relação qualidade / preço. Altamente recomendado.

Cozinha modenesa, exclusivamente nas colinas de Bolonha. Excelente qualidade. Matéria-prima de excelência. Oferece pratos raros, pães doces como eu não provava há anos. Os tortelli recheado com ricota de vacas brancas vão além dos adjetivos, todas as propostas, porém, merecem uma degustação. A massa caseira é caseira.

Ambiente particularmente agradável, cozinha tradicional muito boa. Equipe e proprietários extremamente corteses

Cozinha precisa, equipe simpática, acolhedora e muito profissional. Tivemos um jantar muito bom, uma noite agradável

não só o clássico à bolonhesa, bons pratos, muito bom dono em explicar os excelentes pratos, lugar agradável e bastante sossegado

Excelente comida caseira tradicional italiana. Os proprietários são extremamente acolhedores, a comida é perfeita. Reserve com antecedência.

magnífico ... todo cozido e cozido com amor.
frango recheado é urlooooo! Eu adoro a boa silvia

Restaurante com pratos muito interessantes ... ingredientes genuínos.
Na sala de jantar o serviço é excelente e a explicação dos pratos e do método com que os cozinham é fantástica. Você pode ver que há paixão no ar! Altamente recomendado

Excelente comida que respeita a tradição, mas com imaginação para revisitá-la. Grande profissionalismo por parte da proprietária que nos orientou na escolha dos vinhos

Em quatro, pegamos 7 pratos diferentes, todos muito agradáveis, mas com porções justas

Comida lenta!
Pratos excelentes. Porções honestas.
Os preços não são realmente baratos, mas consistentes

Local interessante e não muito longe do centro como outros famosos (Meloncello, giggina), pessoal atencioso, comida excelente e bastante variada (em comparação com os habituais tortellini em caldo e lasanha verde). Parece que estão trabalhando muito para conseguir produtos orgânicos, se alguém considerar isso uma nota positiva. Massa e pratos caseiros de estilo antigo explicados pessoalmente um por um. Preço alto, mas na média de Bolonha: 30/35 por pessoa para dois pratos cobertos de vinho e água.

Restaurante muito simpático, menu variado e bom.
Pessoal muito útil (o proprietário explica os vários pratos). É difícil encontrar um lugar livre ..

Lugar pequeno mas muito agradável, pessoal competente e simpático. Excelente comida cozinhada com produtos locais. Definitivamente, vale a pena repetir.

Se fosse possível fazer reservas regularmente, seria um lugar para pegar um carro de Florença. Ambiente agradável, comida de qualidade e preços que sonhamos em Florença. Bem feito.

Primo piatti foram taglitelli à bolonhesa e tortellini in bro do com um delicioso caldo de capão.Mains eram deliciosas almôndegas e porcini em um molho light e uma galinha-d'angola assada recheada com azeitonas, cogumelos e recheio. A pele era crocante e deliciosa ... a carne por dentro, úmida e macia.

Se está de passagem por Bolonha, uma trattoria a não perder ... entre e sentirá que está num lugar diferente do que entrou ... um ambiente simples e alegre ... uma equipa simpática e experiente .. Pratos genuínos com sabores apurados e também realçados pelos seus vinhos ... excelentes ... até na relação qualidade / preço.

Massa fresca, combinações interessantes e deliciosas e um serviço simpático e acolhedor tornam esta experiência gastronómica maravilhosa em Bolonha. A massa é caseira e leve, por isso mesmo depois de se encher (o que vai querer fazer!) Vai sair satisfeito e confortável. Certifique-se de guardar espaço para o saboroso cheesecake !! Altamente recomendado.

Serviço impecável de menu de gostoso e preço muito justo. Verdadeiramente um exemplo para a COZINHA italiana. Elogios. Para retornar. Obrigado por tudo.

Comido muito bem, lugar fofo muito intimista, pessoal jovial e descontraído, gastou a quantia certa para a qualidade oferecida. Voltar

Boa comida, serviço simpático, bom valor e ambiente adorável. Apenas pontos negativos: além do vinho da casa, nenhum vinho a copo era oferecido e essa estranha taxa de serviço adicionada era chamada de "copperto". Este último que foi de 2 euros por jantar, saiu da ponta que teríamos de outra forma à esquerda. Este é o único lugar em que essa taxa foi cobrada na Itália até agora.

Local muito agradável e pratos sublimes, tudo acompanhado por uma gentileza sem precedentes do pessoal. Recomendo a reserva porque o local é muito pequeno (cerca de 35 lugares).

Excelente comida, equipe competente e amável, lugar acolhedor e caloroso. Para tentar e tente novamente. Elogios !!!!

Bom restaurante atrás da estação, funcionários corteses e prestativos, excelente comida, bom vinho da casa (sem sulfitos). Deve tentar!

Minha esposa e eu caminhamos 25 minutos neste frio e nos levantamos e eles nos disseram que precisamos fazer uma reserva.

Não se importem nem um pouco com o fato de nós, visitantes da África do Sul, gastarmos tempo e esforço para comer em seu restaurante.

Edit: Não tenho certeza de como responder à resposta dos proprietários, mas se ele tiver pelo menos meio cérebro, ele saberia que seu site não tem versão em inglês, então como devemos cheirar que precisávamos fazer uma reserva.

A pura arrogância de sua resposta e, evidentemente, nenhuma atitude de cuidado é óbvia e as pessoas devem ficar longe desse tipo de restaurante. A decência comum supera a boa comida qualquer dia. Até mesmo um alimento "lixo" rápido do McDonald's terá uma ética e moral mais elevadas de seus proprietários.

Restaurante muito agradável, ambiente familiar e menu apresentado com entusiasmo. Equipe amigável e acolhedora. Deve tentar!

Encontrar um lugar para negócios ... comer coisas boas

É comido tradicional. Muito gentil e atencioso. Custo-benefício: SUPER. Para tentar absolutamente.

Você come bem ... cozinha Emiliana genuína e uma equipe muito acolhedora e gentil. Definitivamente, deve ser recomendado!

Fantástico, os pratos e os restauradores, parabéns.
Altamente recomendado

Um restaurante que oferece uma gastronomia de excelência que é o resultado do respeito por uma tradição culinária consolidada e sobretudo onde pode fazer do jantar um momento de agradável relaxamento sem perder tempo.

Talvez a melhor surpresa que Bolonha me deu. Pessoal muito gentil, amigável, limpo e clima com uma atmosfera muito tranquila e agradável. Mas esta não é a melhor parte, a melhor parte, como deve ser sempre para um restaurante, é sem dúvida a comida. Pratos excelentes, trazidos em abundância e aos preços mais honestos, não pagam mais do que a qualidade indiscutível dos produtos. Por fim, o não ultra-ultra, praticamente impossível de descrever em palavras, a sobremesa “bolo de chocolate”. Um bolo sem fermento nem leite com chocolate amargo que literalmente derrete na boca. Uma das melhores sobremesas que já provei e um dos melhores lugares que já estive. Para dizer o mínimo recomendado!

revisitou pratos tradicionais, ingredientes de alta qualidade, muito tranquilo.

Localino particularmente agradável. Pessoal muito bom. Comemos muito bem.

Comemos muito bem com os ingredientes mais frescos e funcionários simpáticos, a única nota é o preço um pouco alto e as porções não generosas.

Local muito bom. Comida tradicional muito boa. Serviço excelente. Relação qualidade / preço certa.

Meu favorito. Descoberta por acaso uma noite, esta "trattoria" ficou no meu coração. O proprietário, o chef e todos os funcionários são incríveis. Os pratos são revisitados e sempre especiais ... todos cuidados com paixão e amor ... já quero voltar!

Sempre no topo x simpatia qualidade e relação preço para mortadela!

Lugar adorável, matérias-primas de alta qualidade, muitos princípios de slow food e um anfitrião amigável e gentil! Fantástico, mas reserve do contrário é impossível encontrar um lugar

Excelente cozinha e serviço simpático absolutamente recomendado. Preços médio-alto para um restaurante, mas os pratos são do restaurante

A melhor trattoria de Bolonha. Pena que sabemos disso em muitos, nunca encontramos um lugar

“Trattoria di Via Serra é uma simples trattoria”, sabemos que não é assim. Pela simplicidade dos pratos oferecidos pela culinária bolonhesa, é incrível como uma moderna releitura de sabores mistura tradição com revolução. Sabores únicos e originais, dos primeiros pratos às sobremesas, explicados exclusivamente por fio e por sinal à mesa antes da encomenda.
O ambiente é muito confortável, nunca antes me senti tão em casa durante um jantar. Pessoal muito bom, gentil e útil.
Pelo menos uma vez na vida, vale a pena ir!

Via Serra uma garantia. Voltei várias vezes e nunca me decepcionei. Pratos excelentes e saborosos, nunca banais. Equipe espetacular pela simpatia, eficiência e competência. Preços propostos. É difícil encontrar um lugar se não reservar com antecedência ... por razões óbvias.

A qualidade da comida é extremamente elevada. Pratos tradicionais, mas ao mesmo tempo com a dose certa de imaginação. Pessoal muito simpático e, finalmente, uma conta adequada para quantidade e qualidade. Definitivamente recomendo