Mayta by Jaime pesaque Análise

Bom serviço, funcionários simpáticos, a comida é boa.

Existem muitos restaurantes excelentes em Lima. Em parte pelos fantásticos chefs, mas também pela qualidade dos ingredientes disponíveis. Tenho visitado o Peru há 20 anos e tenho comido uma comida fantástica. Mas o prato atun co foie bate tudo o que comi até agora. Não estou falando apenas do Peru. O resto do menu mostra muita criatividade mas aquele prato ...

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No geral, ótimos sabores, texturas, apresentação e serviço. Como entrada, provamos o Pulpo (polvo) y Sesos (cérebro) com lentajas (lentilhas). As lentilhas pareciam mal cozidas, mas ofereciam um contraste de textura com o polvo e o cérebro; os sabores eram excelentes. Para os pratos principais, escolhemos o Pappardelle (com ossobuco) e o Risotto de Chupe con camarones (basicamente risoto ao estilo de caldeirada de frutos do mar). Ambos os pratos foram excelentes. Nos drinks, um coquetel de Pisco e uma cerveja artesanal, ambos excelentes. Um ponto negativo: foi-nos oferecida água sem perceber que era um custo adicional: 15 Soles por um copo de água com gás? Além disso, foi uma ótima refeição em um lindo restaurante

Absolutamente fantástico! O sabor da comida, a sua apresentação, o design do restaurante, as bebidas e o serviço ... tudo na perfeição. Não só eu recomendaria este lugar, mas eu diria que seria uma perda para todos que passam por Lima não comer lá.

Fui ontem à noite novamente e eu amo isso ainda mais.

Revisão anterior: Visitei alguns dos melhores restaurantes de Lima e eu diria que este foi o que eu mais gostei. As bebidas eram únicas e excelentes. O prato de pato estava acima do que eu esperava.

O ambiente e o serviço estavam acima da média e estou ansioso para visitar novamente em breve!

Este restaurante representa Jaime muito bem.

Lugar fantástico! O bar de coquetéis é de primeira qualidade. Bartenders experientes que podem preparar quase tudo, além de uma longa lista de drinks especiais exóticos. Espaço muito sofisticado, design e iluminação lindos, mas a vibração ainda é muito casual e animada. A comida parece incrível, mas eu vim para beber e só pedi o aperitivo de navalha (navajas), que estava delicioso. Acho que o proprietário é um dos melhores chefs de Lima. Esse tem que ser um dos melhores, mesmo em uma cidade cheia de restaurantes incríveis.

Interior amplo, acolhedor e luminoso e excelente comida em geral. As berinjelas defumadas com purê de gergelim estavam fantásticas e o paiche com coco e salada de palmito cozido na perfeição. Ambos foram os destaques do nosso almoço. Os lingueirões tinham um molho forte demais, encobrindo seu adorável sabor natural. A sobremesa era boa, mas doce demais para o nosso gosto.
O bar deles é maravilhoso, com uma variedade incrível de pisco macerado. Grandes chilcanos.

Serviço absolutamente incrível e comida deliciosa. Eu realmente apreciei o anfitrião falando inglês e explicando pacientemente o menu e cada comida entregue a mim. Seu Pisco sour original está fora do mundo. Mal posso esperar para voltar.

Serviço e ambiente muito bom. Ótima apresentação de tudo, mas achei o molho um pouco intenso ou salgado demais, o que tornava o prato menos saboroso. O nhoque era um grande bolo de batata pegajoso, em vez de uma textura leve e fofa. Arroz em sopa de ramen (caldo) também estava muito intenso, então depois de duas mordidas, eu queria beber um copo inteiro de cerveja ou água. Pato parece ser o prato mais apreciado por todos. Destaque para a sobremesa com cara de banana de verdade, coberta de chocolate branco com recheio de musse de banana.