La Maison on Telfair Análise

Um charmoso achado do velho mundo no centro de Augusta. Situado em um salão do velho mundo em um ambiente caseiro histórico, o menu é uma mistura eclética de clássicos modernos com algumas surpresas em forma de avestruz, canguru e favoritos tradicionais como salmão en croute (delicioso), gras de comida, bife, frutos do mar Em suma, uma aposta segura para uma noite relaxante de um jantar sofisticado.

Eu queria levar minha filha para o aniversário dela. La Maison era o único restaurante altamente conceituado com cozinha francesa na área. Que surpresa maravilhosa! No que era uma casa antes da guerra civil na cidade velha de Augusta, o Chef Heinz criou uma atmosfera de elegância e comida para combinar. Tivemos o bisque de lagosta e salada de casa que foram maravilhosos. Nós dois escolhemos pratos especiais para nossos pratos - surf e turf (filé e cauda de lagosta) e um trio de carnes (porco, filé de boi e cordeiro). Os molhos para cada carne combinaram perfeitamente com o sabor da carne. A carne estava tão macia que parecia que derretia na boca. Nenhum dos molhos era insuportável, apenas a quantidade certa de sabores para tornar cada mordida interessante.

Os desertos eram inacreditáveis. Pedimos o bolo de rato de chocolate preto e branco e uma amostra de deserto que tinha duas mordidas de cerca de cinco sobremesas diferentes. O rato, o creme brulee e o cheesecake eram leves, mas ricos. Molhos mais uma vez complementaram cada gosto. Passamos cerca de 2 horas e meia apreciando nossa comida sem sermos apressados ​​(como eles costumam fazer na Europa). Foi uma experiência fantástica. Oh, e a maioria das entradas ficava entre US $ 21 e US $ 30 !!! Nossa conta total saiu para cerca de US $ 60 por pessoa. Valor incrível. Se gosta de cozinha requintada, não há como errar com o La Maison on Telfair.

Se fosse possível dar uma avaliação de 0,00001 sobre isso, eu o faria, no entanto, 1 estrela foi o valor mais baixo que o Yelp me permitiu. Faça o que fizer, NÃO coma aqui, especialmente durante a Masters Week.

A experiência do Masters deste ano foi absolutamente incrível ... tudo, exceto a experiência que tive com La Maison On Telfair. Tive uma reserva no domingo à noite, mas descobri que no sábado à noite eu não conseguiria comparecer, então liguei e cancelei. Não tem problema certo ... errado!

Como minha reserva foi marcada para as 20h no domingo à noite e eu liguei para as 20h52 na noite de sábado, o restaurante me cobrou US $ 100 pela política de não-cancelamento. Mesmo??? E o fato de nenhum funcionário ter me informado sobre isso é bastante preocupante para começar, mas depois que percebi que meu cartão havia sido cobrado, liguei imediatamente para resolver isso. O Chef Heinz foi menos do que cooperativo e bastante desdenhoso comigo no telefone, afirmando que eles tiveram que me cobrar US $ 100 para cumprir sua obrigação contratual. Embora eu não saiba que o Chef Heinz recebeu seu JD, estou certo de que isso é completa e totalmente falso.

Resumindo - tudo o que você fizer, não coma aqui. Este restaurante é dirigido por pessoas que não querem satisfazer os seus clientes. Voltarei a Augusta para os Mestres nos próximos anos, mas não pisarei neste restaurante.

Tivemos uma excelente refeição no La Maison ontem à noite para celebrar nosso 21º aniversário. Tivemos um aperitivo fabuloso, o Crab Tower, que foi carregado com caranguejo e abacate fresco. Nossos pratos eram o Surf and Turf especial com lagosta e um filé de carne tenro acompanhado de purê de batatas e uma variedade de vegetais frescos. O limpador de palato de sorvete de kiwi foi excelente, bem como o pão francês crocante. Lacey também nos trouxe uma taça de champanhe de cortesia e tivemos uma conversa agradável com o Chef Heinz. Tudo isso com a sobremesa de morrer, a Walnut Tart. Reserve um tempo para visitar esta joia alojada em uma adorável mansão histórica e saboreie a deliciosa culinária de Augusta.

Meu marido me levou aqui para o nosso aniversário, e tivemos alguma coisa selvagem de 5-8 cursos! Eu fiquei meio maravilhado, foi muito bom. Embora tenha um preço mais alto, é um lugar adorável para um evento especial. Um ótimo lugar para se vestir. Eu amei o bisque de lagosta, que é incrível, quase tão bom quanto o do Tavern on the Green em NY. O curso múltiplo tinha um preço definido e eu o recomendo fortemente. Parece muita comida, e é, mas é oportuno e espalhado, então você não vai sentir como se estivesse rolando para casa gordo e recheado (a menos que você goste de se sentir assim, fique com o McDonalds). Você se sentirá bem, e não nojento, como se precisasse de um cochilo por comer demais. As porções são razoáveis, não o tamanho do menu de jantar. Este é um restaurante requintado, então não vá aqui esperando nada menos. E para não parecer rude, mas não vá aqui se não souber soletrar a palavra salada.

Um ambiente aconchegante e romântico. Fomos com amigos há alguns meses e decidimos voltar para o nosso aniversário neste fim de semana porque foi muito especial. Excelente menu! Comida deliciosa. A anfitriã foi muito gentil e atenciosa, nossa garçonete também. Nós conhecemos o proprietário / chef e tivemos uma longa, muito divertida, conversa com ele. Eu recomendo La Maison se você quiser aula!

O serviço foi péssimo. Não houve desculpas. Eu não recomendaria.
30 minutos depois de estarmos sentados nossa bebida e pedido de água foram colocados. Uma hora depois, nos levantamos e pedimos nossas bebidas e água. A água e duas das quatro bebidas chegaram. Trinta minutos depois, nos levantamos e pedimos os outros dois drinques, e o garçom anotou nossos pedidos. O vinho foi pedido na marca de uma hora e meia, 20 minutos depois, eles nos disseram que o vinho estava acabando ---- É notado que várias outras mesas tinham vindo e ido agora --- uma garrafa de vinho diferente estava pedimos logo em seguida, fomos informados de que o vinho havia acabado e uma terceira garrafa de vinho foi pedida e chegou. Depois de abri-la, a garrafa foi colocada sobre a manta e nenhum garçom voltou a encher os copos. A comida que tinha sido pedida, finalmente chegou cerca de 2 horas e quinze minutos depois de estarmos sentados. Meu salmão estava fresco e as vieiras da minha esposa eram degustação de peixe antigo. Quando a comida chegou, não tínhamos garfos e recebemos garfos de salada em vez de garfos de jantar. A essa altura, o restaurante estava quase vazio. Muito decepcionante para uma refeição de $ 225.