Dave Smith Revisão de La Maison on Telfair
Eu queria levar minha filha para o aniversário del...
Eu queria levar minha filha para o aniversário dela. La Maison era o único restaurante altamente conceituado com cozinha francesa na área. Que surpresa maravilhosa! No que era uma casa antes da guerra civil na cidade velha de Augusta, o Chef Heinz criou uma atmosfera de elegância e comida para combinar. Tivemos o bisque de lagosta e salada de casa que foram maravilhosos. Nós dois escolhemos pratos especiais para nossos pratos - surf e turf (filé e cauda de lagosta) e um trio de carnes (porco, filé de boi e cordeiro). Os molhos para cada carne combinaram perfeitamente com o sabor da carne. A carne estava tão macia que parecia que derretia na boca. Nenhum dos molhos era insuportável, apenas a quantidade certa de sabores para tornar cada mordida interessante.
Os desertos eram inacreditáveis. Pedimos o bolo de rato de chocolate preto e branco e uma amostra de deserto que tinha duas mordidas de cerca de cinco sobremesas diferentes. O rato, o creme brulee e o cheesecake eram leves, mas ricos. Molhos mais uma vez complementaram cada gosto. Passamos cerca de 2 horas e meia apreciando nossa comida sem sermos apressados (como eles costumam fazer na Europa). Foi uma experiência fantástica. Oh, e a maioria das entradas ficava entre US $ 21 e US $ 30 !!! Nossa conta total saiu para cerca de US $ 60 por pessoa. Valor incrível. Se gosta de cozinha requintada, não há como errar com o La Maison on Telfair.
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