Enoteca Pinchiori Análise

- Liguei de manhã e felizmente tiveram um cancelamento, para que possamos conseguir uma mesa.
- Coleção de vinhos surpreendentemente impressionante. Infelizmente, não podia gastar milhares para provar seu melhor vinho. Mas se você adora vinho e não se importa em gastar muito, eles realmente TÊM as melhores coleções que você não pode comprar, mesmo sendo rico.
- Tinha o menu de degustação contemporâneo para dois. A mesa tem que pedir o mesmo menu de degustação.
- Pediu uma garrafa de tinto. $ 200ish. Se você escolher o menu de vinhos, custa US $ 200 por pessoa.
- O sommelier vestia um terno feito sob medida para sua profissão. Ele tem muito orgulho do que faz.
- Custo total de $ 850 + para dois
- Equipe amigável e muito bem informada sobre suas áreas, ou seja, vinhos, queijos, sobremesas, etc. Havia mais funcionários do que o número de hóspedes. Sentimo-nos um pouco confusos. Eu pessoalmente prefiro o estilo staff-geralmente-invisível-e-eles-aparecem-quando-você-precisa-deles.
- Proprietário muito amigável. A Sra. Pinchiorri estava dando feliz aniversário com a equipe para um jovem casal na outra mesa.
- Amo Lily, a cachorrinha fofa :) Ela ajudou a aliviar minha culpa de deixar meus cachorros em casa e desfrutar da boa comida sozinha.

No geral, a comida era ótima e me surpreendeu, mas não foi um tipo de uau inimaginável. Acho que preciso ganhar mais dinheiro para gastar mais para conseguir esse tipo de wow-wow?

Quando você encontra uma mesa em um restaurante de três estrelas Michelin, seu coração começa a bater descontroladamente! Quando você pedir para fazer um tour privado pelas cozinhas e adega, você vai sentir como se seu coração tivesse parado de bater! Premiado desde 1993 como o melhor restaurante do mundo, parte da exclusiva lista de 132 restaurantes de destaque, o Enoteca Pinchiorri é uma daquelas experiências que você deve ter pelo menos uma vez na vida. Hospedando a coleção de vinhos mais cara e diversa da natureza com 85.000 garrafas, o restaurante é muito mais do que um lugar para comer, uma experiência, uma viagem, uma conquista que agregaria às suas descobertas

Tudo bem ... eu e minha esposa fomos lá duas noites seguidas. Na primeira noite, tentamos um menu de 7 pratos de degustação, na segunda noite fomos do menu regular. De qualquer forma, este e o restaurante subaquático nas Maldivas são meus dois restaurantes favoritos até agora. Observe que não somos bebedores de vinho, então estou falando apenas sobre comida. Se gosta de vinho, o Enoteca é o seu lugar. A lista de vinhos é do tamanho da enciclopédia Britannica ... é simplesmente incompreensível. De volta à comida ... não havia uma única coisa que eu não gostasse. Nem um ... Eu até comia caramujos e gostava deles. Todos os desertos (depois de provados todos hoje) são esplêndidos. A foto abaixo é a sobremesa de chocolate no cardápio. Basta olhar para isso! Arte! A vibração é muito delicada e os funcionários são muuuuito calorosos e acolhedores. Não posso recomendar mais. Lugares como este devem ser valorizados e apreciados. Bravo Enoteca Pinchiorri! Estaremos voltando para mais de sua magia em breve!

Queria experimentar um dos melhores restaurantes com 3 estrelas Michelin do mundo, também conhecido por ter a melhor adega da Itália (e uma das 10 melhores do mundo.). Eu consegui a refeição de 7 pratos de degustação que foi excelente. No entanto, os dois copos diferentes de vinho tinto eram escandalosamente bons. Me faz pensar que bebi bosta até agora. Também provamos alguns dos melhores queijos regionais (por um custo adicional de 40 euros. O serviço foi excelente, com mais garçons do que clientes. Foi uma experiência memorável. No entanto, custou 435 euros para uma pessoa - mordaça! Recomendado se você tiver dinheiro .

Posso ver definitivamente por que este lugar recebeu uma classificação de 3 estrelas Michelin. A comida era fantástica. Foi além de incrível e serviço impecável. O tamanho das porções realmente enchia você no final da refeição. Tudo era espetacular. Surpreendentemente, não acho que você precise necessariamente fazer reservas aqui, já que achei o lugar bem vazio, mas, novamente, nem todo mundo está disposto a pagar 300 euros, por pessoa, apenas para comida, para uma refeição. Estou feliz por ter tirado este lugar da minha lista de restaurantes.

A comida era excelente, única e requintada. O serviço foi impecável. O prato de queijo quase me fez chorar de alegria ... O sommelier fez um trabalho incrível em combinar cada prato com o vinho certo. Ele cortesmente se ofereceu para visitar a adega no final e nos mostrou uma adega com garrafas excepcionais.

Comida incrível (afinal é um restaurante com 3 estrelas Michelin) com serviço impecável, apresentação e tão linda ... você está comendo arte! A adega é incrível, ... está repleta de vinhos raros e incríveis - é um cofre de dinheiro!

Melhor refeição da minha vida, uma experiência tão linda quanto a cidade de Firenze. Espetacular e inventiva (leite de peixe ?, gelatina de pimentão?), Cozinha italiana totalmente elevada. Eu tinha o menu de degustação padrão (não sazonal), e cada prato parecia ser melhor o último. Sabores complexos sem exagero (embora eu tenha gostado do menu pretensioso de água). A única imperfeição que consegui encontrar foi que um dos caracóis havia comido uma pedra, o que resultou em uma mordida muito desagradável. Caso contrário, sem falhas do início ao fim.

Espere ficar por muito tempo. Eles me prometeram que a refeição duraria duas horas e, em vez disso, durou mais de três horas e me estressou no final devido a outros compromissos para os quais eu estava quase atrasado. Mas tudo está perdoado porque a comida era tão incrível. Totalmente vale todos os $ 400 e todas as três estrelas Michelin.

A refeição estava além das palavras. Anexei uma foto de como é comer aqui. (Imagem da Wikipedia)

Não é uma refeição, é uma experiência. Desde o início, quando somos recebidos pelo proprietário e gerente até o fim, enquanto terminamos com um tour por sua adega mundialmente aclamada - este foi um jantar e um show. Uma demonstração de atenção impecável aos detalhes em cada refeição. Optamos pelo menu sazonal de nove pratos. Cada campo fantasticamente planejado, combinado com seu próprio conjunto exclusivo de talheres. Foi difícil escolher o nosso favorito. Sobremesa provavelmente com a seleção de chocolates depois do jantar. Não uma carta de vinhos - uma Bíblia de vinhos. Um cardápio só de água. Ao todo, espere pagar cerca de US $ 500 por pessoa se optar por uma garrafa de vinho - o menos caro é US $ 150 a garrafa. Mais de vocês estão combinando com vinho. No geral, uma noite excelente, bem recomendado.

Tivemos o menu de degustação e adicionamos os 4 pratos adicionais, levando-o a 7, mas realmente não pensamos nisso, pois havia tantos extras que não contávamos, parecia mais uma refeição de 15 pratos. A massa foi a melhor que já comi, acho que não posso mais comer massa nos Estados Unidos depois de comer a verdadeira massa italiana em Florença