Skyler K

Revisão de Enoteca Pinchiori

Melhor refeição da minha vida, uma experiência tão...

Melhor refeição da minha vida, uma experiência tão linda quanto a cidade de Firenze. Espetacular e inventiva (leite de peixe ?, gelatina de pimentão?), Cozinha italiana totalmente elevada. Eu tinha o menu de degustação padrão (não sazonal), e cada prato parecia ser melhor o último. Sabores complexos sem exagero (embora eu tenha gostado do menu pretensioso de água). A única imperfeição que consegui encontrar foi que um dos caracóis havia comido uma pedra, o que resultou em uma mordida muito desagradável. Caso contrário, sem falhas do início ao fim.

Espere ficar por muito tempo. Eles me prometeram que a refeição duraria duas horas e, em vez disso, durou mais de três horas e me estressou no final devido a outros compromissos para os quais eu estava quase atrasado. Mas tudo está perdoado porque a comida era tão incrível. Totalmente vale todos os $ 400 e todas as três estrelas Michelin.

A refeição estava além das palavras. Anexei uma foto de como é comer aqui. (Imagem da Wikipedia)

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