Sobre Von klaus winery
Von Klaus Winery: Elaborando os melhores vinhos com tecnologia moderna e tradição do Velho Mundo
Von Klaus Winery é uma vinícola familiar localizada em Baraboo, Wisconsin. A vinícola é conhecida por seus vinhos artesanais elaborados com tecnologia moderna e tradição do velho mundo. Von Klaus Winery produz dez vinhos diferentes, incluindo Glacier Mist, Black Ice e Haunted Passion.
O processo de vinificação na Vinícola Von Klaus começa com a seleção das melhores uvas e frutas dos vinhedos locais. As uvas são cuidadosamente colhidas à mão para garantir que apenas as frutas da melhor qualidade sejam utilizadas no processo de produção do vinho. Depois de colhidas, as uvas são transportadas para a adega, onde passam por um rigoroso processo de triagem para remover quaisquer detritos indesejados.
Após a triagem, as uvas são esmagadas e prensadas para extrair o suco. O suco é então fermentado usando levedura para converter o açúcar em álcool. Este processo de fermentação pode levar de vários dias a várias semanas, dependendo do tipo de vinho produzido.
Terminada a fermentação, o vinho envelhece em barricas de carvalho durante vários meses ou mesmo anos, dependendo da sua complexidade. Durante esse tempo, os sabores se desenvolvem à medida que os taninos dos barris de carvalho se infundem no vinho, dando-lhe um perfil de sabor único.
Na Von Klaus Winery, três vinhos de uva e sete vinhos de frutas são produzidos a cada ano. Cada um desses vinhos tem seu próprio perfil de sabor único que reflete tanto a tecnologia moderna quanto a tradição do velho mundo.
Glacier Mist: Um vinho branco fresco feito de uvas La Crescent cultivadas localmente que foram fermentadas a baixas temperaturas para máxima extração de sabor.
Black Ice: Uma mistura vermelha arrojada feita de uvas Marquette cultivadas na região de clima frio de Wisconsin, que lhe confere um perfil de sabor único em comparação com outras misturas vermelhas disponíveis no mercado hoje.
Haunted Passion: Um doce vinho de sobremesa feito de cranberries de origem local que lhe confere um intenso sabor frutado com notas de especiarias como canela ou noz-moscada, tornando-o perfeito para harmonizar com sobremesas.
Além da produção de vinhos, a Vinícola Von Klaus também oferece experiências de degustação e degustação de vinhos. Os visitantes podem fazer uma visita guiada à vinícola e aprender sobre o processo de vinificação do início ao fim. Eles também podem provar diferentes vinhos e comprar suas garrafas favoritas para levar para casa.
Von Klaus Winery está empenhada em produzir vinhos de alta qualidade que refletem tanto a tecnologia moderna quanto a tradição do velho mundo. A dedicação da vinícola à qualidade lhe rendeu a reputação de uma das melhores vinícolas de Wisconsin. Se você está procurando uma experiência inesquecível de degustação de vinhos, não deixe de visitar a Vinícola Von Klaus em Baraboo, Wisconsin!
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