Sobre The boatyard distillery
The Boatyard Distillery: criando destilados excepcionais nas margens do Lough Erne
A Destilaria Boatyard é uma destilaria única e inovadora localizada no Condado de Fermanagh, Noroeste da Irlanda. É a primeira destilaria legal a operar em Fermanagh desde 1890 e rapidamente se estabeleceu como um dos produtores de destilados mais empolgantes e dinâmicos da Irlanda.
Fundada por Joe McGirr, a Destilaria Boatyard está situada às margens do Lough Erne, um lago belíssimo que oferece um cenário ideal para a elaboração de destilados excepcionais. A localização da destilaria também lhe dá acesso a alguns dos melhores ingredientes naturais disponíveis na Irlanda, incluindo botânicos locais, como o vendaval doce e a murta do pântano.
Na The Boatyard Distillery, todos os aspectos da produção são cuidadosamente controlados para garantir que apenas os destilados da mais alta qualidade sejam produzidos. Desde a obtenção dos ingredientes até o engarrafamento e a rotulagem, cada etapa é realizada com atenção meticulosa aos detalhes. Este compromisso com a qualidade rendeu à The Boatyard Distillery inúmeros prêmios e elogios de especialistas do setor.
Um dos principais fatores que diferencia a The Boatyard Distillery de outros produtores de destilados é seu foco na sustentabilidade. A empresa usa fontes de energia renováveis, como energia eólica e painéis solares, para alimentar suas operações, reduzindo sua pegada de carbono e, ao mesmo tempo, apoiando as comunidades locais.
O principal produto da The Boatyard Distillery é o seu premiado gin. Feito com uma mistura única de plantas, incluindo bagas de zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, casca de limão e cerejas morello; este gin tem um perfil de sabor distinto que o diferencia de outros gins no mercado.
Além da produção de gin, a The Boatyard Distillery também produz vodka usando trigo de origem local, o que lhe confere um sabor suave com notas de baunilha; uísque que passa por processo de tripla destilação antes de envelhecer por pelo menos três anos; rum feito com melaço proveniente do Caribe; e uma variedade de licores, incluindo flor de sabugueiro, framboesa e gengibre.
A Boatyard Distillery também está empenhada em apoiar as comunidades locais em Fermanagh. A empresa trabalha em estreita colaboração com os agricultores locais para obter ingredientes e estabeleceu parcerias com outras empresas locais para promover o turismo sustentável na área.
No geral, a Destilaria Boatyard é um produtor de destilados verdadeiramente único que combina inovação, sustentabilidade e qualidade para criar produtos excepcionais. Com sua localização deslumbrante nas margens do Lough Erne, compromisso com a sustentabilidade e foco em ingredientes de qualidade, não é de admirar que a The Boatyard Distillery tenha se tornado rapidamente uma das produtoras de destilados mais empolgantes da Irlanda.
Traduzido
boatyarddistillery.com
