Sobre Tendril wine cellars
Caves de vinho Tendril: a essência do grande vinho
A Tendril Wine Cellars é uma adega que acredita na importância da vinha quando se trata de produzir vinhos verdadeiramente bons. Eles escolheram seu nome, Tendril, porque representa uma parte integrante da própria videira. Este “apêndice” encaracolado humilde, mas visualmente atraente, é como os brotos jovens se prendem à treliça e se erguem em direção ao sol.
Na Tendril Wine Cellars, eles acreditam que esse processo é um símbolo de sua própria jornada como produtores de vinho. Eles se esforçam para criar vinhos que não sejam apenas deliciosos, mas também que reflitam seu terroir único e suas condições de cultivo. Ao focar em práticas agrícolas sustentáveis e intervenção mínima na adega, eles permitem que cada safra expresse sua própria personalidade.
Seu compromisso com a qualidade começa com seus vinhedos. Localizados em Willamette Valley, no Oregon, esses locais são cuidadosamente selecionados por suas condições ideais de cultivo para as uvas Pinot Noir e Chardonnay. O clima frio e os solos vulcânicos fornecem um ambiente perfeito para essas variedades prosperarem.
Depois de colhidas, essas uvas são cuidadosamente selecionadas à mão antes de serem suavemente prensadas e fermentadas com leveduras naturais. Isso permite um processo de fermentação lento que preserva todos os sabores e aromas delicados inerentes a cada variedade de uva.
Os vinhos resultantes são complexos, mas acessíveis, com camadas de sabor que se desdobram ao longo do tempo. Esteja você saboreando um copo sozinho ou combinando com sua refeição favorita, os vinhos Tendril certamente impressionarão até o paladar mais exigente.
Além de seu compromisso com as práticas de vinificação de qualidade, a Tendril Wine Cellars também coloca uma forte ênfase na sustentabilidade. Eles usam culturas de cobertura entre fileiras de videiras para promover a microbiologia saudável do solo e reduzir a erosão, minimizando o uso de pesticidas.
Eles também utilizam energia solar tanto na sala de degustação quanto nas instalações de produção, como parte de um esforço contínuo para reduzir sua pegada de carbono. Ao tomar essas medidas, a Tendril Wine Cellars não está apenas produzindo vinhos excepcionais, mas também fazendo sua parte para proteger o meio ambiente para as gerações futuras.
Se você está procurando uma vinícola que realmente incorpore a essência de um grande vinho, não procure mais, Tendril Wine Cellars. Com seu compromisso com a qualidade, sustentabilidade e respeito pela terra, eles certamente impressionarão até o mais exigente apreciador de vinhos.
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