Smoq Pitt Análise

Seus RIBS são muito bons! sim. eles poderiam ser um pouco mais saborosos, acho que eles querem que as pessoas ponham seu próprio molho, mas ajudaria mais o sabor nas costelas. Ainda muito bom, não seco, não duro. Eu iria visitar novamente a qualquer hora!

Carnes defumadas absolutamente perfeitas. Grandes lados (recomendo os legumes e queijo Mac n). O preço é excelente e a equipe foi amistosa e atenciosa. Sem dúvida vamos voltar.

Eu vi alguns dos itens negativos nos comentários aqui e o aspecto comum parece ser a temperatura. O negócio é o seguinte ... Se você está pedindo churrasco de verdade para viagem, na hora em que levá-lo para casa, não estará escaldante. Talvez as pessoas que reclamam estejam tão acostumadas com alimentos fritos que se esqueceram de como é ter carne de verdade cozida da maneira adequada.

Faça um favor a si mesmo e coma dentro. Inferno, nós levamos para fora e eu ainda estava emocionado!

Notas para o dono que conheci e foi extremamente gentil ... Se a temperatura é um problema contínuo, talvez olhe os recipientes de isopor em vez de plástico ... Acho que são um isolante melhor ... Mas eu não sou professor de foguetes :)

Mantenha o bom trabalho.

Conjunto sólido para churrasco, especialmente para Pittsburgh.

O porco desfiado era perfeito. Ótima textura, sabor suculento e incrível.

Frango foi ótimo também ... acima da média com certeza, mas não necessariamente um destaque.

Peito estava um pouco seco. Estava esperando por melhor.

As costelas eram um pouco duras e tinham gosto de cinza ... parecia que o fogo não estava quente o suficiente quando a madeira foi adicionada. Tinha aquele sabor que você obtém com a fumaça branca de fuligem, em vez da agradável fumaça azul clara.

Os molhos deixaram a desejar.

As costelas de carne de boi eram ótimas peito era um pouco difícil Mac e queijo grande não, nenhum molho de queijo não acertou o ponto salada de batata estava ok, pão de milho, nada de especial, posso dizer que tentei

Eles foram simpáticos e prestativos. Ótimo serviço. Minha esposa teve o porco desfiado, que era bom o suficiente para que não precisasse de nenhum molho. O frango estava bom, mas um pouco seco. Mencionei isso quando perguntaram como estava a comida. Ele disse que era o último, por isso estava seco. Eles me deram outro pedaço de frango com dois lados para ir porque queriam ter certeza de que eu tinha um pedaço de frango de que eu gostasse. Recusei duas vezes, mas eles me deram mesmo assim. Então, que diabos, eu peguei. Eu tentei um pouco só para ver e com certeza foi incrível. Eles me conquistaram. Eu voltarei para a comida e o serviço.

pedi fora da entrega do GrubHub e tive uma excelente experiência com este restaurante. A comida veio dentro de um prazo muito razoável a menos de 1 hora. Estava tudo muito quente e o dono entregou pessoalmente na minha porta. Isso sim é dedicação ao seu negócio! Eu pedi o peito, costela St. Louis, costela de carne, (2) macarrão com queijo, feijão assado e a salada de repolho, todos os quais chegaram a cerca de US $ 34 incluindo uma gorjeta de 20%. Nada mal por comida suficiente para cerca de três pessoas. O peito estava muito macio e tinha um sabor muito fumado, mas não muito forte. As costelas de St. Louis tinham uma casca agradável por fora e a carne também caía do osso, um sabor muito defumado, mas não muito forte. As costelas de boi estavam boas, mas achei que deviam ter mais carne, no entanto, em defesa deles, não estou familiarizado com esse tipo de costela, então elas provavelmente estavam certas, mas não estou acostumado com elas. Eram muito grandes, acabei dando o osso que sobrou para o meu cachorro e ele adorou. Eu pedi o molho doce e o molho picante gostei de ambos, mas o molho doce tinha um gosto que eu não conhecia, acho que pode ter um pouco de molho de maçã e não era ruim, só não era o que eu era costumava ser. No geral, foi uma ótima experiência de entrega, só posso imaginar que comer no local teria sido muito mais incrível!

Ótima comida. O cheiro da rua nos trouxe para dentro. Atmosfera descontraída. Preços razoáveis

Local amigável para churrasco. Grande peito tenro, pão de milho perfeito, vegetais saborosos, os molhos são deliciosos, (picante é o meu favorito) bom chá doce ao estilo do sul também.

Grande churrasco, no entanto, eles nos disseram que iriam fechar permanentemente no dia seguinte. Ainda bem que tentei antes deles.

Eu tinha o peito, macarrão e queijo e feijão verde.

O melhor desses três itens foi o feijão verde. Eles foram fantásticos. O mac e queijo foi um segundo próximo. Pude provar vários queijos diferentes e a textura estava perfeita.

Quanto ao peito, a casca era muito boa. Ele tinha um anel de fumaça decente, mas não muito sabor de fumaça e era um pouco em borracha. Não foi ruim, mas talvez depois de morar no Texas por 27 anos eu considerei os outros um padrão de peito muito mais alto.

No geral foi uma boa experiência e eu definitivamente voltarei a experimentar algum porco desfiado e costelas na próxima vez que estou na cidade. Devo ainda referir que o atendimento foi muito simpático e gostei muito do ambiente.

Muito para comer ... poderia haver mais opções de molho

Bom bb-q local, certifique-se de experimentar a sobremesa smores.

Visitei pela 1ª vez com minha esposa esta semana. Nós dois gostamos de tudo o que tínhamos. O porco desfiado e o peito estavam suculentos, úmidos e cheios de sabor. As costelas estavam ainda melhores. Eles foram cozidos perfeitamente e tinham uma casca agradável sobre eles, devido à mistura que usam. Com certeza voltarei e também recomendarei aos meus amigos da área

Smoq Pitt foi uma experiência maravilhosa - eu estava no paraíso da carne. As costelas estavam tão deliciosas que eu não aguentava sujar o sabor com um dos molhos (deliciosos) do Pitt. Estarei de volta amanhã para o peito.

Muito impressionado. Molhos caseiros, lados excelentes. Eu comi peito, feijão, pão de milho e batatas fritas, posso recomendar todos eles !! O Chef foi tão amável, deixe-nos experimentar as carnes e comprou-nos sobre alguns desertos gratuitos. Voltarei, finalmente um bom churrasco em Pittsburgh !!!

Melhor churrasco que tive em um restaurante. As costelas do bebê foram cair da bondade do osso! O peito picado era meu favorito absoluto! O molho doce foi o melhor, mas todos eram saborosos. Carne de porco desfiada também estava deliciosa e suculenta.

O porco desfiado é incrível e o St. Louis e as costelas de boi são fantásticos! A equipe é muito simpática também.

Delicioso churrasco ... incrível pão de milho ... não há como errar com o especial do dia!

Não tenho certeza se fomos em uma noite off ou o que, mas a comida não era muito boa para dizer o mínimo. Pedimos costelinhas e a carne estava extremamente seca e dura. Mesmo depois de levar as sobras para casa e colocá-las em uma panela de barro por uma hora, ficou claro que estavam extremamente cozidas. O mac e queijo era decente, mas não espetacular. O sanduíche de carne de porco desfiada foi provavelmente a melhor coisa que obtivemos. O serviço e os funcionários foram muito simpáticos e prestativos e o ambiente era bom. Globalmente, porém, a comida estava realmente faltando e para o preço que eu iria para outro lugar.

Primeiro pensei que seria ótimo pedir um churrasco. Já faz tanto tempo e eu realmente estava ansioso por isso. Convenci meu escritório a fazer um pedido uma noite, então recebemos cerca de US $ 100 em jantares. Muito desapontado, para dizer o mínimo. Todos nós pedimos molho e todos nós comemos o mesmo porco sem molho. Estava tão frio que eu estava convencido de que veio direto do walk-in, junto com tudo o mais. Escusado será dizer que não visitarei ou encomendarei novamente. Muitos componentes ausentes. Um comentário disse que eles não se importavam e, honestamente, depois de fazer o pedido, eu não acho que o restaurante se preocupa com o tipo de comida de qualidade enviada. Definitivamente não vale a pena o dinheiro gasto por refeição.

Excelente Q (e eu fumo em casa). O peito, difícil de cortar na unha quando se fuma, é o ponto certo. As costas do bebê tinham uma casca perversa e eram sensíveis. As costelas de St. Louis também foram esfregadas. O frango estava mega úmido. Pão de milho Jalapeno, mac e queijo, anéis de cebola, churrasco doce e molhos de mostarda foram todos os destaques. As porções são grandes, então bom valor também. Se você é fã do bom fumo, é imperdível!

Experimentei o porco com o molho picante, foi ótimo! Estou apaixonada pelo pão de milho e com certeza pedirei daqui de novo.

Não vá em um domingo! Estive aqui há algumas semanas com meu primo para almoçar. O serviço foi educado e rápido, você tem que contrariar a ordem, mas eles trazem a sua comida. Molhos foram todos bons com o picante sendo o meu favorito, pois é um molho à base de mostarda. Levei minha família ontem e foi uma experiência bem diferente. A equipe ainda é excelente, mas a comida não é muito.

Eles estavam sem muitos itens, incluindo todos os desertos. O peito e o porco desfiado saíram frios, o macarrão com queijo estava gorduroso e seco e o peito cheio de cartilagens. Aparentemente, ele fez um acordo com a Groupon e foi derrotado.

Parte de mim pode entender isso, mas quantas vezes você ouve aquela história em que o volume sobe em detrimento da qualidade. Vou dar-lhes outra chance, pois minha primeira experiência foi boa. Esperemos que o domingo tenha sido uma anomalia.

A comida era ótima e a atmosfera era adoravelmente cafona. Nós trouxemos nosso filho de 15 meses e eles tinham uma cadeira alta real. Amei. Definitivamente vou voltar.

De acordo com sua página da web, a seguinte mensagem informa que eles estão fechados.

de seu site e do Facebook

Queremos agradecer à cidade de Pittsburgh e à comunidade de Brookline por nos abraçar e encher sua barriga com nosso churrasco. Tem sido uma honra servir à comunidade a nossa paixão pelo churrasco nos últimos dois anos. Infelizmente, estaremos fechando nossas portas pela última vez no domingo, 29 de janeiro. # Obrigado #pittsburgh #brookline #rubsmokelove #smoqpitt

Eu nunca vou pedir deles novamente. Estava com vontade de uma grande refeição de churrasco, então pedimos uma entrega às 4:37, momento em que disseram que levaria uma hora para a entrega. No entanto, não recebemos nossa refeição até as 6h28, quase duas horas depois. Escusado será dizer que as coisas pioraram a partir daí. Aqui está o nosso pedido: Prato de peito = carne muito gordurosa, difícil de encontrar; Anéis de cebola = frio e mole; Queijo Mac n = frio e oleoso; Costelinha de bebê = Luke está quente, mas ainda está bem; Pão de milho = única coisa que vale a pena comer; Batatas fritas = não tenho certeza se nenhuma foi entregue. Como podem ver, o jantar foi um fracasso. Eu não recomendo este estabelecimento pelo menos para entrega.

Ótimo churrasco ... um trabalho em andamento, mas está ficando melhor a cada vez que voltamos ... jantar ou levar para fora ... lugar movimentado ..

A comida gostosa era deliciosa e as porções eram mais do que suficientes. O atendimento é excelente. Definitivamente vou voltar novamente.

As porções são ENORMES! ASAS DE GALINHA INTEIRAS! Seus preços são tão bons.

Se eu pudesse dar 2,5, eu daria, porque não quero dar a impressão de que a comida está ruim. Não era ... simplesmente não funcionava para mim.

Pedindo a carne de porco desfiada, peito, macarrão e anéis de cebola para viagem. A comida estava pronta assim que eu entrei, o pessoal foi muito amigável, parecia um lugar muito bom. Espero que Smoq Pitt permaneça aberto para sempre, porque é ótimo ver o Brookline surgindo. Parece um lugar muito legal para trazer um pacote de 6 após um longo dia.

Em relação à comida, o que acabou sendo um grande problema foi a primeira coisa que notei. A carne de porco desfiada tinha um sabor acre. Eu não poderia dizer o que é. Pode ter sido a madeira que foi usada. Eu definitivamente não iria riscá-lo na carne, era tanto o atrito quanto a fumaça ... havia um sabor que não parecia atraente - não era nogueira, não era algaroba e não era qualquer madeira de fruta que eu reconheço. Comendo toda a carne de porco apenas tentando determinar qual era o sabor, o mais perto que consegui chegar foi ... Cravo queimado?

Passando para o peito, eu realmente não consegui sentir muito o sabor da carne. Mais tarde, descobri que isso provavelmente se deve a comer a carne de porco primeiro. Em termos de textura, o peito era bastante firme, o que não é necessariamente uma coisa ruim. Você não quer peito cozido até que se transforme em pó de serra. Mas, sem o tecido conjuntivo se decompor, ele sai um pouco difícil de mastigar. Para ser justo, peito é provavelmente o item mais difícil no livro de receitas de churrasco e eu estive em lugares no sul profundo que não conseguem entendê-lo 'direito'. No geral, é difícil avaliar o peito, apenas minha experiência única e eu encorajaria qualquer um a fazer sua própria experiência.

Um item sobre o qual realmente não posso dizer nada de bom, infelizmente, é o molho doce. O primeiro sabor a atingir você é canela, depois há a doçura escura de um açúcar mascavo ou melaço e, finalmente, há provavelmente um pouco de cidra de maçã. Ao todo, tinha gosto de recheio de torta de maçã.

Pessoalmente, sou totalmente a favor da criatividade em molhos, mas isso pode ser apenas um caso de "parece um pato, anda como um pato, grasna como um pato". Quando as coisas que você prova são canela, açúcar mascavo e maçã e nada mais, seu cérebro só pode ir a alguns lugares.

Provavelmente teria sido um molho realmente bom exclusivamente para a carne de porco, para dar a você um pouco daquela ação de 'costeletas de porco e molho de maçã' de Bobby Brady, mas eu arrastei a carne de porco tentando identificar o que era aquele sabor estranho. Então, eu tive isso com a carne. Naquela altura, não achei que a carne tivesse nenhum sabor, não era um bom elogio.

Consegui entender um pouco melhor o que estava acontecendo com a carne, graças aos lados.

O mac com queijo, eu realmente comi depois da carne de porco. A seqüência de eventos é importante, porque não tinha gosto de nada. Nada. Fiquei muito desapontado. Em seguida veio o bife e os anéis de cebola (que estavam ok, não pareciam nada de especial) e a viagem que foi o molho doce. Fechando o mac, empacotei tudo e fui para casa.

Cerca de 30 minutos, e uma garrafa de água depois, tentei novamente o macarrão e estava realmente muito bom! Como noite e dia. O que saiu de uma pilha sem tempero de macarrão cozido transformou-se em macarrão com queijo de qualidade ao estilo churrasco. Não fazia sentido.

Fosse o que fosse que eu não gostasse na carne de porco, realmente alterara minhas papilas gustativas. A carne poderia muito bem ter algum sabor que eu não percebi. Por causa disso, não posso dar um veredicto objetivamente sobre a carne de qualquer maneira.

Esperanças, eu revisitei o molho doce, mas não encontrei nenhuma transformação mágica - ainda torta.

Não posso dizer com autoridade que alguém não deveria experimentar o Smoq Pitt. Tendo ido a churrasqueiras em todo o país, não estou exigindo deles um padrão "para Pittsburgh", mas reconheço que a comida é, em última análise, uma experiência subjetiva. É improvável que vá de novo, mas desejo tudo de bom e espero que encontrem uma base de fãs.

Eu peguei a costela, não estava nada bom, ah estava bem defumado, tinha casca boa na carne, mas sem sabor nenhum. O feijão verde não tinha sabor. Eu desperdicei 18 pratas, joguei tudo fora, não vou voltar mais. Meu filho pegou o frango defumado, estava prestes a voar para longe com tantas penas ainda neles. Ele não os tocou, ele os atirou também. Seu molho era aguado e novamente sem sabor, agora como você faz isso com um molho está além de mim.
Não é um lugar que eu recomendaria.

Carnes defumadas fantásticas, molhos saborosos e acompanhamentos deliciosos. Tudo isso e rápido.

Carne de porco desfiada foi um dos melhores que já tive, excelente sabor de fumaça. Estará de volta em breve.