Sobre Slapfish restaurant group
Slapfish Restaurant Group: trazendo frutos do mar de volta à mesa
O Slapfish é um grupo de restaurantes de frutos do mar que vem fazendo sucesso no mundo da culinária desde sua criação em 2011. O objetivo da empresa é simples: fazer com que as pessoas comam mais frutos do mar. Mas não se trata apenas de aumentar o consumo; Slapfish quer tornar os frutos do mar divertidos e sexy novamente, para que as pessoas realmente gostem de comê-los.
A ideia do chef Andrew Gruel, Slapfish começou como um food truck em Orange County, Califórnia. Gruel sempre foi um apaixonado por frutos do mar, mas notou que muitas pessoas hesitavam em experimentá-lo por não saber como prepará-lo ou por se sentirem intimidados pelos altos preços das marisqueiras tradicionais. Ele queria mudar isso criando uma experiência gastronômica casual onde os clientes pudessem desfrutar de frutos do mar frescos e sustentáveis a um preço acessível.
Hoje, o Slapfish se tornou um grupo de restaurantes completo com unidades nos Estados Unidos e no exterior. Mas, apesar de sua expansão, a empresa continua comprometida com seus valores fundamentais de sustentabilidade e transparência. Todos os frutos do mar do Slapfish são provenientes de pescarias e fazendas responsáveis que priorizam a gestão ambiental e o bem-estar animal.
Uma das coisas que diferencia o Slapfish de outros restaurantes de frutos do mar é seu foco na inovação. O chef Gruel e sua equipe estão constantemente experimentando novos sabores e técnicas para criar pratos deliciosos e inesperados. Por exemplo, seu famoso sanduíche Lobster Grinder apresenta pedaços de suculenta carne de lagosta misturada com manteiga cremosa de ervas em um pão torrado - não o típico rolo de lagosta!
Mas mesmo com toda essa criatividade, o Slapfish nunca perde de vista o que realmente importa: ingredientes de qualidade preparados com simplicidade e habilidade. Quer esteja a pedir tacos de peixe ou espetadas de polvo grelhado, pode ter a certeza de que todos os pratos do Slapfish são confeccionados com cuidado, utilizando apenas os ingredientes mais frescos disponíveis.
Além de seu compromisso com a sustentabilidade e inovação, Slapfish também coloca uma forte ênfase no envolvimento da comunidade. A empresa faz parceria com organizações locais como a Surfrider Foundation e a campanha Share Our Strength's No Kid Hungry para apoiar causas relacionadas à conservação dos oceanos e à fome infantil.
Então, se você está procurando um restaurante onde pode desfrutar de deliciosos frutos do mar em um ambiente divertido, apoiando práticas sustentáveis – não procure mais, Slapfish Restaurant Group! Com localizações em todo o país (e mais abrindo em breve), nunca houve um momento ou lugar melhor para obter o seu peixe fresco bem feito!
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