Second harvest Análise

Sobre Second harvest

Segunda Colheita: Resgatando Alimentos e Alimentando Comunidades

A Second Harvest é uma organização canadense sem fins lucrativos que trabalha incansavelmente para reduzir o desperdício de alimentos e aliviar a fome no país. Fundada em 1985, a Second Harvest cresceu e se tornou a maior organização de resgate de alimentos no Canadá, com a missão de capturar alimentos excedentes de fazendas, fabricantes, distribuidores e varejistas antes que acabem em aterros sanitários. A comida resgatada é então distribuída para agências de assistência social que atendem pessoas que passam fome.

O problema do desperdício de alimentos é assustador. De acordo com o site da Second Harvest, quase 60% de todos os alimentos produzidos no Canadá vão para o lixo todos os anos. Isso equivale a mais de 35 milhões de toneladas métricas de emissões de gases de efeito estufa anualmente - o equivalente a tirar mais de 7 milhões de carros das ruas a cada ano. Ao mesmo tempo, milhões de canadenses lutam contra a fome e a pobreza.

A Second Harvest aborda essas duas questões, resgatando alimentos excedentes de boa qualidade que, de outra forma, seriam desperdiçados e distribuindo-os por meio de sua rede de mais de 1.500 agências de serviço social em todo o Canadá. Estes incluem abrigos para indivíduos e famílias sem-teto; centros comunitários; programas pós-escolares; residências de idosos; comunidades indígenas; e muitos outros.

O impacto do trabalho da Second Harvest é significativo. Somente em 2020, eles resgataram mais de 22 milhões de libras (10 milhões de quilos) de excedentes de produtos frescos, carne, laticínios, itens de panificação e outros alimentos - o suficiente para mais de 40 milhões de refeições! Isso ajudou a desviar mais de US$ 70 milhões em alimentos nutritivos de boa qualidade dos aterros sanitários, ao mesmo tempo em que reduziu as emissões de gases do efeito estufa em uma quantia equivalente à retirada de quase 15 mil carros das ruas por ano.

Mas o trabalho da Second Harvest vai além de apenas resgatar alimentos excedentes. Eles também fornecem educação sobre como reduzir o desperdício doméstico por meio de seu programa Love Food Hate Waste, que oferece dicas sobre técnicas de planejamento e armazenamento de refeições, bem como receitas usando sobras ou produtos menos que perfeitos.

Além disso, eles desenvolveram programas inovadores para atender às necessidades específicas da comunidade. Por exemplo, sua plataforma FoodRescue.ca conecta empresas de alimentos com alimentos excedentes a instituições de caridade locais e organizações sem fins lucrativos que podem usá-los. Eles também têm um programa chamado Second Harvest Fresh, que fornece produtos frescos e outros itens perecíveis diretamente às pessoas necessitadas por meio de mercados pop-up e caminhões móveis.

O trabalho da Second Harvest é possível graças ao apoio de doadores, voluntários e parceiros. Eles dependem de doações financeiras de indivíduos, empresas, fundações, bem como subsídios do governo para financiar suas operações. Os voluntários desempenham um papel crucial na separação e embalagem dos alimentos resgatados em seus armazéns em todo o Canadá.

As parcerias também são fundamentais para o sucesso da Second Harvest. Eles trabalham com agricultores, fabricantes, distribuidores e varejistas em todo o Canadá que doam alimentos excedentes ou financiam seus programas. Alguns de seus parceiros notáveis ​​incluem Walmart Canada Foundation; Loblaw Companies Limited; Alimentos de Folha de Bordo; Danone América do Norte; Fundação General Mills; TD Bank Group entre outros.

Em conclusão, a Second Harvest é uma organização que tem causado um impacto significativo na redução do desperdício de alimentos enquanto lida com a fome nas comunidades canadenses há mais de 35 anos. Seus programas inovadores ajudaram a resgatar milhões de quilos de alimentos nutritivos de boa qualidade dos aterros sanitários, ao mesmo tempo em que fornecem o apoio necessário às agências de serviço social que atendem populações vulneráveis ​​em todo o país.

Se você está procurando maneiras de fazer a diferença em sua comunidade ou reduzir sua pegada de lixo doméstico - considere apoiar a Second Harvest por meio de voluntariado ou doação hoje!