Sobre Rei do gado
Rei do Gado: a melhor churrascaria brasileira em San Diego
Se você está procurando uma autêntica experiência de churrascaria brasileira em San Diego, não procure mais, Rei do Gado. O restaurante familiar serve desde 1999 deliciosas carnes grelhadas e acompanhamentos tradicionais, e é a única churrascaria da cidade que usa carvão de algaroba para dar aos pratos um sabor único de defumado.
No Rei do Gado, a aposta é na qualidade dos ingredientes e na preparação especializada. Todas as carnes são provenientes de fazendas locais e abatidas no local para garantir o máximo de frescor. Eles são então temperados com uma mistura de ervas e especiarias antes de serem espetados e cozidos em fogo aberto.
A estrela do Rei do Gado é, sem dúvida, a picanha, um suculento corte de carne que faz sucesso em todo o Brasil. Mas também há muitas outras opções para escolher, incluindo frango, porco, cordeiro, linguiça e até frutos do mar. Cada mesa tem uma carta que pode ser virada para indicar se você quer mais carne ou se precisa de uma pausa – mas acredite em nós quando dizemos que é difícil resistir a tentar de tudo pelo menos uma vez!
Claro, nenhuma refeição de churrascaria estaria completa sem alguns acompanhamentos clássicos como arroz com feijão ou farofa (farinha de mandioca torrada). Mas o Rei do Gado também oferece algumas opções mais inusitadas, como salada de palmito ou macaxeira frita com molho de alho.
E não se esqueça da sobremesa! A mousse de maracujá é imperdível para quem gosta de doces.
Mas o que realmente diferencia o Rei do Gado de outros restaurantes brasileiros em San Diego é seu compromisso com a sustentabilidade. O restaurante usa práticas ecológicas sempre que possível – por exemplo, todos os recipientes para viagem são compostáveis – e ainda tem seu próprio jardim na cobertura, onde cultivam ervas para seus pratos.
No geral, se procura uma experiência gastronómica memorável que combine comida deliciosa com um ambiente acolhedor e um compromisso com a sustentabilidade, o Rei do Gado é o local para estar. Se você está comemorando uma ocasião especial ou apenas procurando uma noite divertida com os amigos, esta churrascaria certamente impressionará.
Traduzido
reidogado.net
