Red car winery Análise

Sobre Red car winery

Red Car Winery: uma vinícola boutique que produz vinhos excepcionais da costa oeste de Sonoma

A Red Car Winery é uma vinícola boutique que produz vinhos Pinot Noir, Chardonnay e Syrah excepcionais desde o início. A vinícola está localizada na costa oeste de Sonoma, uma área conhecida por seus vinhedos de clima frio que produzem algumas das uvas mais procuradas da Califórnia.

Na Red Car Winery, somos apaixonados pela elaboração de vinhos que refletem o terroir único de nossos vinhedos. Trabalhamos com uma rede de pequenos produtores que compartilham nosso compromisso com práticas agrícolas sustentáveis ​​e baixos rendimentos. Isso nos permite obter apenas as melhores frutas para os nossos vinhos.

Nossa filosofia de vinificação é centrada em uma intervenção mínima e deixando as uvas falarem por si. Usamos técnicas tradicionais, como fermentação em cachos inteiros e envelhecimento em barricas de carvalho francês, para criar vinhos complexos, mas equilibrados.

Pinot Noir é o nosso carro-chefe da Red Car Winery, e temos muito orgulho em produzir alguns dos melhores exemplares desta variedade. Nossos Pinot Noirs são conhecidos por sua elegância, delicadeza e pureza de fruta. Eles exibem sabores de frutas vermelhas, cerejas, notas de especiarias com taninos sedosos no final.

Chardonnay é outra variedade em que nos especializamos na Red Car Winery. Nossos Chardonnays são crocantes, mas cremosos, com sabores de frutas cítricas, como raspas de limão ou toranja, juntamente com notas de baunilha ou carvalho tostado no final.

Syrah completa nosso portfólio na Red Car Winery; é um vinho arrojado e encorpado com sabores de frutas escuras como amora ou ameixa junto com notas salgadas como pimenta preta ou carne defumada no final.

Acreditamos que o grande vinho começa na vinha; portanto, trabalhamos em estreita colaboração com nossos produtores para garantir que eles sigam práticas agrícolas sustentáveis, como culturas de cobertura entre as fileiras, que ajudam a manter a saúde do solo, reduzindo a erosão e aumentando a biodiversidade. Também usamos métodos naturais de controle de pragas, como caixas de coruja para manter os roedores afastados.

Na Red Car Winery, estamos empenhados em produzir vinhos que não sejam apenas deliciosos, mas também ambientalmente responsáveis. Implementamos várias práticas sustentáveis ​​em nosso processo de vinificação, como o uso de painéis solares para alimentar nossa vinícola e a reciclagem da água usada no processo de produção.

Concluindo, a Red Car Winery é uma vinícola boutique que produz vinhos Pinot Noir, Chardonnay e Syrah excepcionais da costa oeste de Sonoma. Nosso compromisso com práticas agrícolas sustentáveis ​​e técnicas de vinificação de intervenção mínima nos permite criar vinhos que refletem o terroir único de nossos vinhedos. Convidamos você a nos visitar em nossa sala de degustação ou fazer um pedido online para provar o que torna a Red Car Winery tão especial!