Peterson winery Análise

Sobre Peterson winery

Vinícola Peterson: Elaborando vinhos artesanais com intervenção limitada

A Peterson Winery é uma vinícola familiar localizada no coração de Dry Creek Valley, no Condado de Sonoma. Há mais de 30 anos, eles produzem pequenos lotes de vinhos artesanais únicos que mostram o terroir e o caráter de seus vinhedos. Com um compromisso com a vinificação de intervenção limitada, a Peterson Winery cria vinhos expressivos e equilibrados.

A História da Vinícola Peterson

Fred Peterson, o fundador da Peterson Winery, está envolvido na indústria do vinho há mais de 40 anos. Ele começou sua carreira como varejista em Chicago antes de se mudar para a Califórnia para trabalhar para a Kendall-Jackson. Em 1983, ele comprou seu primeiro vinhedo no condado de Mendocino e começou a produzir vinho com sua própria marca.

Em 1996, Fred e sua esposa Jamie compraram sua propriedade atual em Dry Creek Valley. A propriedade tinha uma adega existente que foi construída no início de 1900, mas estava em ruínas. Eles passaram vários anos restaurando a vinícola antes de abri-la ao público em 2000.

Hoje, o filho de Fred, Jamie, também está envolvido na administração da vinícola. Juntos, eles continuam a produzir vinhos excepcionais que refletem sua paixão pela vinificação.

os vinhedos

A Peterson Winery obtém uvas de vários vinhedos diferentes em todo o Condado de Sonoma. Eles se concentram em trabalhar com produtores que compartilham seu compromisso com práticas agrícolas sustentáveis.

Um de seus vinhedos mais notáveis ​​é o Bradford Mountain Estate Vineyard, localizado em uma encosta íngreme com vista para o Dry Creek Valley. Este vinhedo é plantado com videiras Zinfandel com mais de 100 anos e produz alguns dos vinhos mais procurados de Peterson.

Outra fonte importante para a Peterson Winery é o Ray Teldeschi Ranch, que foi cultivado por quatro gerações de membros da família Teldeschi desde que foi plantado pela primeira vez em 1913. O vinhedo está localizado no lado leste de Dry Creek Valley e é conhecido por produzir Zinfandel de alta qualidade , Petite Sirah e Carignane.

A filosofia da vinificação

A filosofia de vinificação da Peterson Winery é baseada na crença de que grandes vinhos são feitos na vinha. Eles trabalham em estreita colaboração com seus produtores para garantir que as uvas sejam colhidas no ponto ideal de maturação e cuidadosamente selecionadas antes de serem fermentadas.

Uma vez na vinícola, a Peterson Winery usa uma combinação de técnicas de vinificação tradicionais e modernas para criar vinhos expressivos e equilibrados. Eles usam leveduras nativas para fermentação sempre que possível e limitam o uso de novos barris de carvalho para permitir que os sabores da fruta brilhem.

A Peterson Winery produz uma ampla variedade de vinhos, incluindo Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Rosé de Zinfandel e muito mais. Seu vinho principal é o Bradford Mountain Estate Zinfandel, que sempre recebe altas pontuações dos críticos de vinho.

Visitando a Vinícola Peterson

A sala de degustação da Peterson Winery está localizada em seu histórico celeiro de sequóias, construído em 1903. Os visitantes podem degustar uma seleção de lançamentos atuais enquanto apreciam a vista do Dry Creek Valley a partir do pátio externo.

Além das degustações, a Peterson Winery oferece várias experiências únicas, incluindo degustações de barris com Fred ou Jamie Peterson, bem como passeios pelos vinhedos conduzidos por um de seus funcionários experientes.

Conclusão

Se você está procurando vinhos artesanais de pequenos lotes que mostrem o terroir e o caráter de Sonoma County, não procure mais, Peterson Winery. Com mais de 30 anos de experiência na elaboração de vinhos excepcionais usando técnicas de vinificação de intervenção limitada, eles se estabeleceram como um dos principais produtores de Sonoma County. Seja você um entusiasta experiente do vinho ou apenas começando sua jornada no mundo do vinho, uma visita à Peterson Winery certamente será uma experiência memorável.