Manresa Restaurant Análise

Comida excepcionalmente fresca e criativa, mas cara. O serviço formal e a atmosfera com estrela Michelin não são do meu gosto, gosto de locais mais descontraídos. Ao mesmo tempo, alguns dos pratos eram surpreendentes. Alguns eram estranhos pelo amor de lobisomem, no entanto.

Meu lugar preferido para comida americana. realmente nada além de experiências agradáveis ​​aqui, estarei de volta. tem um bom ambiente. vejo por que este lugar tem muitos comentários positivos.

Eu e meus companheiros de jantar apreciamos imensamente os pratos que saíram, exceto um, que foi rapidamente substituído por outro prato incrível. O serviço foi excepcional e fomos tratados como convidados de honra do início ao fim. Todas as restrições e preferências dietéticas foram atendidas, e ninguém se sentiu um fardo em nenhum momento. O ritmo e as porções eram perfeitos. Obrigado por uma experiência incrível e memorável!

Serviço incrível, infinitamente experiente. Comida inacreditável com apresentação imaginativa. O mesmo pensamento vai para seus coquetéis.

A última vez que estive em Manresa, tive seu menu Fall Garden. No geral, foi um pouco de uma experiência nada assombrosa em comparação com aqueles em outros restaurantes com estrelas Michelin do mesmo preço. Havia apenas 1-2 pratos entre 10 (+ 3 sobremesas) que se destacaram completamente.

O menu também foi um pouco leve. Surpreendentemente, eu não estava satisfeito quando chegamos às sobremesas. Quanto às sobremesas, eram um pouco doces demais.
Serviço foi apenas médio - outra decepção para um restaurante desta classe. Dito isso, eu não conseguia pensar em falhas flagrantes, mas também não havia nada que se destacasse particularmente. Eu simplesmente não fui uma experiência memorável.

O local é bastante espaçoso e o interior aconchegante é confortável. Eu consideraria um bom local para um encontro chique.

A comida era incrível. Tudo foi preparado com perfeição.

Muito precioso. Cada serviço era um feito culinário, mas não necessariamente delicioso. Os garçons eram como pequenos rebanhos de porquinhos-da-índia se seguindo em pequenas filas, entregando pratos a cada comensal exatamente ao mesmo tempo. Como um balé

Finalmente pude visitar este lugar e a experiência foi adorável. O ambiente era muito acolhedor e excelente. O menu de comida era tão atraente e eu queria experimentar todos os pratos, mas os que tentamos eram extremamente fantásticos.

Comida, vinho e sobremesas incríveis. Esteja preparado para gastar $ $ $!

Alimentos: 4
Decoração: 5
Serviço: 5
Michelin: **

Minha namorada fez uma reserva aqui para comemorar meu aniversário antecipado e aniversário. Ela pediu que meu guardanapo fosse transformado em um dinossauro (roubado do Reddit), e eis que havia um guardanapo de dinossauro esperando por mim quando estávamos sentados

Como tivemos um grande almoço em LA, optamos pelo preço fixo (125 pp, ~ 8 cursos) em vez da degustação (175 pp, ~ 10-12 cursos). Infelizmente, não vi o famoso ovo nem nos pratos do jardim em :(

1. Beignets de jardim e folhas crocantes
~ Muito bom.

2. Tomates mal cozidos, gelo de coentro florido
~ Muito bom. O gelo de coentro funcionou surpreendentemente bem com os tomates.

3. Amêijoas de verão, levemente defumadas, tomate e gelo de limão, granola saborosa
~ Delicioso. Eu adoro doces, e o limão funcionou perfeitamente com o tomate e as amêijoas.

4. Abalone e sunchokes torrados, persillade de algas marinhas
~ Muito bom, embora eu tenha ficado surpreso com a textura persillade.

5. Salmão marinado com ervas e frutas cítricas, beterraba
Muito bom, embora um pouco do salmão tenha ficado preso nos meus dentes.

6. Pato assado em crosta de sal, figo e erva-doce confitada
~ Muito bom. Pato era um pouco gordo demais para o meu gosto, mas gostei do componente figo.

7. Chá de camomila e menta
~ Muito bom. Detergente decente para o palato após os pratos principais.

8. Reine claude ameixas com trigo sarraceno e Crescenza, saba
~ Delicioso. Amei as ameixas e ficou surpreendentemente bem com o queijo de leite de vaca Crescenza.

9. Bolo de chocolate com ganache de caramelo para aniversário e aniversário
~ Muito bom. Achei engraçado terem nos dado essa sobremesa, já que um dia antes recebemos uma idêntica em outro restaurante em SD.

10. Framboesas e coalhada de pêssego amarelo, folhas de manjericão e pêssego, sorvete de baunilha à moda antiga
~ Muito bom, embora eu ache que teria sido melhor com algumas fatias de pêssego frescas.

11. Macarons de verbena de chocolate e limão
~ Muito bom. Bom final de refeição.

Amamos como eles tinham serviço de pão contínuo durante toda a refeição até que você disse que tinha terminado. As baguetes eram tão boas que eu comi pelo menos 4 delas

O serviço foi excelente e lembra o Alinea's em termos de atenção, embora eu tenha achado os vários servidores bastante incomuns.

Para completar, eles também dão a todos um muffin para levar para casa, bem como um punhado de caramelos. Eu tive os dois no dia seguinte, e ambos foram muito bons.

Vim aqui na quarta-feira à noite, entrei, um pequeno restaurante agradável em uma estrutura semelhante a uma casa separada em duas salas de jantar. Decoração bacana, com uma arvore de natal bonitinha, muito confortável e aconchegante. O anfitrião / anfitriã nos cumprimentou graciosamente na porta e nos ofereceram para sentar na área do bar enquanto esperávamos nossos amigos chegarem. Uma extensa lista de vinhos e bebidas alcoólicas e o sommelier tinha muito conhecimento, excelente experiência geral até agora.

Pedi o menu de degustação regular em vez do sazonal, mas em geral a comida não era o que eu esperava de um restaurante com duas estrelas Michelin. Os sabores simplesmente não ficavam bem com muitos pratos que eram doces / salgados misturados, o que tornava o equilíbrio do sabor meio errado. Eu gostei das vieiras, mas os sabores do tofu de pombo e amêndoa não foram ok (beirando 'off').

Agradeço o chef que deseja ser criativo ao juntar ingredientes diferentes (por exemplo, pudim de pepino / manjericão / leitelho), mas infelizmente não adorei. Também fiquei desapontado que a equipe não explicou realmente o prato que eu esperaria em um restaurante com estrela Michelin (por exemplo, explicar os vários ingredientes e como você comeria o prato vs apenas nos dizer o que é o prato). Eles foram muito profissionais e corteses, eu só esperava um pouco mais.

Uma grande estrela da refeição foi o brioche, ficou divino. Aparentemente, eles vendem isso no Campbell Markets, mas ainda não verifiquei isso.

Tenho sentimentos confusos sobre este lugar. Só estive em Manresa duas vezes. A primeira vez foi nada assombrosa. Tudo estava bem. A garçonete tendia a resmungar ao descrever a comida. Não havia nada de especial. Sem paixão. Sem emoção. Sem surpresas. No entanto, a segunda vez foi incrível. Tivemos alguns pratos memoráveis. Então ... eu realmente não sei o que pensar do Manresa devido à inconsistência. Acho que terei apenas que aumentar o tamanho da minha amostra para formar uma opinião mais conclusiva.

Absolutamente delicioso, o menu de teste foi incrível, fomos no meu aniversário e foi maravilhoso. Excelente serviço e excelente comida.

Manresa tem 5 estrelas em tempos normais, mas brilha de uma forma verdadeiramente única na era COVID. Ao contrário de alguns outros lugares esnobes com estrelas Michelin, Manresa não mostrou nenhum ego em se reinventar para cumprir os regulamentos atuais. Já passamos várias vezes pela pandemia, e ela se mostrou uma opção relativamente acessível para obter alimentos de alta qualidade com excelente serviço em tempos perigosos. Claro, existem opções mais baratas para levar para fora, mas nada do que encontramos oferece tanta variedade e sabor pelo mesmo valor. É uma experiência com estrela Michelin? Difícil de dizer. É uma refeição em família, por isso renuncie a quaisquer noções preconcebidas de pratos de degustação delicadamente apresentados. Mas o serviço na calçada é de primeira qualidade. A comida é deliciosa, basta estar preparado para reaquecê-la adequadamente em casa (principalmente as proteínas).

A comida era boa, acho que o pão doce servido com o queijo era doce demais.

Tivemos o menu de degustação sazonal de setembro. Ingredientes frescos realmente bonitos, preparados com um estilo inovador e discreto e um serviço excepcional. Os arredores e o ambiente também são ótimos. Sim, é muito caro, mas vale totalmente a pena para um tratamento ocasional.

A melhor refeição que tive em toda a minha vida. Período!

Para um restaurante com 3 estrelas Michelin, o preço é extremamente razoável.

A comida era tão incrível que é fácil pensar que alguém morreu e foi para o céu. Cada porção era uma explosão de sabores perfeitamente equilibrados.

Mal posso esperar para voltar.

Excelente local para comer quando estiver com pressa. O serviço é eficiente, os preços acessíveis, ambiente fantástico. Voltará novamente

A experiência geral de comida foi absolutamente maravilhoso e atendeu às expectativas muito elevadas do nosso grupo. Provavelmente havia mais pratos de frutos do mar do que eu gostaria, mas a infinidade de sobremesas deliciosas compensou completamente isso.

Foi uma noite difícil para a atmosfera, com paramédicos sendo chamados e várias vezes pratos caíram e quebraram. Eu também teria preferido um pouco mais de extravagância na decoração, mas claramente o foco eram os frutos do mar e as sobremesas.

Há também pequenas surpresas durante vários momentos da noite que tornam a noite ainda mais especial. Vale a pena ir a Manresa!

Tentei levar comida durante o bloqueio. Eu tive uma experiência acolhedora quando entrei, além da comida que eu gostava com meu noivo. O macarrão estava ali com os melhores sabores da cidade, tenro e pronto para comer, exatamente do jeito que queríamos que fosse.

Gostaríamos muito de voltar a ter esta experiência para renovar as nossas papilas gustativas com a mesma sensação que tivemos neste dia.

Obrigado, 3 pessoas degustando o jantar foi muito impressionante, os sabores eram muito bons e verdadeiramente sazonais, o serviço era imacluído, muito "formal", embora o tempo gasto em rituais de serviço diminuísse o ritmo da refeição e o pico da refeição, o prato de pato que era incrível faltava a sensação de catarse que ocorre no auge de uma boa refeição ...
No entanto, o serviço de vinhos e bebidas era profissional único e legal como seu diretor

Deslumbrado com a comida. Continuaremos voltando para aniversários. O serviço de sommelier foi lento quando estávamos lá e seleção de vinhos por copo não era o melhor, mas esse é o único aspecto negativo que posso pensar.

Já estive em vários restaurantes com 3 estrelas Michelin, e Manresa está muito acima dos outros. Frescura e criatividade são as chaves. David Kinch é um gênio.

excelente serviço de sabores e atmosfera. muito caro embora.

Realmente gostei da refeição diária da família! O frango adobo e mexa abóbora frita e feijão verde onde tão delicioso! Obrigado aos chefs que prepararam a nossa refeição, foi uma experiência tão divertida ter esta comida

Vim aqui para um jantar de aniversário. Uma das melhores refeições (senão a melhor) da minha vida. Recomendo o emparelhamento de vinho.

Grande experiência e comida incrível. Não dá para acreditar como eles conseguem concentrar tantos perfis de sabores em seus pratos. A equipe também é muito habilidosa e acolhedora. Eles são realmente espertos e espirituosos quando apropriado se você estiver conversando sobre a comida e o que eles estão servindo. Como três estrelas, acho que tem o melhor valor e experiência. Você não se sentirá como um peixe fora d'água ou como se não pertencesse a você.

A comida e serviço foram além das nossas expectativas. Nós absolutamente apreciamos o ambiente deste lugar. Lugar incrível para levar minha família para jantar.

Uau. Muito caro e vale muito a pena. O serviço foi espetacular e a comida melhor ...

Viemos aqui enquanto estávamos de férias de Austraila. Não desapontou. O vinho combinando com a comida estava fora deste mundo. A equipe foi um pouco distante e frio, mas a comida ....... incrível.

Tive a sorte de jantar no Manresa desde que abriu e vi a cozinha e o restaurante do Chef Kinch continuar a evoluir. Na minha opinião, o Manresa ainda é um dos melhores restaurantes do mundo. Quando eu comparo com os restaurantes 3 estrelas que eu já estive na França e na Califórnia (e nós realmente temos sorte no norte da Califórnia por termos tantos restaurantes maravilhosos), facilmente está entre os 3 primeiros. carta de vinhos e recomendações de seu mestre sommelier excelentes, o serviço altamente atencioso e a comida linda de se ver e devorar. Os preços são altos, mas bastante razoáveis ​​para este calibre de refeição e experiência. Este restaurante não é para todos. Se você é um comedor exigente ou tem grandes restrições alimentares, embora certamente atendam às suas necessidades (com aviso prévio), você pode não ter a experiência ideal. No entanto, se você é alguém que vai comer ou experimentar qualquer coisa, não se importe de gastar dinheiro em experiências gastronômicas e adora comida que tem camadas de complexidade incrivelmente bem pensada e lindamente executada, faça um favor a si mesmo e experimente o Manresa.

o melhor da baía sul. especialmente pratos de peixe / marisco

boa experiência, estará de volta logo após este período crucial

Experimentei este lugar uma vez com um amigo e estou obcecado desde então. Gostei da excelente atmosfera e das comidas e bebidas deliciosas. Altamente recomendado.

Manresa estava bem. Eu daria a ele uma 3 estrela Michelin? Absolutamente não. Comida e serviço era bom, mas eu tinha melhor. Eu não acho que eu voltaria. Para ser honesto, prefiro escolher Gary Danko em vez de Manresa, minha opinião pessoal.

Pedimos o menu para levar para o bife. Você precisa aquecer sozinho, está mal instruído e a qualidade da carne é pior do que comprar na Costco e cozinhar sozinho.

Estive aqui duas vezes. A apresentação é espetacular, mas saí sentindo uma sensação avassaladora de fome e desânimo com o preço.

A lista de vinhos era espantosa, mas não tinha nada que eu reconhecesse em qualquer faixa de preço. Era quase como se alguém quisesse intencionalmente apenas nomes obscuros para que você não pudesse julgar a marcação. Minha comparação foi com um jantar na mesa da cozinha no Charlie Trotters (Chicago), onde o sommelier perguntou do que nós gostamos e quanto, e então nos surpreendeu com suas escolhas!

Não voltaria.

Experiência fantástica de comida. Amamos todos os pratos - realmente difícil escolher um favorito. Venha comer!

Desde o primeiro momento que você chega naquele restaurante a equipe te dá uma sensação gostosa. Garçons muito calorosos, é um bom restaurante para passar o tempo com amigos e colegas ou com o seu par. cozinha muito boa, chef especialista, pagamento confortável e serviço atencioso. Altamente recomendado.

Uma revisão atrasada de uma noite que foi excepcional. Celebramos nosso aniversário de 25 anos com amigos. Cada curso foi impecavelmente apresentado. O serviço foi executado na perfeição. - desde a limpeza dos pratos sendo discreta até a descrição informativa do que estava sendo apresentado. Voltaremos para muitas comemorações que virão. Obrigado!

A comida era absolutamente alucinante, um "concerto culinário".

Ótima comida. Excelente ambiente. Os pratos eram únicos, bem apresentados, sabores frescos. Jantar muito sofisticado.

Não se pode negar que este lugar é um clássico, mas o preço ainda é estonteante.

Tive a sorte de jantar aqui há dois anos e foi simplesmente fantástico. A apresentação foi de primeira qualidade, a comida estava saborosa, infelizmente minha única reclamação foi que eu fiquei muito cheio no final para aproveitar ao máximo os últimos pratos. Faça a degustação completa e deixe os chefs cuidarem do resto. Se você está pedindo acomodações especiais e não é alérgico, provavelmente não deveria estar aqui.

Covid Review: O restaurante está atualmente fechado para um abrigo secreto, mas eles estão fazendo uma refeição de estilo familiar com um novo menu a cada dia. Você faz o pedido no dia anterior, para na frente do restaurante e em um minuto alguém traz a comida para o seu carro. Simplesmente esquente quando chegar em casa e estiver jantando um jantar preparado por um restaurante com 3 estrelas Michelin por apenas US $ 50 / pessoa. A comida era ótima e as porções eram de bom tamanho. Definitivamente voltarei e mal posso esperar para ir quando o restaurante estiver totalmente aberto novamente!

Serviço, apresentação e atmosfera ganham 5 estrelas, mas não ficamos muito impressionados com a comida. A equipe foi excessivamente atenciosa e amigável, sem dúvida o melhor serviço de esperar. O restaurante é pequeno e acolhedor. Embora a apresentação dos pratos fosse estelar, não ficamos muito impressionados com o menu. Os sabores eram decentes, mas nada parecia memorável.

Excelente experiência com 3 estrelas Michelin que não decepcionou. Muito melhor do que a roupa francesa.

Melhor refeição que já tivemos. Estabelecimento verdadeiramente de primeira qualidade, o serviço era caloroso e amigável e a atmosfera era convidativa. Voltaremos sempre que pudermos!

Uma das melhores refeições da minha vida. Recomendo que você experimente isso antes de morrer.

Manresa foi uma experiência maravilhosa de jantar e minha primeira experiência com estrela Michelin também. Eu realmente gosto disso, embora este seja um restaurante com 2 estrelas Michelin, você ainda pode usar jeans bonitos e uma camisa de botão e ser totalmente bem-vindo a bordo (sem necessidade de casaco). O atendimento foi maravilhoso, com todos os pratos apresentados de forma coreografada, tornando tão divertido assistir quanto comer. O menu de degustação (temos as "picadas de bar") foi excepcionalmente variado, mas tinha temas comuns por toda parte. Claramente, tempo e esforço foram envolvidos na criação do menu, e ele apareceu. Meu prato favorito era ovas de salmão com uma espécie de pasta de amêndoa por baixo. Delicioso! Os coquetéis também são maravilhosos. Não consigo me ver necessariamente fazendo o descascamento do vinho porque é super caro, mas talvez para um tratamento super especial. Este lugar é caro, então espere pagar por isso, mas para ocasiões especiais, posso me imaginar voltando aqui com certeza.

Experiência incrível de comida, serviço impecável. Estamos agradavelmente surpresos ao descobrir um restaurante com 3 estrelas Michelin em uma pequena cidade de Los Gatos.

A comida e serviço foram à frente das minhas expectativas. Nós realmente apreciamos o ambiente deste local. Lugar incrível para levar a família para jantar.

Conseguimos o pacote vegetariano para refeição familiar por cerca de US $ 100. Recebemos escarola assada com feijão, segmentos de frutas cítricas e castanha de caju, farro verde com gouda, nabos tókio torrados, salada de radicchio grelhado com cerejas ácidas e sementes de girassol torradas com cebola doce e vinagrete de xerez, pão de alho Parker House e bolo de pêssego. Embora todos os alimentos fossem cuidadosamente preparados, éramos responsáveis ​​pelo reaquecimento. A comida era abundante, os itens do menu eram interessantes e os ingredientes eram de boa qualidade. No entanto, os sabores desses pratos específicos eram apenas bons. Foi uma experiência divertida e estou feliz por termos tentado, mas preferia ter tentado uma refeição diferente.