Sobre Local group brewing
Fabricação de cerveja em grupo local: uma cervejaria de Houston com uma diferença
O Local Group Brewing é um pub de cerveja com sede em Houston que vem fazendo ondas na cena da cerveja artesanal local desde o seu início. A missão da empresa é proporcionar aos clientes uma experiência inesquecível, oferecendo lanches dirigidos pelo chef e cerveja artesanal de sua cervejaria interna. Com foco na qualidade, inovação e comunidade, o Local Group Brewing rapidamente se tornou um dos destinos mais populares para os amantes da cerveja no Texas.
A história da fabricação de cerveja em grupo local
A Local Group Brewing foi fundada por James Simpson e Larry Koestler, dois amigos que compartilhavam a paixão por fazer boas cervejas. Eles começaram como cervejeiros caseiros antes de decidir levar seu hobby para o próximo nível, abrindo sua própria cervejaria. O nome "Grupo Local" vem do grupo de galáxias que inclui nossa Via Láctea - uma homenagem ao amor dos fundadores pela ciência e astronomia.
As cervejas no Local Group Brewing
No Local Group Brewing, você encontrará uma impressionante seleção de cervejas artesanais produzidas no local usando apenas os melhores ingredientes. De estilos clássicos, como IPAs e stouts, a cervejas mais experimentais, como cervejas azedas e ofertas envelhecidas em barris, há algo para todos aqui. Algumas cervejas de destaque incluem:
- Cosmic Cowboy IPA: Este IPA no estilo da Costa Oeste está repleto de sabor e aroma de lúpulo cítrico.
- Space City Sour: Uma cerveja estilo Berliner Weisse que é perfeita para os verões quentes do Texas.
- Dark Matter Stout: Uma Stout rica e tostada com notas de chocolate e café.
Além de sua linha principal de cervejas, o Local Group também oferece lançamentos sazonais ao longo do ano. Certifique-se de verificar o site ou as páginas de mídia social para obter atualizações sobre o que está disponível no momento.
A comida na fabricação de cerveja em grupo local
Enquanto muitas cervejarias oferecem comida básica de pub, como hambúrgueres e batatas fritas, o Local Group eleva as coisas com seu menu dirigido pelo chef. A cozinha é comandada pelo Chef Executivo Daniel Ajtai, que já passou por alguns dos melhores restaurantes de Houston. O menu apresenta uma mistura de pequenos pratos, sanduíches e entradas que são projetados para harmonizar perfeitamente com as cervejas do Local Group.
Alguns pratos de destaque incluem:
- Fondue de Queijo de Cerveja: Uma mistura cremosa de queijos locais servidos com pretzels macios para mergulhar.
- Nashville Hot Chicken Sandwich: Um sanduíche de frango frito picante coberto com picles e salada.
- Polvo Grelhado: Polvo tenro servido com chouriço, batatinhas de alevinos e molho romesco.
O Local Group também oferece brunch aos fins de semana, com pratos como tacos de café da manhã e frango e waffles. E se você está procurando algo doce para terminar sua refeição, não deixe de experimentar o sorvete caseiro - os sabores mudam regularmente, mas podem incluir opções como mel, lavanda ou chocolate forte.
A atmosfera na fabricação de cerveja em grupo local
Uma coisa que diferencia o Local Group de outras cervejarias é sua atmosfera acolhedora. O espaço é claro e arejado, com muita luz natural entrando pelas grandes janelas. Há uma variedade de opções de assentos disponíveis - de mesas comunitárias a cabines aconchegantes - para que você possa escolher o que funciona melhor para o seu grupo.
Além da área de jantar principal, há também um pátio externo onde você pode saborear sua cerveja e comida ao ar livre. E se você estiver interessado em aprender mais sobre o processo de fabricação de cerveja, inscreva-se em um de seus passeios pela cervejaria (atualmente suspenso devido ao COVID-19).
Pensamentos finais
Se você está procurando uma experiência gastronômica única que combine boa cerveja e comida deliciosa em um ambiente acolhedor, procure o Local Group Brewing. Com foco em ingredientes de qualidade e receitas inovadoras, esta cervejaria de Houston certamente se tornará um de seus novos locais favoritos na cidade. Então reúna alguns amigos (com segurança!) E vá para o Local Group Brewing para bons momentos garantidos!
Traduzido
localgroupbrewing.com
