Sobre Ledgestone vineyards
Ledgestone Vineyards: uma experiência vinícola como nenhuma outra
Aninhada no coração de Greenleaf, Wisconsin, a Ledgestone Vineyards é uma vinícola que oferece uma experiência única para os amantes do vinho. A vinícola é conhecida por seus vinhos tradicionais, secos e meio-secos, elaborados com uvas cultivadas em vinhedo próprio. Ledgestone Vineyards também serve cerveja e comida para complementar suas ofertas de vinhos.
A história dos vinhedos de Ledgestone
A Ledgestone Vineyards foi fundada por Steve DeBaker em 2007. Steve sempre foi apaixonado por vinho e sonhava em ter seu próprio vinhedo. Ele comprou o terreno onde hoje está o vinhedo em 2004 e começou a plantar videiras logo depois.
A primeira colheita na Ledgestone Vineyards ocorreu em 2008, com pouco mais de 1 tonelada de uvas colhidas. Desde então, a vinha cresceu para produzir mais de 20 toneladas de uvas por ano.
O processo de vinificação em Ledgestone Vineyards
Na Ledgestone Vineyards, eles acreditam que um grande vinho começa com grandes uvas. É por isso que eles tomam muito cuidado ao cultivar suas próprias uvas no local.
Depois de colhidas, as uvas são transportadas para a adega, onde passam por um rigoroso processo de triagem para garantir que apenas as frutas de melhor qualidade sejam utilizadas para a vinificação.
O próximo passo é esmagar e prensar as uvas para extrair o suco. O suco é então fermentado usando levedura para converter o açúcar em álcool. Este processo pode levar de várias semanas a vários meses, dependendo do tipo de vinho que está sendo feito.
Após a conclusão da fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho ou tanques de aço inoxidável antes de ser engarrafado e rotulado para venda.
Degustação de vinhos em Ledgestone Vineyards
Os visitantes de Ledgestone Vineyards podem desfrutar de uma variedade de vinhos durante a visita. A sala de degustação oferece amostras de vinhos tintos e brancos, além de uma seleção de vinhos doces e secos.
A vinícola também oferece voos de vinho, que permitem aos visitantes provar vários vinhos diferentes ao mesmo tempo. Os voos de vinho são uma ótima maneira de descobrir novos favoritos e aprender mais sobre o processo de vinificação.
Além do vinho, Ledgestone Vineyards também serve cerveja e comida. O menu apresenta uma variedade de aperitivos, sanduíches, saladas e pizzas que harmonizam perfeitamente com suas ofertas de vinhos.
Eventos em Ledgestone Vineyards
Ledgestone Vineyards hospeda uma variedade de eventos ao longo do ano. De apresentações de música ao vivo a jantares de harmonização de comida e vinho, sempre há algo acontecendo na vinícola.
Um evento popular é o festival anual Grape Stomp. Este evento familiar permite que os visitantes pisem as uvas como faziam nos tempos antigos. Há também música ao vivo, vendedores de comida e muitos vinhos disponíveis para compra.
Outro evento popular é o jantar de harmonização de vinhos e queijos. Este jantar íntimo apresenta uma refeição de cinco pratos combinada com vinhos premiados da Ledgestone Vineyards.
Conclusão
Se você está procurando uma experiência vinícola única em Wisconsin, não procure mais, Ledgestone Vineyards. Com seu belo cenário de vinhedos, deliciosos vinhos e saborosas ofertas de comida, não é de admirar que esta vinícola tenha se tornado um destino tão popular para moradores e turistas.
Seja você um conhecedor de vinhos experiente ou apenas começando sua jornada no mundo da degustação de vinhos, com certeza encontrará algo que você ama em Ledgestone Vineyards. Então, por que não planejar sua visita hoje?
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