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Hiver Beers Ltd: a casa das cervejas artesanais de mel e experiências únicas de apicultura
A Hiver Beers Ltd é uma empresa de cervejas artesanais com sede em Londres, especializada na produção de cervejas de mel exclusivas. A empresa foi fundada em 2013 por Hannah Rhodes, inspirada por seu amor pelas abelhas e pelo meio ambiente. A missão da Hiver é criar cervejas deliciosas e sustentáveis que celebram os sabores naturais do mel.
Na Hiver, eles acreditam que a cerveja deve ser mais do que apenas uma bebida – deve ser uma experiência. É por isso que eles oferecem uma variedade de experiências de apicultura para os visitantes de sua cervejaria em Bermondsey. Essas experiências incluem visitas guiadas às suas colmeias, degustações de mel e até mesmo a chance de vestir uma roupa de apicultor e se aproximar das próprias abelhas.
Mas o que diferencia a Hiver de outras cervejarias artesanais é seu compromisso com a sustentabilidade. Eles obtêm todos os seus ingredientes localmente e trabalham em estreita colaboração com os apicultores em todo o Reino Unido para garantir que seu mel seja produzido de forma ética. Eles também usam materiais de embalagem ecologicamente corretos e implementaram medidas de economia de energia em toda a cervejaria.
A gama de cervejas da Hiver inclui três variedades principais: Honey Blonde Ale, Honey IPA e Honey Ale. Cada cerveja tem seu próprio perfil de sabor graças aos diferentes tipos de mel utilizados em sua produção. Por exemplo, a Honey Blonde Ale usa mel de flor de laranjeira, que lhe confere um leve sabor cítrico, enquanto a Honey IPA usa mel de urze, que adiciona uma nota floral.
Além dessas cervejas principais, a Hiver também produz cervejas sazonais, como Winter Warmer (uma cerveja apimentada) e Summer Solstice (uma refrescante cerveja de trigo). Todas as suas cervejas estão disponíveis para compra on-line em seu site ou em varejistas selecionados em Londres.
Mas o que realmente diferencia a Hiver de outras cervejarias artesanais é seu compromisso com a sustentabilidade. Eles obtêm todos os seus ingredientes localmente e trabalham em estreita colaboração com os apicultores em todo o Reino Unido para garantir que seu mel seja produzido de forma ética. Eles também usam materiais de embalagem ecologicamente corretos e implementaram medidas de economia de energia em toda a cervejaria.
A dedicação de Hiver à sustentabilidade não passou despercebida. Em 2018, receberam o Prêmio Alimentos Sustentáveis de Melhor Novo Produto na Categoria Bebidas. Eles também foram nomeados uma das 10 principais marcas sustentáveis de alimentos e bebidas pelo The Independent.
Em conclusão, a Hiver Beers Ltd é uma empresa de cerveja artesanal única que oferece mais do que apenas cervejas deliciosas - elas oferecem uma experiência completa. De passeios de apicultura a práticas cervejeiras sustentáveis, a Hiver está comprometida em criar um mundo melhor por meio da cerveja. Então, por que não visitar sua cervejaria em Bermondsey ou pedir algumas de suas cervejas de mel online hoje? Você não ficará desapontado!
hiverbeers.com
