Sobre Fullsteam brewery
Fullsteam Brewery: criando cervejas clássicas e experimentais com ingredientes locais
A Fullsteam Brewery é uma cervejaria com sede em Durham, Carolina do Norte, que serve cerveja experimental clássica e do sul desde 2010. A cervejaria se orgulha de usar ingredientes cultivados localmente, como batata-doce, scuppernong e madeira de nogueira para criar sabores únicos que são deliciosos e sustentável.
A Fullsteam Brewery foi fundada por Sean Lilly Wilson, que teve a visão de criar uma cervejaria que não apenas produzisse cerveja saborosa, mas também apoiasse a comunidade local. Ele queria usar ingredientes de origem local para criar cervejas exclusivas da região e, ao mesmo tempo, promover a sustentabilidade.
Uma das coisas que diferencia a Fullsteam de outras cervejarias é seu compromisso com o uso de ingredientes locais. A cervejaria trabalha em estreita colaboração com os agricultores da região para obter produtos frescos, como batata-doce, caquis, figos e até flores de kudzu. Ao fazê-lo, são capazes de criar cervejas com sabores distintos que refletem a herança agrícola da região.
A cerveja carro-chefe da Fullsteam é chamada de "Carver", feita com batata-doce cultivada por agricultores da Carolina do Norte. Esta cerveja ganhou inúmeros prêmios por seu perfil de sabor único e se tornou uma das ofertas mais populares da Fullsteam.
Além de suas cervejas clássicas, como Carver Sweet Potato Lager ou Rocket Science IPA (feita com mel de flores silvestres), a Fullsteam também experimenta cervejas inspiradas no sul, como Hogwash Smoked Porter (feita com malte defumado com nogueira da NC) ou Scuppernong & Lily Belgian Tripel ( fabricado com scuppernongs cultivados em NC).
A cervejaria oferece passeios onde os visitantes podem aprender sobre seu processo de fabricação de cerveja enquanto desfrutam de amostras de suas últimas criações. Eles também têm uma taberna no local, onde os clientes podem desfrutar de cervejas ou vôos de suas cervejas favoritas, juntamente com comida de food trucks locais.
A Fullsteam Brewery tornou-se um marco na vibrante cena da cerveja artesanal de Durham, graças em parte ao seu compromisso com a sustentabilidade e ao apoio aos agricultores locais. Sua dedicação em criar sabores únicos usando ingredientes de origem local os destaca entre outras cervejarias da região.
Se você está procurando um gostinho da herança agrícola da Carolina do Norte por meio da cerveja artesanal, não procure mais, a Fullsteam Brewery!
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