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Estancia Winery is a hidden gem! I had the pleasure of visiting their website estanciawines.com and exploring their wide selection of wines. The experience was truly amazing. The staff was knowledgeable and took the time to educate me about their different varietals. I particularly enjoyed their Cabernet Sauvignon, which had a perfect balance of flavors. Overall, I highly recommend Estancia Winery for wine enthusiasts looking for exceptional quality and a memorable experience.
🍷👌 Estancia Winery is incredible! Their website is easy to navigate and showcases their fantastic wines. The quality is unmatched, and the flavors are simply divine. I highly recommend trying their wines. You won't be disappointed!
I recently tried some wines from an amazing winery. The quality was outstanding, and the flavors were rich and complex. They have a great selection of wines on their website. I highly recommend checking them out at estanciawines.com!
Estancia Winery offers an exceptional range of wines on their website. The quality of their wines is top-notch, and the flavors are absolutely amazing. I had the pleasure of trying their Chardonnay, and it was a delightful experience. If you're a wine lover, I highly recommend Estancia Winery!
Estancia Winery offers an incredible range of wines on their website. The quality and flavors are absolutely amazing. I recently tried their Pinot Noir, and it was a delightful experience. I highly recommend Estancia Winery to all the wine enthusiasts out there!
🍷😊 Estancia Winery exceeded my expectations! Their website is easy to navigate and showcases their impressive collection of wines. The quality of their wines is outstanding, and the flavors are truly delightful. I can't express enough how much I enjoyed my experience with Estancia Winery. Cheers!
🍷 I had the opportunity to taste some of Estancia Winery's wines, and they were absolutely delicious! The flavors were well-balanced and had a fantastic complexity. Their website at estanciawines.com offers a convenient way to explore their collection. I can't wait to try more of their wines in the future!
Estancia Winery has an impressive selection of wines on their website. I was particularly impressed by the quality of their Cabernet Sauvignon. The flavors were rich and bold, and the wine had a smooth finish. I highly recommend trying their wines if you're a fan of reds.
Tive o prazer de tomar uma garrafa de Estancia Meritage em um recente cruzeiro do Princess Alaska. Nem preciso dizer que fiquei bastante surpreso e impressionado com a qualidade, tanto que quando voltei para casa fiz um pedido. Estou ansioso para visitar a vinícola em breve.
TraduzidoSuas vinhas são tão grandes e bonitas que corro pela estrada do cemitério o tempo todo com meu cachorrinho.
TraduzidoPequena vinícola agradável, mas um pouco fora do caminho mais conhecido.
Traduzido
Vinícola Estancia: capturando a essência do lugar em cada garrafa
Estancia Winery é uma vinícola com sede na Califórnia que produz alguns dos melhores vinhos do mundo. O nome Estancia é derivado da palavra espanhola para "propriedade", que reflete a crença da empresa de que grandes vinhos nascem de uma profunda conexão com seu local de origem.
Fundada em 1986, a Estancia Winery produz vinhos premiados há mais de três décadas. A vinícola está localizada no Condado de Monterey, Califórnia, onde se beneficia de uma combinação única de clima e solo que permite produzir uvas excepcionais.
Na Vinícola Estância, cada garrafa conta uma história. Desde os vinhedos onde as uvas são cultivadas até os barris onde envelhecem, cada etapa do processo de vinificação é cuidadosamente trabalhada para capturar a essência do lugar. Este compromisso com a qualidade e autenticidade rendeu à Estancia Winery inúmeros elogios ao longo dos anos.
os vinhedos
A base de qualquer grande vinho são suas uvas, e na Vinícola Estância eles levam isso muito a sério. O enólogo trabalha em estreita colaboração com os produtores locais para selecionar apenas as melhores frutas para seus vinhos. Eles obtêm uvas de algumas das regiões vinícolas mais renomadas da Califórnia, como Paso Robles e Santa Lucia Highlands.
Os vinhedos da Vinícola Estância se beneficiam de uma combinação única de clima e solo que lhes permite produzir frutas excepcionais ano após ano. A brisa fresca do litoral ajuda a moderar as temperaturas durante os dias quentes de verão, além de fornecer a umidade necessária durante os períodos de seca.
O solo
Uma coisa que diferencia a Estancia de outras vinícolas é seu foco no terroir - a ideia de que o perfil de sabor de um vinho reflete seu local específico de origem. Para atingir esse objetivo, eles prestam muita atenção à composição do solo ao selecionar os locais dos vinhedos.
Em cada local, eles analisam amostras de solo para determinar quais variedades de uva prosperarão melhor com base em fatores como níveis de pH e teor de nutrientes. Esse cuidado garante que cada variedade de uva receba o que precisa para se expressar plenamente em cada garrafa produzida pela Estacia Wines.
Processo de Vinificação
Uma vez colhido em níveis de pico de maturação determinados por rigorosos protocolos de teste; todas as uvas passam por um extenso processo de seleção antes de serem esmagadas em suco ou mosto (suco com casca). Após o início da fermentação, utilizamos leveduras naturais encontradas nas cascas das uvas ou cepas de leveduras comerciais adicionadas por nossa equipe, dependendo dos perfis de sabor desejados; monitoramos o controle de temperatura durante a fermentação até que ocorra a secura completa (sem açúcar residual).
Depois que a fermentação for concluída com sucesso, sem problemas, como fermentações interrompidas ou sabores estranhos devido à oxidação causada por práticas inadequadas de manuseio; transferimos nosso vinho jovem para barris de carvalho provenientes principalmente da França, mas também barris de carvalho americano, dependendo dos perfis de sabor desejados novamente! Envelhecemos nossos tintos entre 12 e 24 meses, dependendo das características varietais, enquanto os brancos geralmente passam menos tempo envelhecendo cerca de seis meses antes do engarrafamento!
Experiência da Sala de Degustação
Os visitantes podem experimentar todos esses processos em primeira mão ao visitar uma das duas salas de degustação localizadas no condado de Monterey: uma perto de Soledad, ao longo da River Road, ao sul de Salinas Valley e outra mais próxima da área de Carmel Valley Village, na Highway One, perto da costa de Big Sur! Ambos os locais oferecem vistas deslumbrantes sobre as colinas cobertas de vinhas que se estendem em direção à linha do horizonte além!
Conclusão:
Em conclusão, se você está procurando uma experiência de sabor autêntica enraizada profundamente no terroir, não procure mais, Estacia Wines! Com mais de três décadas de experiência na elaboração de safras finas usando práticas agrícolas sustentáveis combinadas com tecnologia moderna disponível hoje - realmente não há nada parecido com o que você encontrará aqui entre essas belas paisagens espalhadas por toda a região da costa central da Califórnia, EUA!
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