Delfina restaurant group Análise

Sobre Delfina restaurant group

Delfina Restaurant Group: uma jornada culinária da autêntica cozinha italiana

Delfina é um renomado grupo de restaurantes que serve a autêntica cozinha italiana no Mission District de São Francisco desde 1998. O grupo de restaurantes é propriedade de Anne e Craig Stoll, que são apaixonados por comida e hospitalidade há mais de duas décadas. Delfina tornou-se um nome familiar na Bay Area, conhecido por sua atmosfera agitada, serviço excepcional e pratos de dar água na boca.

O Delfina Restaurant Group é composto por quatro restaurantes - Delfina, Pizzeria Delfina, Locanda e Theorita. Cada restaurante oferece uma experiência gastronômica única que apresenta o melhor da culinária italiana com um toque moderno.

Delfina: uma trattoria de bairro

O Delfina é o restaurante carro-chefe do grupo e conquistou inúmeros prêmios ao longo dos anos. É uma trattoria de bairro que esbanja aconchego e charme com sua decoração rústica e cozinha aberta. O menu do Delfina muda sazonalmente para apresentar ingredientes frescos provenientes de mercados de agricultores locais.

Os pratos de massa do Delfina são lendários - do clássico espaguete carbonara a opções mais aventureiras, como tagliatelle de tinta de lula com molho picante de caranguejo. As pizzas assadas no forno a lenha também são imperdíveis - experimente a pizza Margherita ou Salsiccia para um autêntico sabor da Itália.

Pizzaria Delfina: jantar casual com pizza excepcional

A Pizzeria Delfina é um restaurante casual especializado em pizzas napolitanas assadas no forno a lenha. O menu apresenta coberturas clássicas como Margherita ou pepperoni, além de opções mais criativas como prosciutto cotto com ovo ou brócolis rabe pesto.

Além da pizza, a Pizzeria Delfina também serve pratos de antepastos como burrata com pimentão assado ou azeitonas marinadas. Combine sua refeição com um de seus coquetéis exclusivos ou cervejas artesanais para uma experiência gastronômica inesquecível.

Locanda: uma visão moderna da culinária romana

O Locanda é outra jóia da coroa do Delfino Restaurant Group - oferece uma abordagem moderna da cozinha tradicional romana servida em um ambiente elegante inspirado no bairro de Trastevere, em Roma. Comece bem a sua refeição com um dos seus deliciosos pratos de antepastos, como alcachofras fritas ou salada de polvo grelhado.

Para alimentação, experimente o famoso prato de massa cacio e pepe feito à mesa com queijo pecorino e molho de pimenta-do-reino misturado com macarrão espaguete recém-cozido dentro de uma roda de queijo pecorino! Outros pratos imperdíveis incluem saltimbocca alla romana (escalope de vitela) ou pollo alla diavola (frango picante).

Theorita: um conceito de padaria e café

A mais nova adição ao grupo é Theorita - não é apenas mais uma padaria, mas sim um conceito de café durante todo o dia, oferecendo doces de café da manhã, como croissants e dinamarqueses, além de sanduíches e saladas de almoço, além de bebidas de café feitas com grãos de café Sightglass!

Conclusão:

Concluindo, se você está procurando a autêntica cozinha italiana servida por chefs apaixonados que se preocupam com ingredientes de qualidade, não procure mais do que qualquer um desses quatro restaurantes incríveis no Mission District de São Francisco! Se você está desejando pizza no forno a lenha na Pizzeria Delphine; pratos de massas artesanais no Delphine; o moderno assume a culinária romana tradicional no Locanda; Ou doces de café da manhã e bebidas de café no Theorita - há algo aqui para todos!