Sobre Cornichon Winebar and Cafe
Cornichon Winebar and Cafe: um refúgio culinário no coração de Cheshire
Se você está procurando um lugar aconchegante e acolhedor para desfrutar de boa comida, vinho e companhia, não procure mais, Cornichon Winebar and Cafe. Localizado na charmosa vila de Tarvin em Cheshire, este bar e bistrô é administrado por uma equipe de apaixonados por gastronomia que se dedicam a proporcionar aos seus hóspedes uma experiência gastronômica inesquecível.
A história por trás de Cornichon é de amizade, paixão por comida e um sonho compartilhado. O restaurante foi inaugurado em setembro de 2015 pela equipe de marido e mulher Ben e Lisa junto com seus amigos Sam, Tom e Jamie. Todos os cinco se mudaram de Nottingham para perseguir o sonho de abrir um restaurante que mostrasse seu amor pela boa comida feita com ingredientes frescos.
A partir do momento em que você entrar no interior aconchegante do Cornichon, você se sentirá em casa. A iluminação aconchegante, a decoração rústica e a equipe simpática criam um ambiente convidativo, perfeito para relaxar com os amigos ou desfrutar de um jantar romântico a dois.
Mas não é apenas o ambiente que torna Cornichon especial – é também a comida. O menu apresenta uma variedade de pratos inspirados na culinária francesa, mas com um toque moderno, usando ingredientes de origem local sempre que possível. Da clássica sopa de cebola francesa a suculentas batatas fritas e delicados pratos de frutos do mar, como vieiras com migalhas de pudim preto ou filé de robalo frito servido em batatas novas esmagadas com samphire e molho de manteiga de limão - há algo aqui para todos.
E não nos esqueçamos do vinho! Como o próprio nome sugere - Cornichon Winebar & Cafe tem uma extensa seleção de vinhos de toda a França, bem como de outras partes da Europa, como Itália e Espanha, que foram cuidadosamente selecionados pelo próprio Ben, que tem anos de experiência trabalhando na indústria hoteleira, incluindo Restaurantes com estrelas Michelin no Reino Unido e na Europa.
Esteja você procurando um vinho branco fresco para combinar perfeitamente com seu prato de frutos do mar ou um tinto ousado para complementar suas batatas fritas - eles o cobrem!
Mas o que realmente diferencia a Cornichon é seu compromisso com a sustentabilidade. Eles usam apenas materiais de embalagem biodegradáveis sempre que possível; reciclam tudo o que podem; eles adquirem ingredientes localmente sempre que possível; eles até cultivam algumas ervas no local! Essa dedicação mostra quanto cuidado é colocado em todos os aspectos da administração deste estabelecimento, mantendo o impacto ambiental baixo.
Concluindo: se você está procurando uma deliciosa culinária de inspiração francesa, feita com ingredientes locais frescos, combinada perfeitamente com vinhos finos, todos servidos em um ambiente aconchegante, não procure mais, Cornichon Winebar & Cafe!
Traduzido