Sobre Cooper's old time pit bar-b-que austin
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que Austin: um verdadeiro sabor do churrasco no Texas Hill Country
Se você está procurando um churrasco autêntico ao estilo do Texas, não procure mais, o Old Time Pit Bar-B-Que de Cooper em Austin. Este restaurante serve carnes defumadas de dar água na boca e acompanhamentos clássicos desde 1953, e não é de admirar que os críticos de restaurantes tenham elogiado desde então.
Localizado na 217 Congress Ave, no coração do centro de Austin, o Cooper's é o local perfeito para comer alguma coisa depois de um dia explorando a cidade. O ambiente é descontraído e acolhedor, com mesas de piquenique montadas dentro e fora do restaurante. E quando o assunto é comida, o Cooper's não decepciona.
A estrela do show no Cooper's é, sem dúvida, suas carnes defumadas. Do peito às costelas e à linguiça, tudo é cozido em fogo baixo e lento sobre brasas de algaroba até atingir a perfeição macia. A carne é então servida a peso em papel pardo com fatias de pão branco ao lado – como fazem no Texas.
Mas não negligencie os lados do Cooper também. Sua salada de batata caseira, salada de repolho e feijão são acompanhamentos deliciosos para qualquer prato de carne. E se você estiver se sentindo aventureiro, experimente os grãos de queijo jalapeno ou quiabo frito para um verdadeiro sabor da culinária sulista.
Claro, nenhuma refeição no Cooper's estaria completa sem uma ou duas cervejas geladas. Eles têm uma extensa seleção de cervejas artesanais locais, bem como opções engarrafadas de todo o Texas.
Uma coisa que diferencia a Cooper's de outras churrascarias em Austin é o compromisso de usar apenas ingredientes de alta qualidade. Todas as suas carnes são provenientes de fornecedores confiáveis que criam seus animais humanamente sem antibióticos ou hormônios. E usam apenas produtos frescos em todos os acompanhamentos – nunca enlatados ou congelados.
Outro aspecto único do Cooper's é a experiência do "pit room", onde os clientes podem assistir enquanto os pitmasters tendem a fumar carnes em chamas diante de seus olhos! É uma experiência que vai deixar você com gostinho de quero mais!
Além das opções de jantar disponíveis sete dias por semana (das 11h às 20h), serviços de catering também estão disponíveis para eventos como casamentos ou eventos corporativos!
No geral, se você está procurando um sabor autêntico do Texas Hill Country BBQ enquanto visita Austin - não procure mais, Coopers Old Time Pit Bar-B-Que! Com sua deliciosa comida feita com ingredientes de alta qualidade servidos com cerveja gelada e serviço amigável - este lugar realmente se destaca entre outros restaurantes da cidade!
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