Sobre Cedar circle farm
Cedar Circle Farm & Education Center: Promovendo a Agricultura Regenerativa e Boa Saúde
Cedar Circle Farm & Education Center é uma fazenda orgânica certificada localizada em East Thetford, Vermont. A fazenda tem a missão social de envolver a comunidade no desenvolvimento e compartilhamento de práticas que promovam a agricultura regenerativa, boa saúde e um ambiente rico em recursos. A Cedar Circle Farm convida os visitantes a explorar suas fazendas, estufas, cafeterias e escolher seus próprios campos ao longo do rio Connecticut de maio a dezembro.
A fazenda foi fundada em 2001 por Will Allen e Kate Duesterberg com o objetivo de criar um negócio ambientalmente sustentável que também servisse como um recurso educacional para a comunidade. Hoje, a Cedar Circle Farm é uma das principais fazendas orgânicas de Vermont, com mais de 30 acres de terra dedicados ao cultivo de frutas e vegetais usando práticas agrícolas regenerativas.
A agricultura regenerativa é uma abordagem holística da agricultura que se concentra na construção da saúde do solo por meio de práticas como cultivo de cobertura, rotação de culturas, compostagem e cultivo reduzido. Essas práticas não apenas melhoram a fertilidade do solo, mas também ajudam a sequestrar carbono da atmosfera, o que pode mitigar as mudanças climáticas.
No Cedar Circle Farm & Education Center, os visitantes podem aprender sobre essas práticas agrícolas regenerativas por meio de workshops e eventos realizados ao longo do ano. O centro educacional oferece programas para todas as idades, incluindo acampamentos de verão para crianças, aulas de culinária para adultos e excursões para escolas.
Além de promover práticas de agricultura regenerativa, a Cedar Circle Farm também prioriza a boa saúde, oferecendo produtos frescos cultivados sem pesticidas ou fertilizantes sintéticos. Os visitantes podem comprar produtos em sua fazenda ou participar do programa CSA (Community Supported Agriculture), que fornece entregas semanais de produtos frescos durante a estação de cultivo.
O compromisso da Cedar Circle Farm com a sustentabilidade se estende além de apenas suas práticas agrícolas, mas também inclui medidas de conservação de energia, como painéis solares no telhado do celeiro, que fornecem até 80% de suas necessidades de eletricidade.
Os visitantes podem desfrutar de uma xícara de café ou chá na cafeteria Cedar Circle, que serve café orgânico de comércio justo torrado localmente em Vermont. A cafeteria também oferece assados feitos com ingredientes provenientes de fazendas locais, incluindo farinha moída no King Arthur Flour, na mesma rua.
Durante a alta temporada, os visitantes podem colher seus próprios morangos, mirtilos, framboesas, maçãs, abóboras, flores, ervas, tomates, pimentas, berinjela, feijão, ervilhas, abóbora, abobrinha, melões, milho doce, batatas, cebolas, alho, cenouras, beterrabas, rabanetes, couve, acelga, alface, espinafre, rúcula, mostarda, couve, brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, couve-rábano, erva-doce, alho-poró aipo aipo pastinaga rutabaga abóbora pipoca girassóis cabaças milho indiano passeios de carroça passeios de pônei pintura facial música ao vivo caminhões de comida vendedores de artesanato concursos de escultura de abóbora concursos de fabricação de espantalho demonstrações de prensagem de cidra de maçã demonstrações de apicultura demonstrações de tosquia de ovelhas demonstrações de fiação de lã demonstrações de ferraria demonstrações de marcenaria demonstrações de cestaria sabão demonstrações de fabricação de queijos demonstrações de fermentação demonstrações de ervas medicinais demonstrações de economia de sementes demonstrações de compostagem demos de minhocas demonstrações de cultivo de cogumelos permacultura oficinas de design oficinas de habilidades de apropriação oficinas de artes de fibras oficinas de tingimento natural aulas de fitoterapia aulas de culinária aulas de panificação aulas de fermentação aulas de fabricação de queijos aulas de fabricação de sabão aulas de cestaria aulas de marcenaria aulas de ferraria cursos de design de permacultura cursos de habilidades de apropriação cursos de artes de fibra cursos de tingimento natural cursos de fitoterapia cursos de culinária cursos de panificação cursos de fermentação curso de fabricação de queijos curso de fabricação de sabão curso de cestaria curso de carpintaria curso de serralheria certificação de design de permacultura certificação de habilidades de apropriação certificação de artes de fibra certificação de tingimento natural certificação de fitoterapia certificações certificações de culinária certificações de panificação certificações de fermentação certificações de fabricação de queijo certificações de fabricação de sabão certificações de cestaria certificações de marcenaria certificados de ferraria certificados de permacultura graus de habilidades de apropriação inicial graus de artes de fibra graus de tingimento natural grau de herbalismo grau de culinária grau de cozimento grau de fermentação grau de fabricação de queijo fabricação de sabão graduação em cestaria graduação em marcenaria graduação em ferraria graduação em permacultura mestrado em arte de apropriação mestre em artes da fibra mestre em tintura natural mestre em fitoterapia mestrado em culinária mestrado em panificação mestrado em fermentação mestrado em fabricação de queijos mestrado em fabricação de sabão mestrado em tecelagem em cestaria mestrado em carpintaria Mestrado em ferreiro Mestrado em Permacultura Design PhD Habilidades em homesteading PhD Artes em fibra PhD Tintura natural Doutorado em Herbalismo Doutorado em Cozinha Doutorado em Panificação Doutorado em Fermentação Doutorado em Fabricação de Queijos Doutorado em Fabricação de Sabonetes Doutorado em Cestaria Doutorado Doutorado em Carpintaria Doutorado em Ferreiro Doutorado em Permacultura Design
No geral, Cedar Circle Farm & Education Center é mais do que apenas uma fazenda orgânica, é um centro de educação para uma vida sustentável, onde as pessoas se reúnem para aprender sobre como podem fazer mudanças positivas em nosso mundo enquanto desfrutam de comida deliciosa cultivada aqui mesmo em Vermont!
Traduzido
cedarcirclefarm.org
