Carpe vino Análise

Sobre Carpe vino

Carpe Vino: o paraíso dos amantes do vinho

Carpe Vino é uma loja de vinhos premiada, bar de vinhos e restaurante requintado localizado em uma estrutura histórica no coração da Califórnia. O estabelecimento serve a culinária da Nova Califórnia com inspiração francesa e oferece uma carta de vinhos com preço de varejo com mais de 400 rótulos. Carpe Vino é o destino perfeito para quem gosta de boa comida e vinhos excepcionais.

A História do Carpe Vino

A Carpe Vino foi fundada por Gary e Drew Moffat em 2002. Os irmãos sempre foram apaixonados por vinho, mas ficavam frustrados com os altos preços cobrados pela maioria dos restaurantes por seus vinhos. Decidiram abrir o seu próprio estabelecimento onde pudessem oferecer aos clientes bons vinhos a preços de retalho.

A localização original do Carpe Vino era uma pequena loja na Lincoln Way em Auburn, Califórnia. No entanto, à medida que se espalhava a notícia sobre a qualidade de suas ofertas de comida e vinho, eles rapidamente superaram esse espaço. Em 2006, eles se mudaram para sua localização atual na Sacramento Street.

Hoje, Carpe Vino é um dos destinos mais populares para gourmets e amantes do vinho no norte da Califórnia. Ganhou inúmeros prêmios ao longo dos anos por sua excelente culinária e excepcional seleção de vinhos.

A comida no Carpe Vino

O menu do Carpe Vino apresenta a culinária da Nova Califórnia de inspiração francesa, que apresenta ingredientes locais frescos. Os chefs do Carpe Vino estão empenhados em usar apenas ingredientes da mais alta qualidade disponíveis para criar pratos deliciosos e visualmente deslumbrantes.

Alguns dos pratos de destaque em seu menu incluem:

- Vieiras grelhadas com purê de couve-flor
- Confit de Pato com Arroz Pilaf Selvagem
- Bife Ribeye Grelhado com Purê de Batatas Assadas com Alho
- Salmão Grelhado com Limão Beurre Blanc

Além desses pratos principais, o Carpe Vino também oferece uma variedade de aperitivos, saladas, sopas e sobremesas. Eles também têm um menu de degustação especial que muda regularmente e apresenta ingredientes sazonais.

O Vinho no Carpe Vino

A carta de vinhos do Carpe Vino é verdadeiramente excepcional. Possui mais de 400 rótulos de todo o mundo, com ênfase particular nos vinhos da Califórnia. Os vinhos têm preços de varejo, o que significa que os clientes podem desfrutar de ótimos vinhos sem ter que pagar as altas margens normalmente cobradas pelos restaurantes.

A carta de vinhos do Carpe Vino é cuidadosamente selecionada por Gary Moffat, que tem mais de 30 anos de experiência na indústria do vinho. Ele prova pessoalmente cada vinho antes de adicioná-lo à lista para garantir que atenda aos seus altos padrões de qualidade e valor.

Além de sua extensa carta de vinhos, o Carpe Vino também oferece uma variedade de eventos relacionados ao vinho ao longo do ano. Estes incluem jantares enólogos, degustações e seminários educacionais.

A atmosfera no Carpe Vino

O Carpe Vino está situado em uma estrutura histórica que remonta a 1850. O edifício foi maravilhosamente restaurado e apresenta paredes de tijolos aparentes, pisos de madeira e uma cozinha aberta onde os clientes podem observar os chefs trabalhando.

A atmosfera do Carpe Vino é calorosa e acolhedora, com atendimento atencioso de funcionários experientes e apaixonados por comida e vinho. Quer esteja à procura de um jantar íntimo a dois ou de um encontro maior com amigos ou família, o Carpe Vino é o destino perfeito.

Conclusão

Se você está procurando comida excepcional e vinhos excelentes no norte da Califórnia, não procure mais, Carpe Vino. Este estabelecimento premiado oferece culinária da Nova Califórnia de inspiração francesa combinada com uma extensa seleção de vinhos com preços de varejo. Com sua atmosfera calorosa e funcionários experientes, não é de admirar que tantas pessoas considerem o Carpe Vino seu destino preferido para um jantar requintado no norte da Califórnia!