Sobre Ancestry brewing
Ancestry Brewing: criando cervejas de estilo familiar com uma rica herança
A Ancestry Brewing é uma cervejaria familiar que produz cervejas de alta qualidade desde 2013. Com sua localização principal em Tualatin, OR, e tabernas adicionais em Sellwood e perto da SE 44th e Hawthorne BLVD, a Ancestry Brewing se tornou um destino amado para os entusiastas da cerveja em todo o noroeste do Pacífico.
Na Ancestry Brewing, o foco está na criação de cervejas que não sejam apenas deliciosas, mas também ricas em tradição. A cervejaria se inspira na herança familiar de seus fundadores para criar cervejas exclusivas que homenageiam as tradições cervejeiras de seus ancestrais.
Uma das cervejas mais populares da Ancestry Brewing é a Ancestry IPA. Esta cerveja apresenta um perfil de lúpulo arrojado com notas cítricas e de pinho, tornando-a uma excelente escolha para apreciadores de lúpulo em busca de algo novo. Outra cerveja de destaque é a Best Coast IPA, que possui sabores de frutas tropicais equilibrados por um amargor nítido.
Para aqueles que preferem algo menos lupulado, também há muitas outras opções disponíveis na Ancestry Brewing. A Irish Red Ale oferece um malte suave com notas de caramelo e toffee, enquanto a Piney IPA oferece um perfil de sabor terroso com notas de agulhas de pinheiro resinosas.
Outras ofertas populares incluem Hazy Pale Ale - perfeita para quem gosta de IPAs suculentas - Cream Ale - cerveja de corpo leve fabricada com grãos de milho -, Porter - cerveja escura fabricada com maltes torrados -, Pilsner - cerveja estilo lager de corpo leve - entre outros.
Além de sua impressionante seleção de cervejas de pressão, a Ancestry Brewing também oferece deliciosas opções de comida que combinam perfeitamente com suas cervejas. De pratos clássicos de pub, como hambúrgueres e batatas fritas, a pratos mais sofisticados, como tábuas de charcutaria e pães sírios, há algo para todos nesta cervejaria familiar.
Mas o que realmente diferencia a Ancestry Brewing é seu compromisso com a sustentabilidade e o envolvimento da comunidade. A cervejaria usa ingredientes de origem local sempre que possível e implementou várias práticas ecológicas para reduzir seu impacto ambiental.
A Ancestry Brewing também organiza eventos regulares e arrecadação de fundos para apoiar instituições de caridade e organizações locais. De festivais de cerveja a noites de curiosidades, sempre há algo divertido acontecendo nesta vibrante cervejaria.
No geral, a Ancestry Brewing é um destino de visita obrigatória para quem gosta de boa cerveja, comida deliciosa e um ambiente acolhedor. Com sua rica herança e compromisso com a sustentabilidade e o envolvimento da comunidade, não é de admirar que esta cervejaria familiar tenha se tornado uma instituição tão amada no noroeste do Pacífico.
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