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Revisão de The Willows Inn

O restaurante do Willows Inn era tudo o que tínham...

O restaurante do Willows Inn era tudo o que tínhamos imaginado e muito mais. Durante quatro horas, fomos servidos (dependendo de como você conta) 24 pratos de degustação do menu do início da primavera. Havia pelo menos cinco tipos diferentes de marisco, bacalhau preto, rockfish, halibute e salmão colhidos de forma sustentável, com cursos de ervas / verduras inventivos para pontuar a refeição.

Os destaques foram os donuts de bacalhau preto defumado (!), Uma torta de verduras de inverno com purê de ostra, alabote incrível (o pescador também estava jantando naquela noite), salmão como eu nunca tinha provado antes, um trio de sobremesas de flores e perfeitamente cozido rockfish. O serviço foi tudo o que você esperaria em um lugar que oferece comida deste calibre - discretamente atencioso, bem informado sobre o menu e completamente despretensioso.

Tudo isso acontece em um dos mais belos cenários imagináveis ​​- o pôr do sol parecia perfeitamente sincronizado com os pratos da refeição, e os acessórios, mesas, louças e todos os outros aspectos do ambiente eram imaculados. Ficamos contentes por estarmos hospedados na ilha, o que deu mais um sentido de lugar à comida que comíamos. Ficar lá depois de pegar a balsa curta por algumas noites é altamente recomendado.

Depois da experiência do jantar, fomos enviados para casa com pão e perguntados se queríamos fazer um tour pela cozinha, onde os funcionários (incluindo o chef Wetzel) foram extremamente agradáveis ​​e informativos.

Aquela noite foi considerada a experiência gastronômica de sua vida. Você provavelmente está se perguntando - vale a pena o preço? Foi um grande alarde para nós e, sim, valeu a pena. Mudou a maneira como penso sobre comida e isso é algo impossível de quantificar.

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