Matt J

Revisão de Burguer King

Puxou para drive thru às 11h04 de hoje (5 de setem...

Puxou para drive thru às 11h04 de hoje (5 de setembro de 2017). O menu do café da manhã ainda estava aberto. O almoço deve estar pronto às 11:00 se o café da manhã terminar às 10:30. Hoje nao. Haviam atrás sem eta quando o almoço estaria pronto. Nós fomos impedidos de pedir qualquer almoço durante a hora do almoço.

Coisas que deram errado:
Nenhuma oferta de um menu de almoço limitado - as coisas que estavam prontas - era feita ou poderia ser feita rapidamente. Não foi feito nenhum eta quando eles estariam prontos.

Por que você ainda estava servindo e fazendo café da manhã às 11?
Por que não havia almoço pronto? Batatas fritas, rodelas de cebola, nuggets. Se eles estavam prontos, por que nenhuma menção?
Por que não foi feita nenhuma menção quando você deveria cumprimentar o cliente que só havia café da manhã?
Quem era o gerente de plantão e por que eles estavam atrasados?

Os sinais estavam em boas condições.

Recomendações:
1. Retreinar a equipe na preparação.
2. Se você não estiver pronto, diga-o imediatamente após cumprimentar o cliente.
3. Não faça o café da manhã depois das 10:30. Você pode vender o que sobrou.

Traduzido