Garrett Scott

Revisão de The Optimist

Deixe-me começar dizendo que minha esposa e eu fic...

Deixe-me começar dizendo que minha esposa e eu ficamos um pouco desapontados por conhecer nosso herói. Depois de assistir ao show do Chef no Netflix, tivemos que desligar. Isso vai soar tão trivial, mas havia problemas de consistência no mesmo prato, e outros itens pareciam "desequilibrados" em seus perfis de sabor a ponto de ficarem abaixo do esperado. Nós dividimos um polvo que foi cozido perfeitamente, cor, textura e apresentação incríveis. Mas as 2 peças tinham um gosto completamente diferente. Onde uma peça estava perfeitamente equilibrada, a outra era muito picante e picante. Tivemos a mesma experiência com o camarão e a torrada, como se faltasse ao molho uma gordura que o teria arredondado perfeitamente. Um dos nossos acompanhamentos eram as batatas alevinos com aoli ​​de açafrão feito com caldo de galinha, e tudo que eu conseguia pensar era em como seria bom apenas um toque de sal e alho. Em vez disso, acabamos evitando-os na maior parte do tempo. O que absolutamente fez esta experiência para nós não foi apenas a atmosfera, mas o serviço. De alguma forma, eles dominaram como tornar o serviço 5 estrelas despretensioso. O tempo todo estávamos nos divertindo muito com o nosso garçom, aprendendo mais sobre o menu e admirando cada detalhe do ambiente. Cada prato foi perfeitamente preparado, cozido e banhado. Apesar de nossas reclamações, tivemos o melhor momento de nossas vidas, e recomendamos a todos que visitem pelo menos uma vez. O frescor dos ingredientes por si só tornava o jantar inesquecível, e a sobremesa era uma prova de perfeição e deixava nossa imaginação girando com possibilidades da próxima vez.

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