Melanie Walker Hemmert

Revisão de Feastivities Events

Recentemente, tivemos nosso casamento na bela Smit...

Recentemente, tivemos nosso casamento na bela Smithville Mansion e Feastivities serviram de buffet para o evento. Ficamos extremamente felizes com a forma como o dia do nosso casamento foi. Desde a comida, à decoração e ao excelente serviço, o evento foi tudo o que queríamos que fosse. No começo eu tinha minhas dúvidas sobre como seria o evento. Ao longo do ano de planejamento, tivemos 3 contatos diferentes na Feastivities, e trabalhamos com Lauren G por mais tempo. Tenho a impressão de que todo o negócio de catering tende a ter uma grande rotatividade. Nós também adoramos o local que escolhemos, mas também tivemos um grande movimento no lado do local e lidamos com mais 3 contatos diferentes para Smithville. Infelizmente, os únicos funcionários da Feastivities que já haviam testemunhado um casamento em Smithville não trabalhavam mais com a empresa, então houve um pouco de dificuldade para entender as complexidades de lidar com um local administrado pelo condado. Eu sou uma personalidade muito tipo A e mantenho o controle de todos os detalhes. Acho que isso realmente ajudou, pois passamos por diferentes contatos. Tenho certeza que deixei Lauren um pouco maluca com todas as minhas perguntas e querendo seguir o cronograma que foi definido por seu antecessor. Ela nunca deixou transparecer e sempre foi muito profissional.

Participamos de nossa degustação com Feastivities com Chef Kim e amamos a atenção aos detalhes e personalização que Feastivities foi capaz de oferecer. Meu marido e eu adoramos viajar e usamos isso como nosso tema, então eles nos ajudaram a escolher aperitivos que mostrassem isso. Também falamos sobre nosso amor pela comida vietnamita e, especificamente, Bahn Mi, então ficamos surpresos quando eles encontraram uma maneira de inserir um controle deslizante de Bahn Mi no menu de aperitivos. Também tínhamos escolhido uma salada de outono para a degustação, mas fomos instados a experimentar a salada Caesar grelhada e foi tão fantástica que mudamos de ideia ali mesmo. Nossos convidados deliraram com aquela salada e eu poderia comê-la diariamente. Nós também fomos com o peito de frango recheado com um molho de creme de pesto e o peito de carne de churrasco para um jantar sentado.

O dia do nosso casamento foi absolutamente lindo. Lauren e o resto da equipe do Feastivities foram incríveis com a forma como eles decoraram o local e como trataram nossos convidados. A certa altura, um dos nossos hóspedes passou por uma emergência médica e um atendente percebeu que ele não estava com boa aparência. O garçom sentou-se com nosso convidado, deu-lhe água e uma toalha e sentou-se com ele até a chegada da ambulância. Eles fizeram tudo isso sem que os noivos descobrissem. Soubemos disso após o evento e sou muito grato pelo profissionalismo da Feastivities, que ajudou a levar nosso convidado ao atendimento médico. Lauren não apenas decorou o local para nós, mas ela também quebrou tudo e embalou em nosso caminhão. Ela permitiu que nós e nossos convidados relaxássemos enquanto cuidavam de tudo. À meia-noite Lauren ainda estava no local terminando de fazer as malas para nós. Nós sempre nos lembraremos de como nosso casamento foi ótimo e eu estarei sempre procurando por uma salada Caesar grelhada agora!

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