Tyler McHenry

Revisão de Plumed Horse

Tivemos um excelente jantar de aniversário aqui co...

Tivemos um excelente jantar de aniversário aqui com o menu de degustação de verão e os vinhos. A comida não era a mais experimental que já comi, mas estava tudo excepcionalmente bem feito. Os destaques singulares foram o suflê de pimenta preta parmesão com fondue de caranguejo e o risoto de lagosta com lascas generosas de trufa de inverno australiana. Mas também em todos os outros pratos os ingredientes refletiam seleções magistrais de sabores complementares. Os vinhos combinaram muito bem com os seus pratos e fiquei agradavelmente surpreendido com a qualidade do champanhe e do Riesling, que normalmente não são os meus estilos preferidos.

O serviço foi muito atencioso e agradável, embora eu esteja feliz por termos feito uma reserva antecipada, pois a sala de jantar ficou barulhenta ao se encher no final da refeição.

O Cavalo Emplumado deu a minha esposa e eu uma noite inesquecível, e eu recomendaria vivamente seu menu de degustação para jantares de ocasiões especiais.

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