Cassie Williams

Revisão de Colorado Culinary Academy

A escola de culinária Paragon é na verdade uma sal...

A escola de culinária Paragon é na verdade uma sala de aula dentro da JOCUM e eles compartilham uma cozinha. Não se confunda, pois esta não é uma escola, é apenas uma sala de aula.

Na sala de aula, você verá que não há nada além de um quadro branco e algumas mesas sujas cobertas por uma toalha de mesa vermelha ou preta suja.

O Reitor da escola, Victory Mathews, também é o professor titular. Às vezes, pode parecer que ele não sabe o que está fazendo, e outras vezes parece que ele está mais interessado em contar à classe sobre suas conquistas na vida do que em ouvir. E essa seria uma suposição correta.

Além de seus hábitos de ensino questionáveis, seus problemas de higiene pessoal e saúde na cozinha também são algo a ser questionado. Ele considera que um balde sanitário vale tanto quanto água e sabão e não acredita em usar utensílios na metade do tempo para provar sua comida. Seus fluidos corporais pingando na comida é uma das grandes razões pelas quais, após as primeiras semanas de frequentar suas aulas, eu decidi nunca comer a comida que ele toca.

A cozinha encontra-se em constante estado de conservação com metade a 3/4 das peças fora de serviço. Devo lembrar que esta "escola" divide a cozinha com uma escola que prepara café da manhã, almoço e jantar todos os dias para 200 pessoas a cada refeição, então há pouco ou nenhum espaço para cozinhar quando JOCUM está lá.

O freezer e a entrada junto com todos os alimentos secos pertencem à JOCUM, e na metade das vezes, o PCS rouba comida da outra escola apenas para que eles possam cozinhar porque o PCS nunca sente a necessidade de comprar mantimentos. Eles deixam para os alunos comprarem do bolso.

Existem apenas dois professores lá que parecem interessados ​​em ensinar. Infelizmente, Mathews não é um deles. Mike, o professor de negócios, e Rob, o chef confeiteiro, querem ensinar e adoram quando os alunos se envolvem. Eles incentivam os alunos a aprender fora da classe e a melhorar.

Dan é outra pessoa na folha de pagamento da PCS que gosta de assediar sexualmente os alunos, zombar das deficiências dos alunos e apenas ser grosseiro com os alunos. Ele também tem outro interesse que é mentir sobre sua carreira e sua credibilidade como chef. Claro que ele foi para uma escola de culinária, mas ele foi demitido de quase todos os empregos culinários em que esteve (eu vi isso acontecer) para o que ele realmente pode ensinar e o que ele está qualificado para fazer.

Não se deixe enganar pelo programa de TV, ele é um dos maiores lixiviados na folha de pagamento que o PCS representa com prazer. Ele nunca pode errar, mesmo quando zomba de uma deficiência do aluno e como eles a conseguiram. Ele é um verdadeiro vencedor.

A escola está sendo auditada pelo governo por fraude. Eles têm esse hábito desagradável de tirar dinheiro que não lhes pertence, aos milhares, de veterinários e suas contas de GI. Vamos apenas dizer que uma dívida para um estudante VA pode variar de US $ 500 - $ 15.000. Fui um dos infelizes alunos com dívidas de $ 15.000 em nome da PCS. Eles ainda devem $ 3.000 ao VA que disseram ter enviado, mas nunca o fizeram.

Eu sugiro que você guarde seu dinheiro e vá para PikesPeakCammunityCollege. Ou morder a bala e ir para Johnson e Whales.

Além disso, esta escola não é uma escola credenciada e seus certificados (se eles entregam todos para você, às vezes eles não dão a você) não significam nada para nenhum negócio.

Traduzido