John Butler-Gould

Revisão de The Dylan Amsterdam

Anteriormente conhecido como Blakes Hotel, então p...

Anteriormente conhecido como Blakes Hotel, então propriedade e projetada por Anouska Hempel (Lady Weinberg), a renomada designer britânica, este foi o primeiro dos hotéis boutique de Amsterdã.

Às vezes referido como o segredo mais bem guardado de Amsterdã, o The Dylan está situado no local de uma antiga casa de esmolas, atrás de um imponente arco do século 17, no canal Keizersgracht, no coração da área das 9 ruas. Este foi o primeiro edifício no Keizersgracht, o canal do imperador, como um teatro chamado Duytsche Academie, que atraiu realeza e nobreza de todo o mundo.

O hotel 5 estrelas de 40 quartos é o local favorito de viajantes exigentes, juntamente com celebridades e artistas que podem fazer uma saída discreta no canal Prinsengracht, se assim o desejarem. Existem docas de desembarque de barcos em frente e atrás do hotel.

Os hóspedes recebem uma bebida de boas-vindas à chegada e podem escolher entre 4 estilos de quartos diferentes. No coração do hotel está um belo pátio escondido isolado. Há um salão magnífico com vigas de madeira com poltronas de couro suntuosas e uma grande lareira aberta.

Além de duas salas de jantar privadas, The Dylan possui dois restaurantes deslumbrantes.

O Bar Brasserie OCCO está aberto o dia todo para café da manhã, almoço e jantar. High Wine, a versão própria do High Tea do hotel, é servido diariamente entre as 15h30 e as 17h30, consistindo em quatro vinhos e acompanhamentos excelentes. Também são oferecidos coquetéis preparados com gin não alcoólico caseiro - "VirGin", descrito como 'O hype sem a ressaca'.

O Restaurante Vinkeles está situado em uma antiga padaria de 1700 e mantém muitas das características originais. Servindo uma combinação de cozinha francesa tradicional e moderna, este excelente restaurante com estrela Michelin oferece o que há de melhor em alimentos e bebidas.

Os hóspedes do hotel que desejam passear pela cidade da maneira tradicional podem utilizar uma das bicicletas do The Dylan com pneus extra largos para viajar com estilo e conforto.

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