Kevin Cheng

Revisão de The Willows Inn

A coisa mais próxima de uma experiência Noma deste...

A coisa mais próxima de uma experiência Noma deste lado do lago. 20 pratos com vinhos ou sucos opcionais pela metade do preço! Uma série de chefs de volta também formados no Noma, e como tal há definitivamente notas de inspiração no banho de alguns de seus pratos. A comida personifica a essência do Pacifict North West, com muitos pratos temperados com sabores amadeirados. Não tenho certeza se o foco está sempre nos vegetais frescos, mas isso também significa que o prato principal era vegetariano e teria sido bom incluir uma proteína no prato também. Você pode visitar a fazenda da qual eles obtêm todos os produtos para seus pratos e interagir com os fazendeiros que cultivam de tudo. A pousada em si também é muito moderna, limpa e atualizada, com os mais luxuosos roupões de banho para relaxar. Eles oferecem uma grande variedade de lanches e bebidas caseiras de cortesia no saguão, bem como no seu quarto.

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