Alexandr Moroz

Revisão de The Willows Inn

Uma antiga pousada, localizada na costa oeste de u...

Uma antiga pousada, localizada na costa oeste de uma pequena ilha dividida por uma viagem de barco de cinco minutos do continente, hospeda um dos restaurantes mais requintados do noroeste do Pacífico. O jantar no Willow's Inn oferece uma verdadeira experiência gourmand com atenção implacável aos detalhes, cuidadosamente elaborada em forma de um banquete de vinte pratos.

Se o tempo permitir, você pode começar o jantar no terraço sob uma árvore de glicínias com uma vista relaxante do mar. As primeiras mordidas elevam a fasquia e surpreendem com uma mistura criativa e equilibrada de sabores, sabores e texturas. No entanto, é apenas um aquecimento: a parte emocionante começa quando você entra e se senta na sala de jantar, adjacente ao foyer. Seu jantar se transforma em um extenso estudo de produtos e ingredientes locais, habilmente transformados em criações artísticas. O menu é composto por peixes, mariscos, vegetais, frutos silvestres e ervas aromáticas. Oferece muita comida para saborear e inunda a sua imaginação com sabores. O serviço é amigável, atencioso e sem ostentação, o que torna o jantar ainda mais agradável.

Nossos favoritos eram: rosquinhas saborosas de bacalhau defumado, vieiras rosadas, tostada com ervas e linguado cozido no vapor com folhas de mostarda. Com cada um desses pratos, pensamos "não vai ficar melhor do que isso", e a talentosa equipe liderada por Blaine Wetzel provou que estávamos errados todas as vezes. Os desertos com sorvete de rosa silvestre e urtiga merecem destaque. O jantar no Willow's Inn é uma experiência verdadeiramente inesquecível que merece uma viagem se você tiver a sorte de reservar uma mesa.

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