Paul Barton

Revisão de The Firehouse Restaurant

Uma das coisas que me assustam em escrever e ler c...

Uma das coisas que me assustam em escrever e ler comentários online é o sistema simples de cinco estrelas. Como você avalia um restaurante três estrelas Michelien na mesma escala que usa para um caminhão de taco. Eu acho que você classifica lugares que se enquadram em categorias semelhantes em relação a outros lugares em sua classe.
Portanto, uma passagem superficial pelos comentários daria a impressão de que há lojas de peças de automóveis que eu gosto mais do que este restaurante. Isso é extremamente injusto. Para maior clareza, então, preciso gritar. ESTE É UM LUGAR MUITO BOM PARA JANTAR! Existem simplesmente outros que se esforçam para ser restaurantes de primeira classe em cidades como Sacramento, onde minha experiência superou meu único jantar no Firehouse. Mas vou tentar de novo.
O amplo interior é um espaço muito atraente com um toque vitoriano da era da corrida do ouro. O serviço é atencioso com a formalidade mantida em um nível de 'Califórnia' que foi bastante confortável para nós. A carta de vinhos é realmente ampla. Sua maior concentração, apropriadamente, parecia ser Napa, Sonoma - regiões nas quais minha educação é deficiente. Mas encontrei um tinto espanhol que adoramos. O menu era a consideração limitante. As escolhas eram limitadas e sem imaginação. Os especiais eram iguais.
A cozinha foi bem executada, mas em virtude do menu, pouco inspirada. Não quer dizer que o jantar não foi bom. Era, como uma boa comida caseira, muito agradável. Mas não é emocionante.
Os preços eram altos o suficiente para justificar expectativas mais elevadas.
Eu voltaria? Eu pretendo.

Traduzido