Tu-Uyen Tran

Revisão de Morimoto Restaurant

Fomos para o omakase - escolha do chef - no almoço...

Fomos para o omakase - escolha do chef - no almoço e saboreamos sete pratos mais sobremesa; isso era cerca da metade de omakse na hora do jantar. A maioria dos cursos eram sashimis preparados de várias maneiras. O mais memorável foram os filés de alguns peixes pequenos esfregados com ervas e regados com molho de soja yuzu e óleo de gergelim quente. Havia pelo menos um prato quente onde a pele do peixe estava crocante, mas a carne mal estava cozida. O servidor foi atencioso e eficiente. O ambiente era descontraído, apesar da primavera ser chique demais.

Traduzido