Athanas Koynov

Revisão de Morimoto Restaurant

Este lugar é tão impressionante quanto você espera...

Este lugar é tão impressionante quanto você esperaria de um nome como Morimoto. A decoração é interessante, o serviço - atencioso, e a comida é excelente.
Tivemos o omakase - um menu de degustação de 8 pratos com os primeiros três pratos representando os pratos frios - alguma preparação de peixe cru, os três pratos a seguir eram quentes - tanto de peixe quanto de carne, o sétimo prato era um sushi sampler e, finalmente, o oitavo - sobremesa.
Tudo estava delicioso ... com alguns pequenos soluços aqui e ali. Um dos pratos de peixe tinha molho yuzu. O molho combinava perfeitamente com o peixe, exceto que eles usaram demais - a ponto de sobrepujar completamente o sabor do peixe. A carne wagyu estava ótima - minha porção era malpassada, com uma textura suculenta e derretia na boca. A de minha esposa, entretanto, era a parte final do assado. Estava médio-bem e um tanto seco. A sobremesa não era boa - panacota com meia polegada de gelatina por cima - não cabia no restaurante e não tinha um gosto muito bom.
Esses poucos problemas eram menores, no entanto, e não prejudicavam uma experiência geral fantástica.
Ah, sim ... também, faça o emparelhamento de saquê - você não vai se arrepender.

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